Restjes kippenfilets opgewarmd...

Meeste was gisteren reeds
achter de kiezen verdwenen...




PS:Onze vijver zit weer vol met kikkervisjes...

Die vlugge zwemmertjes lijken
op  spermazaadjes zei ik tegen vrouwlief...

Hadden die van U destijds wat vlugger gezwommen 
was je er misschien wat knapper uitgekomen  !!!!

Oh...Wat zijn we weer vriendelijk....(hmm)

...smakelijk...

Heb mij weer wreed geamuseerd
om kippenfilets te bereiden met
marinade van olijfolie... mosterd... chilipeper...
look...ui..paprika.. roze peper...gember
kippen...tandori-kruiden
 rozemarijn...thijm... & zout...





Kippenfilets ingesmeerd met olijfolie &
graantjesmosterd...
opgevuld met
wat ui..rode paprika.. zoete chilipeper
roze peper & gember ...
Kippen & tandori-kruiden





Even op zoek of er witte wijn ... thaise vissaus
 & room in huis was...
3/4 van dat flesje chardonnay...(half laten doorkoken)
2 soeplepels thaise vissaus
(geeft " EEN HELE GOEDE SMAAK AF ")

Flesje lichte room...
 & citroengras
mochten mee de pan in...








Samen met duchesseaardappelen uit de oven
mocht ik wachten op mijn rapport...
Wachten was het waard zo te horen...
Geen 2de zit vandaag(hmm)

...smakelijk...

PS: Nu even nippen van mijn glas rode wijn...
na de duvels van gisterenavond..
(met z'n vieren naar songfestival gekeken, ( hik)
kan een glas smaken mijn gedacht...

Probleem  was:

Waar staat dat groot bord ook alweer om die tortilla

om te draaien ,

gevonden en 't omdraaien is gelukt zei vrouwlief,

 is hier soms een hachelijke & belachelijke onderneming,

Niet de eerste maal trouwens dat de tortilla naast de pan of bord beland...

trok er mij niks van aan...
zie haar ook graag eens sukkelen(hmm)...

Tortilla bereid met gebakken patatjes... 4 eieren...
rode & gele paprika...tomaat...ui...
paprikapoeder...1 geperst lookteentje & basillicum...

Kan smaken zei ik op een zaterdagmiddag...

PS: Fietstocht deze morgen
viel net niet in 't water...
Donderwolken kwamen opzetten...
wij vlug onze karre gekeerd aan 22km/h...

De schaapjes bleven zo op 't droge...

Ook bij deel 2..."Vol-au-vent op z'n Rudi's"

Heb ik niemand horen klagen...

Bij de soep nog een blik tomatenpuree
gevoegd...met rozemarijn & thijm...




Kip was lekker mals toen die uit de pot kwam...
Viel al meteen uit elkaar...
Heb nog mogen vissen naar de stukken kip
in de pot...





Kieken genoeg dus om er
 een smaakvol iets van te maken...



Champignons...gehaktballen

afgewerkt met citroensap

peper was er al op hé...

deel van mijn ballen overgehouden
om bij de soep te voegen...




Een roux gemaakt met
boter-bloem & wat soepvocht...
Vandaar de gekleurde Vol-au-vent....
Blik tomatenconcassee
was eerder in de soep beland dan dat ik
wat gewone bouillon had afgeschept...




Alles gemengd
& ook hier afgewerkt met wat citroensap...


Euh....Je mag dit nog maken zei mijn chef hier,
smaak is grandioos lekker...

De niet chef-Pauw liep hier dus rond
 in keukenschort met een staart van hier tot in China...






Samen met rijst,
een vinaigrette van mosterd..olijfolie op de sla met ui
zeg ik gewoon...

...smakelijk...

Had wat goed te maken
na blooper van 't jaar met die schenkel...

Mocht dus serieus uit mijn pijp komen...

Vol-au-vent "op z'n Rudi's met
1 dood kieken..wortel..prei..rund-varkensgehakt..
Parijse champignons..ui..
thijm..rozemarijn..




Dood kieken vloog de pot in ...
terzelfde tijd maakte ik tomatensoep...
2 vliegen in één klap...

Had echter een te kleine pot genomen...
Kip kreeg ik nie volledig ondergedompeld in zijn bad...




