© Patrick Hattori
Nieuwe ontbijt- en lunchbar voor de Vijfhoek
Op de Vijfhoek in Mechelen opent zaterdag een nieuwe ontbijt- en lunchbar. Met Mona’s Toast & Tea maakt de 46-jarige Nancy Kowal een kinderdroom waar en wil ze het opgewaardeerde plein wat meer cachet geven.
In een vorig leven werkte Nancy Kowal uit Reet als stewardess en als bankbediende. Maar nu is het voor de onderneemster, dochter van een voormalige eethuisuitbater, tijd voor haar grote droom: een eigen horecazaak. “Ik ben een gepassioneerd liefhebber van thee”, vertelt Kowal van Mona's Toast & Tea.
“Ik heb er een tijdje over nagedacht om een eigen theewinkeltje op te starten, maar dat vond ik een beetje te saai. Ik ben een spring in ’t veld, heb wat dynamiek en menselijke interactie nodig. Langzaam aan verschoof het idee dus naar een horecazaak, waar je allerhande soorten thee kunt proeven en kopen, maar waar er ook meer te beleven valt.”
Lees dit weekend het hele verhaal in Gazet van Antwerpen - editie Mechelen
plusartikels. Je moet nog even inloggen. Zo herkennen we je als abonnee.
