Vriendschap omvat véle kleuren... Van vurig rood naar héél diep blauw MAAR Bij diepe oprechte vriendschap... zegt men ongedwongen,
IK HOU VAN JOU!
Dit is ikke... Lisette in België... Lisa in Indië... Geboren in Antwerpen op... 7 december 1951
Foto's van de maand... APRIL 2009 Paasbrunch bij oma en opa... en naar "De Schorre"... Mariekes paradijs
Beoordeel dit blog
De paashaas is geweest... das dus weeral een... geweldig... Van Ael feest!
"Marieke" maakt pettie... met oma... leuk... lekker... een echte kok!
Alai Osai
Het geluid van de golven
25-04-2007
Na de kookles...
Na de kookles... de Tamil les... Een paar beleefdheidsvormen... ' t Is ni makkelijk... 't Is moeilijk zou Kamiel zeggen!
Thank you - dank u wel - nalladu Yes Sir - Jazeker mijnheer - ahm of Iyah No madam - neen mevrouw - illay ummah Exuse me - exuseer mij - ennay munniyum Do you speak English - Spreekt u Engels - inggghilish payahughir reer-ah?
Hmhmhmhmhmhmhmhm... Ik veronderstel dat dit na de frivole Zuid Afrikaanse zeker gaat lukken... Bonne change!
1) verhit de olie en bak de ui goud bruin 2) Voeg het uienzaad, gember, knoflook, kurkuma, chili, en zout toe 3) Zet het vuur op een laag pitje en doe de tomaten erbij... roerbak dit alles een aantal minuutjes. 4) Voeg de rijst toe en meng alles goed 5) Giet water bij (+- 6dl) en laat alles goed sudderen tot de rijst gaar is 6) Garneer met de fijn gesneden pepers...
Daar de nodige reuze Gamba's... scampi's, een lekker stukje vis (géén zalm...) of visbrochet bij... en natuurlijk verse naan, chapati of een lekker stuk Italiaans brood en een... lekkere Chardonnay of frivole... lekker gekoelde Zuid Afrikaanse witte wijn bij.........
Het restaurant van "Ideal beach" is bekend om zijn lekker eten en voorraad wijn... Maar het allerlekkerste......................................... Hun overheerlijke pannekoeken met cocosnoot! Dit hotel restaurant is bij een bezoekje aan Chennai absoluut een pitstop waard!
Een andere lekkere en romantische plaats is zeker "Ideal beach"... Dit hotel ook gelegen in "The bay of Bengal" aan de "Coromandel coast line" heeft een opmerkelijk goedkoper prijskaartje dan Fishermans cove maar moet zeker voor de rustigere toerist niet onderdoen! Het zwembad is zalig, de kamers mooi... en het meest romantische zijn de cottages aan het zwembad... met hun... luxe badkamers buiten onder een palmboom... Gewoonweg zalig! Bij het krieken van de dag buiten een douche nemen onder het gestjirp en gefluit van de véle vogels uit het naburige vogelreservaat... Waarom de rustige toerist? Wel dit complex heeft praktisch géén animatie, de bedden zijn allemaal voorzien van een romantisch muggennetje voor een uitgebreid dutje... en er is nergens radio of televisie voorzien... Dus inderdaad een rustig plekje waar alles voor handen is om tot je zelf te komen bij lekker eten, lekker rusten, en te genieten aan het zwembad met een lekker wijntje bij een goed boek!
Foto vergroten met een klik om een idée te krijgen van het gehéél!
Zoals eerder vermeld was Covelong beach origineel een haven... gebouwd door Sadaat Ali... het was hier dat in 1746 de Franse generaal Labouddonnais landde met zijn troepen... en in 1752 werd het fort overgenomen door "Clive" en compleet vernietigd... Tot zover een klein stukje onbekende geschiedenis... Het is en blijft ondertussen een kleine vissershaven waar het inderdaad leuk vertoeven is... waar de oesters en kreeft momenteel schoon weer spelen... en de strandwandelingen s'avonds een must zijn!!