Kieken maakte een verhuis mee naar een grotere pot ...
Het ene kieken verhuisd het andere
 hoorde ik haar (vrouwlief) nog mompelen verstrooide professor...




De zelfgedraaide rund-varkensgehaktballen
met eigeel vermengd...
gebakken in de pan...

Ziet er toch wat vettig uit met die boter hé
durfde ze(vrouwlief)
zich toch weer te moeien in de keuken...




De Parijse champignons met peper erbij gevoegd...

Die slorpten het vocht allemaal op...





Tot zover deel 1 vol-au-vent


PS: Waar zijn die foto's van uw gekleurde roux dat ge  gemaakt hebt vroeg er hier eentje...
Bij mijn weten is een vol-au-vent bij aankoop
altijd wit van kleur....

Lieve schat zei ik........verdwijn...aub...
gekleurde  Vol-au-vent
 "op z'n Rudi's"
morgen deel 2...

...smakelijk...

Heb niemand horen klagen over deel 1..
&
over de soep ook niet...

Aperitiefje weerklonk het plots....
Daar zeg ik nie neen tegen...
...santé...

Schenkel bereid met champignons uit blik,

wat gebakken patatjes met thijm...
Samen met wat bloemkool...

PS: Blijft tussen ons hé.
Die schenkel moest eigenlijk lang stoven
op een  klein vuur,
heb deze echter gebakken in de pan...

Was keihard zoals leer(enkel het merg was lekker & mals)

....smakelijk...Neen...

Is verdorie om uw tanden op te breken
zei vrouwlief...
Sorry schat...
Mia culpa Mia culpa...

euh... gebakken patatjes
met bloemkool gaven
enig soelaas...

Kortom....Shit shit shit
Niet voor herhaling vatbaar...
80% mislukt....
Daarmee kom je er niet
vanaf manneke grijnsde vrouwlief...
(ze is mij nog steeds vierkant aan 't uitlachen,
samen met de slappe lach trouwens)

Morgen 2de zit ...
Ken't dus weere a mien rekkere
voe te koken...

" Buiten "....met uw stinkvissen riep vrouwlief

of anders stinkt ons huis een week lang...

Jamaar: 't is verdorie maar 10 graden
& koude wind buiten ...
Ge moet dan maar geen
 sprot eten was 't antwoord...




Heb die lekkere gerookte sprot
 buiten gebakken in de grilpan
op een elelektrisch vuur...



Dat het lekker was met een boterham ?
zie onderstaand woord....

...smakelijk...

PS: Hebben hier terug onze wintersokken
& sluffertjes bovengehaald...

We gaan elkaar verwarmen
zei ik tegen vrouwlief...

Blijf maar daar zei ze...
Je stinkt naar sprot...
Leuk hé gehuwd zijn(hmm)

Schilderwerken woonkamer...salon...
 plafond keuken
lopen op zijn einde...
Het werd verdomme tijd...
Wat is het logische gevolg na plafonds
& muren ?
Jawel....
" De vloer"
Daar trok ik mij niks van aan sé...
Vrouwlief nam de honeurs waar
 om het parket te boenen...

Terwijl ik in slaap viel in de zetel...
werd parket geboend...



Een hard gekookt ei gemengd met Parijse worst
kappertjes...veldsla...
& light mayonaise ...
als vleessalade...




Euh....
Mijn geschenk (schilderwerken)voor moederdag werd door mijn tomattes crevette(vrouwlief)
gewaardeerd...
Benieuwd welke borstels ik zal mogen hanteren
voor mijn vaderdag(hmm)

Man man man wat kan een tuk in de
zetel toch deugd doen hé...
Met verenigde klachten met een r
vlogen we samen op de Parijse worst...
vleessalade made by Rudi met name...

...smakelijk...

Deze Franse wulloks met wat thijm...
zwarte peperbollen...
visbouillonblokje &  paprikapoeder...bereid....

Zilte smaak van de zee was aanwezig ...
brood met look & boter ook...

Even proeven vroeg ik aan mijn zalmetertje(vrouwlief)....
Steek ze waar je wilt zei ze...
Is niet aan mij besteed...

Aanprijzen van eigen kookkunsten is onbeleefd...
Dus laat ik de smaak en delicatesse
 in het midden sudderen...

