« Je ne retournerai jamais à un autre système que le bio »
Agriculteur de la 3e génération dans la ferme familiale d’Ouffet (Hamoir), dans le Condroz liégeois, François Grogna a une « lecture biologique » de son exploitation qui vient par ailleurs de changer d’orientation, passant du laitier au céréalier. Ses grands-parents et parents faisaient principalement du laitier et son père est passé en bio en… 1987. Autant dire qu’il était parmi les défricheurs historiques de ce type d’agriculture, une quarantaine de précurseurs, alors que la certification européenne du bio n’existait pas encore…
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