Recept van de dag: duifje met witloof
Het recept van de dag: een duifje met witloof
Ingrediënten
1 duifje (schoongemaakt en gefileerd)
200 g aardappelen (bintjes)
1dl sojamelk
2 middelgrote stronkjes witloof
1 sinaasappel
1 theelepel acaciahoning
1 theelepel geroosterde amandelschilfers
3 walnoten
Bieslook
Nootmuskaat
1 eetlepel sojaboter
Werkwijze
Kook de aardappelen gaar, stamp ze fijn tot puree, voeg de melk eraan toe en kruid vervolgens met peper, zout en nootmuskaat.
Verwijder de kern van het witloof en snijd in fijne reepjes.
Meng met de sinaasappelpartjes, acaciahoning, fijngehakte walnoten en bieslook.
Kruid de duif met peper en zout en bak rosé in sojaboter.
INFO
Diner voor 4 personen
plusartikels. Je moet nog even inloggen. Zo herkennen we je als abonnee.
