Monesterio is een dorp dat op 700m hoogte ligt, te vergelijken met het hoogste punt van België. Het was strategisch gelegen op de bergpas van Culebrin en het kruispunt van wegen.Deze streek is echter voornamelijk gekend voor zijn beroemde Pata Negra: de Cerdos Ibericos. De zwarte varkens zijn dan ook alom tegenwoordig in het landschap. Dagverslag: Gisteren na een heerlijk menu de perigrino (8 ) op de kamer om 21u30 waar de Duitse "machines" al op volle toeren draaiden. Dan maar mijn afweergeschut in de oren gestopt om de nacht geluidsarm door te brengen, wat dan ook lukte. Maar deze keuze houdt ook gevaren in ... Het ochtendspel van het gefriemel met de zakjes en het gestommel in de kamer, heb ik dus niet gehoord ... Om 7u30 ontwaakt, helemaal alleen in de kamer. Vlug alles inpakken, de sanitaire noodzaak uitvoeren en weg naar de bar voor het ontbijt : cafe con leche, 2 tostados en vers geperst fruitsap en dit voor de prijs van 3 . Ik kan het er zelf niet voor maken. Om 8u20 begon mijn achtervolging van de vroege vogels. Een inhaalrace die ik niet kan winnen. Onderweg staren de koeien je na met hun domme blik. Alle diertjes hebben ofwel een groot nummer gebrandmerkt op de rug ofwel dragen ze het wat modieuzer als oorring. Ook in de koeienwereld ben je dus maar een nummer. Om 12u30 sta ik aan de deur van de albergue, mijn snelheidsrecord gebroken. Vermits de zon schijnt vandaag ... enkele zaken eens goed uitwassen, laten drogen en dan eten zoeken ... wat op een zondag ook niet evident is.
