Cocktails: van aperitief tot kater
Met Drinks & Bites verlaat auteur Isabel Boons de gin-tonics om zich op cocktails te storten. “Ik wil de thuismixer op weg helpen naar een maakbaar drankje.”
Isabel Boons verkocht meer dan 30.000 exemplaren van haar Complete Gids voor de Perfecte Mix van gin en tonic. Nu smijt ze zich op cocktails.
“Ik knapte zelf af op veel cocktailrecepten. Vaak wordt niet alleen met shakers, maar ook met termen gegoocheld. Daarom deze inleiding voor de thuismixer”, zegt ze. “Ik heb wel getracht om cocktails uit te zoeken, die thuis te bereiden zijn, zonder een voorafgaande zoektocht naar ingrediënten.”
Isabel zorgt wel voor vernieuwing waar ze hulp zocht om de juiste hapjes bij haar creaties te bereiden. Dat gebeurt door de Zeeuwse tandem Kamiel en Hendrik Buysse of The Blend Brothers. “Ook wij streven naar toegankelijke en haalbare receptjes. Kookboeken zijn vaak te ingewikkeld.”
Drinks & Bites, Isabel Boons & The Blend Brothers, Lannoo, 160 blz., 24,99 euro.
Meer Drinks & Bites in Gazet van Antwerpen van zaterdag
Kamiel en Hendrik Buysse met tussen hen in Isabel Boons
plusartikels. Je moet nog even inloggen. Zo herkennen we je als abonnee.
