© Koen debeuckeleer
Noémie uit 'Mijn pop-uprestaurant! opent ginbar in Antwerpen
Noémie Aerts, die recent deelnam aan het VTM-programma Mijn Pop-uprestaurant, gooit het de komende drie maanden over een andere boeg. Samen met Nathan Rosenberg, de barman uit het programma, opent ze een gin-toniczaak op het Zuid.
Aan de Waalse Kaai op het Zuid opent vandaag de Ginotheek haar deuren. Die naam is een samentrekking van de woorden ‘gin’ en ‘apotheek’ – en dat zie je in de zaak. Drankjes in proefbuisjes, glazen bokalen en een ouderwetse bar overheersen het decor. ‘Bovendien werd gin destijds uitgevonden als medicijn’, zegt Noémie Aerts. ‘Waar het concept voor ons pop-uprestaurant nog een probleem vormde, viel hier alles snel in de plooi.’
Zoals het een echte apotheek betaamt, is de zaak iedere derde zondag van de maand van wacht. ‘De ideale gelegenheid voor een feestje met dj’, zegt Nathan. ‘Al is het zeker niet de bedoeling om er een danscafé van te maken. Wel een leuke bar, waar de liefde voor gin centraal staat.’
plusartikels. Je moet nog even inloggen. Zo herkennen we je als abonnee.
