Nog een Belgische sterrenchef stopt met zijn restaurant
Luc Bellings en zijn vrouw stoppen met hun tweesterrenrestaurant in Hasselt. Ze broeden op iets kleiners en rustiger. Bellings is intussen al de negende sterrenchef in drie jaar tijd die zijn sterren weggeeft, aldus Het Laatste Nieuws.
Het regent sterren in België want na Geert Vanhecke - De Karmeliet - en Kobe Desramaults - In De Wulf - is Luc Bellings de volgende sterrenchef die de keukenhanddoek in de ring smijt. Hij en zijn vrouw stoppen met ‘Aan Tafel bij Luc Bellings’ en gaan naar eigen zeggen op zoek naar een nieuwe uitdaging.
Hij wil in Hasselt blijven en met evenveel gedrevenheid en passie aan iets nieuws werken. Wel maakt hij wel één belangrijke kanttekening: “Met twee man personeel en twintig borden in één dag hou ik evenveel over als een grote sterrenzaak te laten bollen met twaalf man in dienst. Dan begin je weleens na te denken”, zegt Bellings.
plusartikels. Je moet nog even inloggen. Zo herkennen we je als abonnee.
