griekse salade -- choriatiki....

benodigheden;
4 tomaten
1 komkommer
1 in dunne gesneden rode ui
2 in ringen gesneden groene of rode paprika,s
6 eetlepels olijfolie
2 eetlepels wijnazijn
zout
peper
100 gram feta
naar smaak zwarte olijven
eventueel indien gewenst knoflook..
1 theelepel oregano.

Bereidingswijze;

Was de tomaten en snijd ze in kleine partjes. Schil
de komkommer en snijd hem in kleine blokjes.
Leg de partjes tomaat met de blokjes komkommer
in een slabak. Leg de ringen ui en de ringen paprika in
in de schaal. Roer van de olijfolie, de azijn en wat
zout en peper een sausje. Schenk de slasaus over
de salade. Snijd de feta kaas in blokjes. Leg de
blokjes kaas en wat olijven bovenop de salade en bestrooi het geheel met oregano.
Deze beroemde Griekse salade kan bij vele gerechten worden geserveerd, maar kan ook als voorgerecht
worden opgediend......
Indien U knoflook gebruikt is het aan te bevelen
de schaal voor gebruik met een teentje in te smeren.


Zo en nu mag U raden waar ik met mijn
vakantie heenga ????
vriendelijke groetjes van Maaike