NIEUW: Blog reclamevrij maken?
Foto
Foto
Foto
Foto
Foto

Ik ben Jenthe, in 1953 geboren en getogen in Leuven (Vlaams-Brabant). In 2000 aangespoeld in Oostende. Na bijna 15 jaar terug naar Vlaams Brabant. Een wandeling en een lekker streekbiertje op een zonnig terrasje, heerlijk. Lekkere eenvoudige gerechten klaarmaken is mijn hobby. Ik zet dan de recepten op papier, neem een foto en laat jullie meegenieten. Neem ook eens een kijkje op mijn receptensite door op de foto hierboven te klikken. Smakelijk!

Nu ook op Facebook: Jenthes keuken 

Foto
Willekeurig SeniorenNet Blogs
dierenuwvriend
blog.seniorennet.be/dierenu
Foto
Links
  • Powerpoint Moni
  • De wandelaar
  • Taal van het hart
  • Zucchini's recepten
  • Funny website
  • Tuin den Horst
    SeaBreeze jenthes_keuken
    SeaBreeze
    bluebird jenthes_keuken
    bluebird
    Links
  • André 2 Linkoverzicht
  • Kantklossen
  • Betoverend veelzijdig startpagina
  • Koivis
  • Bloggers in de kijker
  • Denbosrand
  • Hobbycreatief
    FUNSITE!TIZIANA jenthes_keuken
    FUNSITE!TIZIANA
    Willekeurig SeniorenNet Blogs
    tiarita
    blog.seniorennet.be/tiarita
    Willekeurig SeniorenNet Blogs
    rikvanbeek2
    blog.seniorennet.be/rikvanb
    Jenthe's keuken
    Lekkere gerechten, eenvoudig uitgelegd, voor uw dagelijkse keuken of een feestelijk ideetje om je tafelgenoten te verrassen van vingerhapje tot dessert.
    10-01-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Wittekoolsoep
    Klik op de afbeelding om de link te volgen
    Een hartige winterse koolsoep.
    Voor 8 personen
    ½ witte kool
    1 ui, in ringen gesneden
    2 geschilde aardappelen, in blokjes
    300 g wortelen, in blokjes of geraspt
    2 liter water + 3 groente- of rundsbouillonblokjes
    1 koffielepel tijm
    ½ koffielepel kummel (naar keuze)
    peper, zout
    50 g bakboter
    De wittekool in fijne reepjes snijden of met groenteschaaf. In een hoge kookpot boter smelten. Ui en kool toevoegen en op middelmatig vuur, met deksel op de pot, 5 minuten stoven. Omroeren en aardappel- en wortelblokjes toevoegen. Nog 5 min stoven. Water en bouillonblokjes, kummel en tijm toevoegen. Breng aan de kook en laat dan op zacht vuur 45 min gaarkoken. Met stamper de groenten in fijne stukjes pletten en kruiden met peper en zout. Voor een maaltijdsoep kan je er nog gerookt spek of stukgesneden zwanworstjes bijvoegen. Laat dan nog even opwarmen. 

    Categorie:Soepen T - Z
    Tags:wittekool, ui, aardappel, wortel, tijm, kummel, spek, wintersoep
    >> Reageer (0)
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Witloofstoemp
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Voor 2 personen
    2 stronkjes witloof
    50 g geraspte kaas
    200 g gekookte ham, in reepjes
    aardappelpuree van 500 g aardappelen (zie recept)
    1 eetl boter

    Kaas toevoegen aan warme aardappelpuree. Witloof in de lengte halveren, bittere kern uitsnijden, en in fijne reepjes snijden. Boter smelten in een pan en de witloofreepjes ± 5 min stoven op matig vuur en met deksel op de pan. Een paar maal omroeren. Leg de laatste minuut de gekookte ham even bij in de pan, om op te warmen (niet bakken). Roer om en meng met de warme puree.
    Variatie:
    Met Lamkoteletjes: Witloofstoemp zonder ham klaarmaken en geef er gebakken lamskoteletjes bij, gekruid met peper, zout en (verse) tijm.
    Met gerookte zalm: 2 stronkjes witloof stoven zoals hierboven en 100 g gerookte zalm bijvoegen . De aardappelpuree mengen met 2 eetl fijngeknipte bieslook (zonder kaas).
    Met spekblokjes: 200 g spekblokjes even bruinbakken in een tefalpan, zonder vetstof. Voeg bij het gestoofde witloof. 


