© Wim Hendrix
Jazz Middelheim strikt sterrenkok
Sterrenchef Viki Geunes en Jazz Middelheim hebben mekaar gevonden. De chef van ’t Zilte op het MAS verwent midden augustus VIP-gasten op het jazzfestival in park Den Brandt.
In feite is de samenwerking tussen het jazzfestival en Viki Geunes een beetje organisch gegroeid. Viki zelf houdt van jazz. “Op rustmomenten luister ik graag naar jazz. Die muziek geeft me een grote voldoening op vrije momenten.”
Meer nog, Viki Geunes en zijn echtgenote Viviane kozen ook jazzmuziek als achtergrondmuziek in ’t Zilte. “Precies omdat die rustgevend is en tegelijk zeer gevarieerd.”
Was het door de muziek of door het eten, in elk geval leerde Viki Geunes festivaldirecteur Bertrand Flamang kennen. Die liet Jazz Middelheim al een gevarieerd muzikaal palet samenstellen, exclusief voor het restaurant.