...smakelijk...

Rest kabeljauw verwerkt tot een vissalade

 met kappertjes...tomaat... peterselie...geraspte wortelen

& light mayonaise...

Kan U verzekeren ...

vrouwlief heeft er verstand van om deze te bereiden...

PS: Vrouwlief had gedroomd deze nacht
dat onze dochter bij het vissen met mij,
een vishaak met weerhaken in haar knie had gekregen...
en dat ze naar spoed(ziekenhuis) werd
afgevoerd...
Toen werd ik plots wakker zei ze...

En ?
Heb ik toen vis gevangen vroeg ik...
Kruip jij maar weer op je ladder om die plafonds
verder te schilderen zeveraar !!!!!(hmm)

...smakelijk...

Wat viskruiden & geplette pepermix op kabeljauw...




Wortelen..aubergine & broccoli gestoofd...

samen met pureé hadden we weer onze vitamienen binnen...

PS:Schilderijen & kaders werden ook reeds opgepoetst...
Er begint schot in de zaak te komen bij de schilderwerken...

Gras is ondertussen ook gemaaid...
etc....
wij boeren verder...(letterlijk & figuurlijk)

...smakelijk...

Vegetarische soyahamburgers bereid
 door vrouwlief...
Staartjes van de champignons
mochten mee de pan in...
 



4 grote champignons opgevuld...



Met de op klein vuur gebakken
 soyahamburger...





Rode ui mocht mee genieten in de pan
met wat arachideolie...




Opgevulde champignons 
de oven  in voor 15 a 20 min.




Verdomme, waarom heb jij nu al
die 2 andere champignons in stukken gesneden?
Moest nog een foto nemen...
Euh....had honger...

Samen met een gekookt patatje
 en wat gekookte broccoli
was de veggiemaaltijd compleet...
Alleé voor ons toch...

PS: Schilderwerken verlopen vlot...
Final touch deel 1 is ingezet...
Werd godverdomme tijd...
Kmteller van de fietsen stonden gisteren op 28 km
bij thuiskomst...

Kom ne keer hier,
ik ga je buikomtrek eens meten riep 
vrouwlief na die terrasjes...
90cm was resultaat
(buik vooruit gestoken als plaagbeest 1ste klasse)...

Is net iets teveel hé...
84 cm ware goed...

Ik ga wat vlugger schilderen  &  subiet de 100 meter schilderen in 12 seconden oké!!!!...
Buikomtrek van een vrouw zet men
 uit veiligheidsoverwegingen
niet op internet zekers(hmm)...?

...smakelijk...

Wat rolmops(haringfilets met ui)
 & koude patatjes ...

Patatjes gemengd met wat rode ui(voor zijn zoete smaak)...mayonaise..bassillicum & peterselie...
 

Tussen het schilderen door nog een fietstocht gemaakt...

kmvretertjes op de  E-bike fietsen
zijn daar riepen ze in stamcafé...

Geeft een zalig gevoel als ge
 zo'n jonge gast voorbij peddeld
die verwonderd opkijkt...

Wij zeggen tegen iedereen goedendag...
en roepen dan hey....Jo de mannen...

Euh...
Eten werd bereid aan max. 25km/uur
net zoals de fietsen rijden en
hun stal ruiken bij het terug rijden naar huis...

...smakelijk...

Eenpansgerecht bereid ...

Entrecote met groene pepers...kappertjes...
 & wat geplette zwarte peper...teentje look...




ui.. patatjes gebakken

met wat soya & worcestershiresaus

op de halve tomaten oregano gestrooid

Alles nog wat afgekruid met thijm...




Wat ijsbergsla
 
met een vinaigrette erop of mayonaise....

In naam van de vader .. de zoon &
de Heilige Geest...

"Ga in vrede mijn zoon"...
"Uw eten heeft gesmaakt"...zei vrouwlief...

Dank U wel ma (hmm)

...smakelijk...

.Alleé vooruit zei vrouwlief tegen mij ,
Het kieken gaat koken deze middag...
Dank U wel ...kalfje....(hmm)
En maak dat je uit de keuken bent...

Start:



Kippenbouten met ui...look...kippen-wokkruiden
& straf paprikapeperke in 't geniep erbij...
(blijft tussen ons hé)



Vond ook nog wat ananas met sap in de frigo,
plus de fles loempiasaus(dat men mag opwarmen!!!!)
Basillicumblaadjes mochten er ook bij ...



