Madeliefjes (in de) soep

Was de bloempjes voordat je ze toevoegd. Gebruik alleen de bloemkoppen en niet de steeltjes van de bloemen. Strooi ze over de soep voordat je deze opdient. Als ze nog maar half open waren, kun je ze nu in snel tempo zien open gaan.

Voor madeliefjessoep
Maak ongeveer een borrelglaasje madeliefjes schoon (alleen de koppen) en leg ze in kokend water. Voeg wat fijngehakte peterselie toe en ongeveer een lepeltje suiker voor de lekker. Je kunt nog een partje citroen of een piepklein druppeltje citroensap mee laten koken.
Laat de peterselie, madeliefjes, suiker en eventuele citroen, even koken tot de soep een licht groene of bruine kleur krijgt.
Eet smakelijk!