Aspartaam.

1. Aspartaam, ook genoemd  canderel, natrena , nutrasweet = E 951.….

Het is niet de eerste keer dat ik alarmerende berichten ontvang over het gevaar van aspartaam. Ik zal er dus even over schijven.

U kunt daar heel veel over lezen op Internet . De meeste gegevens haal ik trouwens ook uit de veelvuldige publicaties omtrent het onderwerp.

Aspartaam werd ontdekt door James Schlatter in 1965.

Het werd snel een groot succes wegens zij meerwaarde als zoetmiddel en zijn veel lagere prijs vergeleken met andere zoetmakende stoffen als onze gekende suiker.

Het werd reeds in 1981 erkend door de FDA. in Amerika en toen het gekocht werd door Montsanto in 1985 veroverde het snel de wereld.

Bij het FDA. en het department van gezondheid zouden 92 gedocumenteerde ziekmakende symptomen bekend zijn en toch worden er wereldwijd nog miljoenen tabletten gebruikt in de consumptie.

Wat moeten we daarover denken? Er zijn evenveel voorstanders als tegenstanders voor het gebruik van aspartaam in de voeding. De voorstander vinden we zoals meestal hoofdzakelijk bij de producenten.

Theoretisch is het wel mogelijk dat iemand die overgevoelig is er ziek door wordt.

Aspartaam wordt gelinkt aan heel veel en ernstige gezondheidsproblemen.

Men spreekt o.a over MS, fibromyalgie, en andere spierpijnen of krampen, depressie, angstaanvallen  zelfs ADHD,  diabetis en de andere chronische problemen zelfs over cerebrale aandoeningen en kanker.

In heel veel voeding zit dus aspartaam.  Het wordt erkend onder het getal  E 951.

Hoe zou aspartaam uw gezondheid kunnen schaden.

Door bvb te veel frisdrank te drinken  die te oud is of koffie die nog te heet is ( boven de 32 graden geserveerd) gesuikerd met een paar tabletjes aspartaam.

Een beetje scheikunde en meer.

Aspartaam is de methylester van de dipeptide aminozuren, asparginezuur (40%) en phenylanaline, (50%), twee dierlijke aminozuren die we nodig hebben om te leven.

Het zijn neurotransmitters die in de hersenen  informatie overdragen. Te veel ervan kan schadelijk zijn, eerst door overprikkelng van het zenuwstelsel, ( denk aan ADHD) en daarna door vernietiging en celdood. (denk aan Alzheimer of Sclerose of Parkinson en alle andere problemen van het zenuwstelsel). Eigenaardig genoeg is het de fabricant van aspartaam die ook op zoek is gegaan naar medicatie tegen depressies omdat aspartaam ook het serotonine gehalte in de hersemnen verlaagt.

Gelukkig houdt de bloedhersenbarriëre meestal het teveel tegen op voorwaarde dat de barriëre haar rol speelt, wat niet altijd het geval is. Dit geldt vooral voor Asparginezuur.

Maar ook phenylanaline speelt hier een belangrijke rol.

En dan spreken we nog niet over DKP (dikentopiprazine) dat volgens sommige onderzoekers verantwoordelijk zou kunnen zijn voor voor o m hersentumoren.

Ook diabetis en DNA  schade wordt genoemd.

De spijsverterings enzymen peptidase en esterase breken aspartaam af  tot methanol (10%) en deze is op zich toxisch, er zouden gevallen gesignaleerd zijn van  ms en lupus.

Methanol wordt vooral gevaarlijk wanneeer aspartaam verkeerd en te lang wordt opgeslagen of verhit wordt boven de 32 graden. Het vrije methanol  wordt dan  zeer giftig  en kan tot blindheid en tot de dood leiden .

De symtomen van methanol vergiftiging zijn trouwens zeer breed en gaan van hoofdpijn naar geheugenstoornissen  tot  zenuwontstekingen en blindheid.

Indien u enzymatische spijsverteringstoornissen hebt kunt u dus gevoeliger zijn voor dergelijke stoornissen want  methanol moet op zijn beurt worden afgebroken in de dunndarm door het enzyme trypsine (pancreas), dat inwerkt op de methylgroep van aspartaam  en het afbreekt tot formaldehyde en later tot mierzuur.

Die twee laatste producten kunnen op hun beurt gevaarlijk zijn voor onze gezondheid.

Formaldhehyde is zeer toxisch voor het zenuwstelsel en mierzuur zou onder meer de mitochodrieen aantasten,wat even gevaarlijk zoniet nog erger is.

Alles hangt naturlijk af van de dosis zoals u al weet.

En daar zijn de producenten overtuigd dat ze ver onder de gevarenzone blijven, de tegenstanders aanvaarden dat argument niet.

Volgens mijn bescheiden mening moet men elk geval apart bekijken.

Men weet nu toch ook dat bepaalde mensen overgevoelig zijn aan bepaalde stoffen en dan heb ik het niet alleen over een allergische reactie. Het kan ook een soort anergische reactie zijn waarbij het lichaam de toxische stoffen gewoon aanvaardt en ze ophoopt waarna de symptomen geleidelijk ontstaan.

Indien u dus een ernstige chronische ziekte hebt probeer dan even hetvolgende.

Gedurende een maand gebruikt u dan geen enkel product waarin aspartaam zit  en dat zijn niet alleen de meeste zoete dranken zoals cola of andere  frisdranken, in heel veel voedingsproducten zit dat ook.

Indien u zich daarna beter voelt weet u het.

01-04-2010, 02:06 Geschreven door marylou