© HBvL

Damhert krijgt prijs voor insectenburger

Het bedrijf Damhert Nutrition uit Heusden-Zolder heeft een prijs gekregen voor zijn recent ontwikkelde productgamma op basis van insecten.

DC/B

Damhert kreeg de INN award 2015 toegekend voor Insecta, zijn burgers, schnitzels en nuggets op basis van wormen. Insecta werd door een vakjury van Belgische retailers verkozen tot meest innovatieve voedingsproduct van het jaar.

Het bedrijf Damhert Nutrition uit Heusden-Zolder, eigendom van Vlaams parlementslid Grete Remen (N-VA), heeft drie jaar lang gewerkt aan de samenstelling van de burgers, schnitzels en nuggets op basis van buffalowormen. In oktober 2014 werden de eerste producten op de markt gebracht. Opvallend is dat de wormen zodanig fijn vermalen zijn dat er geen kenmerken van insecten in te herkennen zijn.

Damhert promoot de producten door te stellen dat in vergelijking met de kweek van dieren voor vleesproductie, de insecten veel minder ruimte innemen, minder kosten voor voeder met zich meebrengen en minder broeikasgassen uitstoten.

Damhert kondigt nog aan dat in de komende maanden bijkomende producten aan het gamma zullen toegevoegd worden.

Aangeboden door onze partners

Hoofdpunten

Aangeboden door onze partners

Beste van Plus

Lees meer