Fisherman's cove is gelegen op Covelong beach aan de Coromandel coast... Deze plek bevindt zich op 40km van Chennai stad en 19km voor het prachtige Mahabalipuram. Een ideale uitvalbasis voor allerlei trips... zoals inderdaad het machtig mooie Mahabalipuram en Pondicherry... Chennai zelf... Crocodile bank... en het Choromandel artist village... Kortom het is de ideale plek voor een prachtig zonovergoten en lekker verlof... Fisherman's cove heeft ook erg mooie beachhuizen om te verblijven en dit buiten hun mooie kamers... in elk geval een aanrader... Covelong beach was origineel een haven en is door een kanaal gescheiden van Chennai... Het is ook één van de propere stranden... want dat wordt immers elke morgen voor dag en dauw mooi opgekuist!
Ik ben een wel erg romantische ziel... en kan mij uren vergapen aan "liefdesverhalen"... verhalen waar ik mij absoluut kan in... inleven! Waar ik kan mee lachen... wenen... en verzuchten... Ook in het echte(") leven zoek ik immer en altijd naar het meest... positieve en romantische ... meestal tevergeefs... maar... zoals Alisson zou zeggen "What to do??". In elk geval waren er in Chennai toch een aantal plaatskes waar ik het positieve gevoel zeker en vast lang kon vasthouden... en dat onder andere... "Mount Thomas"... het hoogste plaatsje in Chennai dat echt uitzag over de héle stad en waar het toch muisstil was! Geweldig mooi!!!!!!!!!! Dat... is ontegensprekelijk het mooiste plekje in Chennai! Voor de echte gelovigen onder ons... de Indiërs pretenderen dat op deze plaats de Heilige Thomas gestorven is en bewaren daar ook een aantal beenderen van deze ongelovige Heilige Thomas... (In Chennai is ook een Kathedraal die refereerdt naar de Heilige Thomas en een waterbron die pas na zijn dood zou ontsproten zijn... Het kleine kerkje op St.Thomas Mount is rustiek en mooi! Een plek waar het zalig vertoeven is! Daarnaast is er ook... "Fishermans cove", en dat heeft niet alleen het positieve maar zeker en vast ook het romantische! Hiermede komen we terug op een aantal foto's geleden... Fishermans's cove is een hotel van de Taj group en heeft buiten een perfect zwembad ook een geweldig strandrestaurant met een mooi uitzicht... waar je in betere dagen de dolfijnen kan zien vorbij zwemmen... Het was de ontmoetingsplaats van alle ex-pats op zondag... een lekkere en leuke plaats waar het tof verpozen was!
1) Kook de aardappelen liefst met de schil... Pel ze als ze gaar zijn en verbrijzel tot een grove purée. 2) Verhit de olie en een pan, en breek de gedroogde chilipepers erboven. Voeg dan de ui en komijn toe. 3) Voeg de aardappeltjes toe. En roer dan de koenjit, tomaten, groene peper en zout naar believen toe. 4) Voeg dan 2,5 dl water toe en breng alles aan de kook. 5) Voeg de helft van de koriander toe en laat dit eventjes meekoken. 6) De rest van de koriander is bedoeld als garnering.
Deze petatjes zijn tamelijk pikant... en kunnen koud of warm gegeten worden...
Laat het smaken... en heu... voor deze gerechtjes mag je mij altijd uitnodigen!
1,5 yochurt - Gemalen amandelen - 1 tot 1,5 lepel chilipoeder - laurierblaadjes - 1/4 theelepel kruidnagel - 1/4 theelepel kaneelpoeder - 1 theelepel garam masala - 4-5 gardemonpeulen -1 theelepel gemberpurée - 1 theelepel knoflookpurée - ongeveer 400gr tomaten uit blik - zout naar believen - 1kg kipfilet in blokjes - boter - olie - 2 uien - fijngehakte koriander - 5 eetlepels slagroom en een paar takjes koriander
1) Doe de yochurt, de gemalen amandelen en alle droge specerijen, gember, knoflook, tomaten met het nodige zout in een kom en meng dit alles zachtjes door elkaar. 2) Doe de kip in een grote kom en giet het yochurtmengsel erover heen. 3) Smelt de boter en de olie in een wok en bak hierin de ui. 4) Voeg het kippenmengsel toe en laat gaarbakken. 5) Voeg de helft van de koriander toe en meng. 6) Schenk de slagroom erbij en roer deze er goed en zachtjes door. 7) Breng alles aan de kook en garneer met wat koriander.