De smaken waren zoals bij de chinees zei mijn halve trouwbroek zonder r 
hier...
Samen met een boterham
hebben we gesmuld....

PS:Is't eten nog nie gereed ?

Bikke bikke bik hap hap hap...
weerklonk het zoals bij de chiro vroeger...

...Smakelijk...





En neen: onze hond krijgt geen beentje...
Teveel splinters bij het knabbelen
voor onze Rat Gizmo...

Wij hadden nog wat pladijzen over...

Voor de 3de dag op rij

 was het bakken voor mij...





Ik had wreed goesting naar zurkelaardappelen...

Deze werden bereid door vrouwlief....



Eindresultaat was een lekker & smaakvol geheel...
Alleé volgens ons toch...



PS:Fietstocht gisteren was tegenwind
 bij het terug naar Oost-West thuis best rijden...
Kuis - schilderwerken....babysitten voor Brent vandaag & morgen
verlopen volgens schema
 met het nodige schuurpapier dweils & pampers...

Chaos binnen kan ook beginnen met
kasten leeg te maken voor schilderwerken...


Hebben jullie soms een tweede leven voor mij...?
Nu ga ik er enen drinken sé...

....smakelijk & cheers...

Bakken van de pladijs was voor mij....



Venkel & wortelen aanstoven was voor rekening van 
mijn halve trouwboek...(met name vrouwlief)

Dat het gesmaakt heeft is een feit....



PS: Zeg !!!!
We hebben nu nog pladijs over...
Euh....Voor morgen met andere combinatie
zekers?
We zien wel...
God schept den dag en moedere de soepe....

...smakelijk...

Kom maar aanschuiven hé...

Pladijsfilet gebakken in wat olie
 met viskruiden...



Venkel gestoofd...
Duchesseaardappelen doken de oven in...



Met een vinaigrette op de sla van;
Tomaat...olijfolie van eerste persing...look...
pijpajuin..sjalot..peterselie...soyasaus...sesamolie...
kortom...
kijk wat je allemaal in de frigo hebt hé...
Hier is koken gewoon proberen...

Mochten jullie beslissen ook mee te komen eten
breng een servette mee om jullie mond af te vegen hé...
Een bloemetje is ook welkom zei vrouwlief...


...smakelijk...

. Restjes van varkensgebraad met wortelen..ui.. bloemkool
kan  ook smaken op een maandag mijn gedacht...

Gisteren na overwinning Club Brugge tegen anderlecht
2-1
 emme wiendere serieus "De zwien's doar de béeten loaten joagenn...

Nu is 't vat of zulle...

PS: Ook wij lopen nog steeds
 handje in handje op straat
na jarenlang huwelijk samen...
Haja....anders is ze steevast gaan shoppen hé !!!!!!!

...smakelijk...

Ik kookte vandaag...
Ik is ik & niet die andere ik van het koken..
Was ik dus achter de potten...
Ik kookte dus ook voor die andere "ik kook"
Ik begon dus te koken...
Heb mij als "ik" wreed geamuseerd...

Varkensvlees met parmaham & kaas ...



Varkensvlees opgevuld met sneden kaas & ham...
samen gebonden met zelfgemaakte vleesnaald,
Oude vleesnaald was foetsjie(verdwenen)




 met thijm - rozemarijn...




ui...rode paprika ...mocht da stukske varken
bakken in de pot...



Na 45 minuten was het vlees gaar...
Vlees in aluminiumfolie gewikkeld
 om de warmte te bewaren...

"Ik" amuseerde me verder met....



Saus te maken op basis van vleesbouillon...room...
 aanbaksel vlees...ui & paprika ...



Nog wat champignons erbij
(uit blik,verse verbleven nog in de winkel....
"Ik" was ze weer vergeten mee te brengen)



Samen met wat  gekookte bloemkool...
tomaat met sjalot
& sla...
was het vechten voor die smaakvolle saus...

PS: Is je beste varkensgebraad ooit
dat je hebt bereid zei vrouwlief...
amaai das keilekker...

Toen groeide ik 2 centimeter....

"Ik" was wreed content...

...smakelijk...&...cheers...