Boerderij omgebouwd tot B&B.In 2003 kochten Jef en Siny uit Lanaken, de boerderij van landbouwer Firmin Vandersmissen. “Maar het duurde nog 6 jaar voor alles rond was met al die nodige vergunningen. We werden direct door het gemeentebestuur gevraagd of we dachten aan hoevetoerisme. Dat zagen we wel zitten en we werden opgenomen in de meerjarenplanning toerisme van de gemeente Nieuwerkerken. In 2009 zijn we begonnen met de verbouwingen. Het grootste gedeelte is nu klaar en we kunnen beginnen met het verhuren van onze twee gastenkamers”, vertelt Jef. Er zijn in ‘Beuk en Bos’, een paarse kamer en een rode kamer. De paarse kamer is iets ruimer en er is plaats voor een kinderbedje. Beide kamers hebben een boxspring, bad en/of doche, TV, Wifi en koffiezet. Voor het uitgebreid ontbijt kan men binnen of buiten terecht op een van de knusse terrassen. “Wij hebben vele troeven. De nabijheid van Hasselt, Sint-Truiden, Borgloon, Zoutleew en Tongeren. Fietstochten naar het domein Nieuwenhoven of ’t Vinne, de bloesems in april en wandelingen in de nabijgelegen fruitplantages, het Mierhoopbos en natuurgebied De Zijp”, vertelt het enthousiaste koppel. B&B Beuk en Bos ligt op het Limburgs fietsroutenetwerk tussen de knooppunten 150 en 175. De leuze van Beuk en Bos is dan ook ‘Onthaasten in Haspengouw’. De prijs voor de paarse kamer bedraagt 60 euro voor 1 persoon en 85 euro voor 2 personen. De rode kamer kost 55 euro voor 1 persoon en 80 euro voor 2 personen.