Dit is een overheerlijk kippengerecht... en het kan gegeten worden met: Naan-Chapati-of rijst... Maar is ook héél lekker met Indische petatjes
Best met een lekker Indisch biertje of een fris geschonken Indisch wijntje van de Grover Vineyards
Zoals te verwachten was brak er groot tumult uit in Indië na "De Kus" van de eeuw!!! De 57 jarige Richard Gere... (ultime droomprins van elke vrouw...) besloot in waarschijnlijk een impulsieve bui de 31 jarige Indische Big brother winnares "Shilpa Shetty" uitvoerig te kussen(") ... en dat in het openbaar... op een congres voor aidspreventie... en save sex... in het land met het grootst aantal HIV patienten... Dat werd hem absoluut niet in dank afgenomen... Over héél Indië werden door gelovige Hindus... Shilpa's en Richard's foto's verbrand alsof ze een verschrikkelijke moord hadden begaan... Ik wist zelf direct dat dit losbandig (hihihi) gedrag een staartje zou krijgen... Dit is echt not done!!! De Hindu's scandeerden niet alleen beider namen maar... schreeuwden daarenboven van de daken dat Richard Gere maar een "Non-Hindu foreigner" is... Ik ben er zelf van overtuigd dat Richard inderdaad ondachtzaam handelde en beter weet... Hij is immers een overtuigd bhoedist en kent het rijlen en zeilen in Indië als zijn broekzak... Hij bezoekt Indië immers een zestal keer per jaar minstens... Wat bezielde hem??? De stoute jongen...
Zoals ik mij wilde inleven in de Indische cultuur en levensgewoonten... zo genoot Ramesh en de bende van de Europese geneugten... Er waren... de zelfgebakken eclairs en tompoeskes... de lekkere tomatensoep met balletjes... en de... (natuurlijk!!!!) Belgische frietjes met tartaar... die ik gewoonlijk bakte voor... de héle straat! En dan was er... karten... het karten!!! Jawel er was in Chennai een heuse kartingbaan open gegaan... Ikzelf had nog nooit in een race-auto'tje gezeten... maar dat gaf ik natuurlijk niet toe! Dus op met de geit... oeps... vlam... vroem... komaan Ramesh we gaan er voor! En de héle familie zat van dan af regelmatig op de racebaan! En dit was ook als we bezoekers hadden een welgekome ontspanning!
Op de foto mijn collega Kris is zich aan het voorbereiden op een wedstrijdje... Weet niet hoe het hier gaat... maar in Indië moet er eerst een plastiek zakje op het hoofd en dan pas de helm!
Dit erg schuchtere bloemenmeisje had haar standplaatsje in een klein verdoken straatje... maar speelde het toch klaar haar boterham te verdienen... op een (h)eerlijke manier!
Tijdens mijn verblijf in Chennai leerde ik véle mensen kennen die ik erg ging bewonderen... Sommige ken ik bij naam... sommige bij faam... Maar enorm véél gewoon van ze dagdagelijks bezig te zien in hun noeste arbeid! De gewone mensen... mensen die moesten knokken... hard moesten knokken voor hun dagelijkse boterham... naan... chapati... Vroeg uit de veren... rond... heu half 4... 4 uur... voor het ochtend ritueel... de ochten-pudja... en dan... rupeetjes verdienen... zure rupeetjes verdienen! De rikja-driver om de hoek met zijn 10 jarige mekanieker... de strijkman die vol overgave aan zijn kleine kraampje hemden en sarees strijkt... een Godganse dag met een strijkijzer dat in die hitte wel 1000kg moet wegen! De bouwvakkers of moet ik zeggen "bouwvakkinnen"??? Want in Indië zijn het immers meestal vrouwen die het zware werk torsen... vrouwen die de stenen per 10... op het hoofd naar boven dragen en het mestelwerk doen! Ik kende ze... Ik kende ze allemaal... en... zij kende mij... iedere morgen een leuk geknik... gewuif... gegroet... ieder morgen een blij weerzien!
