© RR
© RR
© RR
© RR
Holy Smoke bij Smokey Jo
De garage van De Koninck in de Boomgaardstraat baadt zondag in een Amerikaanse barbecuesfeer. Voor de derde keer is er Holy Smoke, een combinatie van barbecue, bier en bourbon.
Voor de derde keer komt wereldkampioen barbecueën Jord Althuizen naar de opslagplaats van De Koninck in de Boomgaardstraat. De voorbije twee jaar was dat onder de paraplu van Summer Josephine’s, dit jaar is Smokey Jo‘s Garage de plaats van afspraak.
Het meest opvallende deel van de installatie van Jord Althuizen is zijn levensgrote houtgestookte rookbarbecue. Tussen 13u en 22u kan je allerhande gerechten bij hem bestellen, gelinkt aan de Amerikaanse barbecuetraditie. Zo is er zijn in laagjes opgebouwde Starfuckerburger: “een smaakexplosie” weet Kasper Stuart van Smokey Jo’s Garage, de man ook die Jord naar Antwerpen haalde. “Natuurlijk koppelen we de bieren van Duvel Moortgat en van de Boulevard Brewing Company in Kansas City aan deze barbecue.” (jvb)
Holy Smoke, zondag 13-22u, Boomgaardstraat 17 Antwerpen.
Lees dit weekend meer over Holy Smoke in Gazet van Antwerpen
plusartikels. Je moet nog even inloggen. Zo herkennen we je als abonnee.
