Nikki Cox (2 juni 1978), geboren als Nicole Avery Cox, is een Amerikaans actrice.

Ze kon al vanaf een jonge leeftijd goed dansen en zat ook op ballet. Dit zorgde haar voor rollen als achtergronddansers in films van 1987. Een beroemde daarvan was Michael Jackson's Moonwalker uit 1988. Vanaf 1989 begon ze te acteren.
Ze had gastrollen in beroemde series, zoals Star Trek: The Next Generation, Murphy Brown, Blossom, The Nanny en Baywatch. Ook speelde ze tussen 1993 en 1995 in General Hospital.

Door al die gastrollen kreeg ze in 1995 een rol aangeboden in de populaire serie Unhappily Ever After. Deze liep tot 1999. Ze zat niet lang zonder werk: In 2000 kreeg ze haar eigen komedieserie, Nikki. Deze duurde tot en met 2002 en werd in Nederland uitgezonden op Veronica.

Vanaf 2003 speelt ze in de hitserie Las Vegas.