LEKKER BAKKEN MET ADNILLEKE

Inhoud blog

	NIEUWSeptem - Zevengranenbrood
	Powerpoint : Brood uit eigen keuken.
	GEBAK
	Broodpudding.
	Soezen.
	Galetten of broodwafels.
	Appelcake.
	Meergranenpannenkoeken.
	Kruidencake.
	Verloren brood of wentelteefjes.
	Chocoladetaart
	Frangipane taart.
	Leuk.
	KLEINE BROODJES
	Bolletjes met frans krokant.
	Pistolets.
	Ovenbroodjes.
	Kaizerbroodjes.
	Frans Brood
	Restjes brood.
	BROOD
	Multigrannen 'œ4 + 6'
	Boerenrogge.
	Wit boerenbrood.
	Zwarte woud.
	All-in-Meergranenbrood.
	Rozijnenbrood.
	Koekebrood.
	Grootmoeders brood.
	Jager brood.
	Winston vlecht.
	Samson
	Speltbrood
	Koekebrood met de bbm.
	KNEEDMACHINES
	KitchenAid
	Funai BBM.
	HOE WORDT BROOD GEMAAKT ?
	Het belangrijkste van het brood bakken.
	De 5 belangrijkste stappen bij brood bakken.
	Keukengerei.

RECEPTEN OOK BIJ ARCHIEF PER MAAND

Archief per maand

	01-2009
	09-2008
	07-2008
	02-2008
	12-2007
	11-2007

BEDANKT VOOR U BEZOEKJE EN TOT ZIENS

Beoordeel dit blog

Zoeken in blog

Over mijzelf

Ik ben Linda, en gebruik soms ook wel de schuilnaam Adnilleke.
Ik ben een vrouw en woon in Nazareth (België) en mijn beroep is Huisvrouw..
Ik ben geboren op 05/02/1959 en ben nu dus 65 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: Bakken, Computeren, WeightWatchers..

KITCHENAID.

FUNAI FAB-2200

ALLESSIJDER SIEMENS

Adnillekes Brood & Gebak.

Zelf bakken : lekker en gezellig.

05-02-2008

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

Pistolets.

Pistolets.

11 gr. droge gist.
500 gr. frans krokant.( Aveve-Soezie )
8 gr. zout.
300 ml. ijskoud water.

18 min. kneden.
30 à 40 min. voorrijs.
Doorslaan en in 6 verdelen.
Opbollen en 15 min. laten rusten.
De deegbolletjes in 2 kappen en opnieuw opbollen.
15 min. rusten.
Insmeren met olie, inkappen en omdraaien op een handdoek met veel bloem bestrooid.
Narijs 1 uur.
Vooraleer ze de oven ingaan, voorzichtig omdraaien en op een bakplaat leggen.
15 à 18 min. bakken in een voorverwarmde oven op 230 °C

Geef hier uw reactie door

Uw naam *
Uw e-mail *
URL
Titel *
Reactie *
	Persoonlijke gegevens onthouden?
(* = verplicht!)

Reacties op bericht (3)

08-03-2021

Pistolets opbollen

Beste,

ik gebruik 420gr E 300 bloem, 24 gr verse gist, 18 gr boter, 8 gr zout en 250 me water. In de Kenwood kneden nog eventueel handmatig verder kneden. Nadien de lucht uit kloppen en 15 minuten laten rijzen, Verdeel in stukken van 70 gr en begin op te bollen gaat volgens mij normaal, nog,eens 15 minuten rusten en dan zou ik voor de tweede keer moeten opbollen maar dit gaat niet goed of helemaal niet. Wat kan hier de oorzaak zijn?

vriendelijke groeten

08-03-2021 om 09:21 geschreven door hugo Haneveir

25-10-2011

Pistolets

Hallo Adnilleke,
Ik heb al meerdere malen jouw pistolets gebakken. Vroeger waren ze veel te hard. De eerste keer dat ik deze bakte(voor avondmaal), had ik er 12 voor 4 personen, wat normaal zeker moet volstaan met pistolets van de bakker. Die avond zijn we om een bak frieten gemoeten want ze hadden ze allemaal als tussendoortje opgegeten.
Bedankt voor al die lekkere recepten. (Ik bak niet alleen jouw pistolets maar ook je brood en taarten).

MVG
Nancy

25-10-2011 om 12:42 geschreven door Nancy

23-02-2011

Lekkere pistolets

Beste Adnilleke.

Vandaag pistolets gemaakt en gebakken met uw recept,prachtig resultaat en zeer lekker.
Bedankt voor alle recepten.
Vriendelijke groeten

Etienne