Recette pas à pas

- Faire tout d'abord cuire les pâtes en portant à ebullition une grande casserole d'eau salée
- Pendant ce temps, tailler en fines lamelles le saumon fumé
- Rincer correctement les brins de ciboulette et les ciseler très finement
- Dans une petite casserole, faire chauffer à feu doux la crème fraîche après l'avoir légèrement salée
- Une fois les pâtes cuites, bien les égoutter et les disposer dans un beau plat à service
- Disposer les fines lamelles de saumon sur le dessus avec une certaine élégance
- Parsemer le plat de ciboulette ciselée pour apporter de la couleur et un goût supplémentaire

Il est également possible de mettre un trait de citron sur les lamelles de saumon afin d'y apporter un petit côté acide qui tranchera à merveille avec la crème fraîche.

A déguster en famille et sans la moindre modération pour se faire plaisir et remplir son ventre.