En nu maar veel chinees gaan eten zene. Lust het ook graag.
"Chinees perfect tegen obesitas"
Authentiek Chinees voedsel zou het Westerse obesitasprobleem kunnen oplossen. Niet wat je krijgt bij de afhaal-chinees dus, maar wat de Chinezen dagelijks eten en op traditionele wijze bereiden.
Dat 'echte' Chinese eten heeft een laag glycemisch gehalte, wat efficiënter zou zijn in de strijd tegen overtollige kilo's dan calorie- en vetbeperking. Bovendien is het voedsel verzadigend, gezond en het bevecht ziektes en verlengt de levensduur.
Chinezen behandelen groenten dan ook als een maaltijd op zich, in plaats van een verwaarloosbaar bijvoegsel bij vlees of vis. "Groenten zouden de helft van je maaltijd moeten beslaan, en dat bij elke maaltijd die je nuttigt. Dat doen de Chinezen", aldus voedingsdeskundige Patrick Holford. Samen met het eten van rijst, wat weinig vet bevat en veel vezels, is dit een onverslaanbaar dieet.
Tot slot zorgt de Chinese gewoonte om soep te eten bij het voedsel voor extra opname van vocht. "Veel mensen verwarren dorst met honger. Drinken is ook een excellente manier om een voldaan gevoel te geven, en dus minder te eten." (edp)
24/08/08 09u12
Reacties op bericht (1)
25-08-2008
Nachtgroetjes
Dus gaan we naar de chinees eten voortaan. Groetjes Mandy