In sommmige gevallen heb ik mezelf eens voor even... héél even in hun leefwereld gestort... Zo vergeet ik nooit Ramesh zijn gezicht toen ik besloot... de bloemendame langs de weg te gaan helpen... om dan nog maar te zwijgen over... de bloemendame haar gezicht... Iedere dag kocht ik bij haar (Arhjuna) verschillende meters (de bloemen-slingers worden per armlengte verkocht!) gerijgde bloemen... net zoals alle andere Indiërs... bloemen voor in de auto... bloemen voor mijn Ganesh... voor de geur... voor de kleur... maar vooral voor het zonnige gevoel dat bloemen je kunnen schenken! Vol verwondering stond ik dan te kijken hoe haar slanke rijzige vlugge vingers de meest prachtige bloemenslingers vlochten... Dus die bewuste dag trok ik mijn stoute schoenen aan en vroeg haar... mijn leermeester te zijn... zette me op de houten kist naast haar en heb dan een halve dag mee bloemen gevlochten en verkocht onder haar deskundige leiding!
De bloemenverkoopsters zitten allemaal langs de autoweg... waar miljoenen... (hm) auto's passeren, maar ik ging zo op in mijn bloemen-handelen dat ik pas nu besef... dat... het waarschijnlijk voor de meeste chauffeurs een raar zicht moet geweest zijn... Maar... So What?! Voor mij was het een ervaring en een vriendschap rijker! Een ervaring en vriendschap die mij meer waard zijn dan... de lotto winnen! Want dit... dit blijft je bij!
Op de foto Arhjuna en het mini-fruit-verkoopstertje Amina.
Als er iets was dat ik in Indië ook véél deed dan was het lezen... en dan natuurlijk liefst iets over de cultuur en het leven in mijn gastland. Een boek dat mij enorm bij blijft is "bitter chocolate" geschreven door de 41 jarige Pinki Virani. Een boek dat gewijd is aan " Child sexual abuse in India... dit is gewoonweg schrijnend!!!!! (Het is ook dit boek dat mijzelf stimuleerde om aan sexuele voorlichting te doen in Indië... hetgeen ook weeral niet vanzelfsprekend was!) Pinki was zelf een slachtoffer en vond de tijd rijp om met deze wetenschap naar buiten te komen... mij verwonderd het enorm dat ze daardoor niet zelf op de brandstapel terecht kwam... Zoals wij allemaal ondervonden is sex in Indië nog altijd taboe... grote taboe! Zelfs tussen man en vrouw... is het veelal niet bespreekbaar! Als je weet dat ze daar met 10 a 12 personen in één kamer wonen en slapen... dan moet je géén dommerik zijn om te weten hoe het daar aan toe gaat... Meestal zagen vrouw en man elkaar nooit naakt... hoe kan dat trouwens... met moeder en schoonmoeder in dezelfde kamer... Dat dit dan weer tot de nodige frustraties leid... t'ja daar moet ook géén tekeninkske bij! In elk geval in het boek staat duidelijk te lezen tot wat dit allemaal kan leiden en leid!! Alhoewel we dat natuurlijk ook niet allemaal mogen veralgemenen!!!
Amika voor haar feestmaal dat natuurlijk moet gezegend worden door de priester en Goden!
