Klop de poffertjesmix met het kaneelpoeder, de melk, het ei, de Culinesse en de rozijnen tot een egaal beslag.
Verhit een poffertjespan en vul de holletjes met het beslag. Bak de poffertjes totdat de onderzijde lichtbruin is. Keer ze met een vork en bak ook de andere kant lichtbruin. Ga door tot alle beslag is opgebruikt.
Bestrooi de poffertjes naar wens met poedersuiker of serveer ze met schenkstroop.
