|
Onofficieel is Greve de hoofdstad van de Chianti, althans dat zeggen de 'Grevenaren' zelf...
Wijnwinkels in overvloed, maar het populairst is zeker Macelleria Falorni, één van de befaanste slagers. Overal hangt proscuitto en liggen rijpende kazen. Op de toog staan schoteltjes met salame, proscuitto en formaggio en je mag van alles proeven...
En daarbij hoort ook een glaasje wijn. De wijnproducerende streek, Chianti, kreeg in 1960 de eerste Italiaanse 'DOCG' het hoogste kwaliteitsmerk.
Druiven voor de Chianti Classico: twee rode - sangiovese en canaiolo - en twee witte - malvasia en trebbiano -. alleen de wijnen afkomstig van de Classicoheuvels hebben de Gallo Nerozegel.
|