Ik weet niet echt goed... hoe het nu verder moet... met... mijn verhaal! Er staan immers nog honderden items op mijn lijstje... Het Hinduisme... de Bhagavad Gita (Indische bijbel)... de kamasutra... of de Indische Goden... (die notabene met duizenden zijn...) of de dagdagelijkse keukengeheimen?! Voor mij is het natuurlijk allemaal even boeiend... Neem nu het ritueel dat gepaard gaat met "vrouw worden" of de eerste menustruatie zo rond de 11 jaar... Ik kan jullie vezekeren dat is één groot feest! Praktisch héél het dorp word uitgenodigd voor een feestmaal, terwijl het jonge meisje op een heuse troon is gezet! Ik kan mij niet van de indruk ontdoen dat... misschien... héél misschien... gaat de drukte het kind wel echt voorbij?! Het is immers vooral voor de ouders een geweldige dag! Want vanaf dat moment kan de héle familie bginnen zoeken naar... een geschikte bruidegom... liefst ééntje die niet te veeleisend is... Want geloof me de bruidschatten die moeten betaald worden door ouders van een meisje... daar rijzen je haren van ten berge! Meisjes worden na de eerste "period" zo vlug mogenlijk uitgehuwelijkt... en daar zijn miljoenen redenen voor... redenen waar... al zeg ik het zelf... wij Europeanen niet bij kunnen! En sommige dingen vervullen zelfs mij... die zoveel van Indië houd... met een zeker afgrijzen...
foto: De papa van Ramesh met één van zijn nichtjes... Amika was 11...
De mooiste plekken en... meest romantische van Azië... TOP 10 Volgens de website die ik vond...
1) Taj Mahal (hoe kan het anders) 2) Bali Turtle Island 3) White beaches op de Philipijnen 4) Halong Beach in Vietnam 5) Jeyu Loveland in Zuid Korea 6) Krabi in Thailand 7) Macou Zuid Oost China met zijn.. little Europe Wijn museum 8) De stranden van de Maladieven 9) Tubbataha Reef in de Philipijnen En blijkbaar een place to be voor... young en old sweethearts... op nr. 10 Sentosa Island in Singapore...
Druk oponderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek
Op mijn reis... naar romantiek... in het wondermooie India... mag... "Goa"... absoluut niet ontbreken... Ook dit paradijsje staat hoog... op mijn lijstje!
Deze mooie bloem... "May flower"... bloeit over héél Goa... tijdens... hoe kan het anders... in mei!
"Sunrice in Pondicherry"... Pondicherry is... de fantastische hoofdstad... van 15 aparte enclaves... verdeeld over 4 districten... samen vormden ze een... Franse kolonie tot in 1954... de sfeer is er nog altijd.... overwegend Frans... Niet te verwonderen dat... "Charles Aznavour"... er kind aan huis is!
Het romantische Pondicherry... Waar ik met plezier ging joggen... in mijnen alleen... om 5 uur s'morgens!
Loved it!!
De mooiste kerk in Chennai...
"San Thome Cathedral"...
een prachtig Portugees stukje... bouwwerk...
Waar het leuk en rustig vertoeven was... de herinneringen en de geest van... de Heilige Thomas nog rond dwalen... en Historiek de scepter zwaait!
Eén van de véle mooie... romantische kerkjes op Goa
Dit mini kerkje... kan je bezoeken in... "Kerela" aan lake Vembanad. mooi... mooi... !!mooi!!
Geef me een plaats om... van te dromen... woh.. woh... "Gods own country" Kerela Wat je daar ziet... het zijn je mooieste dromen, die uit komen! Wat een pracht!
Dit moet echt... de mooiste trip zijn... die ik in India maakte!! Van paradijs naar paradijs!
En nog meer... romantiek vinden we op... de véle eilanden die India rijk is! zoals "Lakshadweep Islands" hieronder... gekend als.. Best romantic destination of India... gelegen in... de Arabische zee!
Of wat dacht je van... Andaman and Nikobar Islands... gelegen in... the bay of bengal... één van een groep van 550 eilanden... waarvan 26 bewoonde... de legende wil dat de naam... Andaman komt van... "Hanuman" de apen God... Wist ik maar tot welke God ik... mij moet richten... om te smeken voor een héél lang leven.... zodat ik dit allemaal... van dicht bij mag... gaan bekijken! man... man... Wat een droom wereld!
