De wijnmaand november
![](http://blogimages.seniorennet.be/bron_muur_gbergen/1026746-24fb3f96c63024e2a457100a5adc0b88.jpg)
Dit gedicht hangt in Frankrijk in de Beaujolaisstreek , in Romanèche-Thorins, bij wijnboer Richard Rottiers op. Richard heeft Vlaamse wortels in Brugge.xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
![](http://blogimages.seniorennet.be/bron_muur_gbergen/1026746-ff0d8727e459e7c685682166ad935617.jpg)
![](http://blogimages.seniorennet.be/bron_muur_gbergen/1026746-1081c076a2d66b354c6f1ac93bf1f38d.jpg)
Al vanaf de 19e eeuw hadden de wijnboeren en de wijnhandelaren uit de Beaujolais de gewoonte om hun wijn vlak na de oogst op de markt te brengen. Deze commerciële geste werd in een officieel decreet gegoten. Het decreet van 9 november 1951 bekrachtigt immers officieel het vroegtijdig bottelen. Oorspronkelijk was 15 november de datum waarop de wijn op de markt moest gebracht worden. In 1985 veranderde dit naar de derde donderdag van november. Beaujolais Nouveau moet simpelweg paarsgekleurd zijn, een gespierd fruitig boeket hebben en een sappige smaak. Het is een frisse, sprankelende, fruitige en gemakkelijk wegdrinkende wijn. Door het gistingsproces komen er toetsen van banaan en peerdrops (peer zuurtjes) in voor.
" Vink deze site eens aan a.u.b. Luc2312 en je komt meer over 'Les vins Jaune' te weten."
|