Er zijn natuurlijk ook... prachtige steden in India... steden die ook om hun beurt... romantiek uitstralen... zoals... "Mysore" de grootste stad van Karnatake op 470 km van Chennai... en 140 km van Bangalore... men vind er o/a... Brindavan gardens Mysore palace Christian frontiëre de Chammundeswari tempel, gebouwd door Krishnaraja in de 18e eeuw en St.Philomena's church... een kerk ontworpen... door de fransman Daly... in 1933... en opgetrokken in neo gothise styl..
En dan... dan zijn er de véle... hill stations zoal... "Ooty" of ook wel "Ootacamund" ganaamd... op 297 km van Bangalore en 570 km van Chennai... De koningin van de Hill stations... gelegen in het Nilgiris district... (Nilgiris = blue mountains) 2,240 mtr boven de zee spiegel... Wat een zicht... Alweer een droom om U tegen te zeggen!
Het hart en de ziel... van "Ooty"... zijn de botanische tuin en... roze garden... prachtige bomen en planten... tunnels vol rozen! alle rozen... deze botanische tuin... staat bekend als de beste van de eeuw... de beste en mooiste van de wereld! staat héél bekend om zijn... horticultuur... en de bijnaam is... "Lovers point"
Laat ons toch vooral... het summuum van romantiek... niet vergeten... "Agra en de Taj Mahal"... het prachtigste verhaal dat ik... ooit hoorde! Met héél dichtbij... "Relaxation park"... de eerste Persische tuin ooit... daterend van 1558!!! gelegen aan de Yamuna rivier... Ik zit hier waarachtig... te watertanden!
Nog een must do... is "Munnar" en zijn... wereldbefaamde tea gardens... de thee van Munnar staat bekend... als de beste ter wereld... Munnar is dan ook niet voor niks... "Tea capital" genoemd! Er bevinden zich z'on 30... verschillende tea estates... Wij deden de trip... met trein en jeep! Mooi, romantisch en leerrijk! Een leuk hotel om te vertoeven... is de... "Mahindra club"... Opgelet!!! Hier wordt géén alcohol... geschonken!
Denk dat het géén twijfel leidt... in India is romantiek... sterk vertegenwoordigd!!! een ander fantastische plaats is... "Koidakanal" bekend om zijn... alweer "bloementuinen"... "silver falls" en het "Koida forest"... Wat een natuurpracht! Niet gezien is niet geloven! !!Opgelet!! Bij het binnenrijden... wordt je auto gecontroleerd!!! Hier mogen géén... plastiek zakken binnen!!!
Na de romantische trein... een paar leuke logeer idéetjes... wat te denken van deze... luxe-tent in het... Aman-i-klas resort.. in het Ranthambore National park... in Rajasthan...
Of deze... "Oberoi wildflower hall hotel"... in "Shimla" gelegen aan de voet van de... Himalaya in Himachal Pradesh... omringd door bossen van eik, en en... rohododendron... hm... da's watertanden hé...
Voor hopeloze romanticussen... zoals ik... zijn er DE romantische reizen... bij uitstek... Zoals... als een "Maharajah" of... "Maharanee"... de rijdende "Taj Mahal" nemen... de "Deccan Odyssey train"... deze pure luxe... brengt je van Mumbai... naar Mumbai... via alle... Hindu - Buddhist and... Cattholic holy sites... Yeah... my cup of tea... hoog op mijn verlanglijstje! Héééééééééél hoog!
Van boven een treintje... vanonder een treintje... namelijk de... "Kalka Shimla trein"... van Himachal Pradesh... aan... de Himalaya... het brengt je in pure extase... het is de hoogste... vorm van romantiek ooit... het brengt je rustig door... de "misty mountains en dennebossen..." Geniet van de prachtige... pure natuur... vanuit jouw... "Shivalik Queen compartiment"... "Where romance comes naturally" Als we de boekskes mogen geloven... en... dat geloven... doe ik maar al te graag! hm Dreeeeeeeam... dream... dream... dream... dreeeeeeeam... over you!
Of één van de... mooi "house boats"... in de backwaters van... Kerela...