    Categorie:Oma's Stoemp-Puree
    Tags:witloof, ham, aardappelpuree, kaas, spek, zalm, bieslook, lamskoteletjes, stoemp, streekprodukten
    >> Reageer (11)
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Visfilet met pizzaiola
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Een pittige Italiaanse tomatensaus gegaard op zacht vuur en lekker met vis, gebakken vlees of gepelde scampi.
    Voor 2 personen
    2 visfilets (diepgevroren)
    400 g gepelde tomaten (blik)
    2 eetlepels boter
    3 eetlepels olijfolie
    2 teentjes knoflook, fijngesnipperd
    1 koffielepel oregano
    1 koffielepel tijm
    peper, zout, cayennepeper, suikerklontje
    Verwarm de olijfolie in een diepe tefalpan. Voeg knoflook toe en laat op een zacht vuur goudbruin worden. Giet het blik tomaten erbij en plet ze fijn. Kruid met peper en zout, flink wat cayennepeper, oregano, suiker en tijm. Meng alles goed en laat zonder deksel zachtjes stoven. Roer af en toe. Na ± 15 min. is de saus wat ingedikt en het sap verdampt. Leg de diepgevroren visfilets in de pan en bedek met de saus. Na 5 min. omdraaien. Laat nog ± 5 min. verder sudderen. Tijdens de laatste 5 minuten het vuur wat hoger zetten, zodat het overtollige vocht van de vis kan verdampen, en de saus niet te vloeibaar is. Schep de vis op de borden. Roer de boter bij de saus en meng even goed op een hoog vuur. Lepel de saus over de vis. Geef hierbij gekookte aardappelen of puree.


    Categorie:Visgerechten
    Tags:vis, tomaat, olijfolie, look, kruiden, saus
    >> Reageer (0)
    09-01-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Wittekool
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Aan de buitenkant is deze kool lichtgroen, maar binnenin wit.
    Voor 4 personen
    ½ wittekool
    30 g boter
    30 g bloem
    ½ liter melk
    peper, zout, nootmuskaat

    Verwijder de buitenste lelijke bladeren van de kool. Snijd ze in twee, bedek de andere helft met plastiekfolie en bewaar in de koelkast voor een ander gerecht (vb soep of wittekoolsalade), of je kan witte kool ook invriezen na eerst 2 minuten te blancheren (koken in kokend water en verfrissen met koud water). Snijd de halve kool in fijne reepjes of met een groenteschaaf. De harde kern gebruiken we niet. In kokend gezouten water de fijngesneden kool 15 à 20 minuten gaarkoken op middelmatig vuur. Afgieten in vergiet en met een stamper fijnpletten, zo bekom je fijne stukjes kool. Dek af met deksel en ondertussen maken we een witte saus. Voor de saus: Boter smelten en bloem toevoegen. Goed omroeren met klopper en melk toevoegen. Goed mengen en paar minuten doorkoken tot de saus dikker wordt. Kruid naar smaak met peper en zout, maar zeker met nootmuskaat. Neem van het vuur en meng de wittekool onder de saus. Laat nog even opwarmen met de restwarmte van het vuur. Lekker met gekookte aardappelen en varkensvlees, worsten of spek.


    Categorie:Groenten-Kool
    Tags:witte kool, bechamelsaus, witte saus, spek, worst, chipolata, varkensvlees, wittekoolsoep, aardappelen, wittekoolsalade
    >> Reageer (1)
    05-01-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Kervelsoep met roomkaas
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Voor 6-8 personen
    1 zakje gemengde soepgroenten (500 g)
    1 ui, fijngesneden
    1,5 l bouillon (blokjes)
    1 potje kervel (diepvries,100 g)
    150 g verse roomkaas met kruiden
    peper, zout

    Stoof de ui in een klontje boter. Voeg de soepgroenten toe, laat even stoven, en doe de bouillon erbij. Breng tot kookpunt en laat op zacht vuur ± 30 min koken. Mix de soep fijn. Voeg de kervel toe en laat nog even koken. Kruid met peper en zout en roer de roomkaas eronder. Dit gaat het beste als je die beetje bij beetje met een beetje soep in een pollepel mengt. Laat nog even opwarmen.


    Categorie:Soepen K - S
    Tags:kervel, soep, roomkaas, soepgroenten
    >> Reageer (1)
    02-01-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Broodpudding of bodding
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Een gerecht om oud brood en/of koffiekoeken te verwerken. Zeer lekker tussendoortje.
    500 g oud brood
    300 g griessuiker
    ¾ l lauwe melk
    4 eieren
    50 g rozijnen
    1 zakje vanillepoeder
    1 koffielepel kaneel (of vanillesuiker)
    2 eetl rum (naar keuze)
    Breek het brood met korsten in kleine stukken en doe in grote kom. Los de suiker op in ½ liter lauwe melk en giet over het brood. Plet alles en laat 30 minuten weken. Plet en roer in de kom zodat een dikke brij ontstaat. Meng het zakje vanillepoeder met ¼ liter melk Voeg samen met de rozijnen, kaneel, rum en de geklutste eieren toe aan de brij. Roer alles goed door elkaar en giet in een ingevette bakvorm. Bak in een voorverwarmde oven van 200° C gedurende 50 à 60 min. De broodpudding eerst wat laten afkoelen en uit de vorm halen.
    Weetje:
    Je kan ook een beetje peperkoek, speculaas, koekjesoverschot of chocoladestukjes toevoegen. Eventueel een eetlepel honing samen met de suiker oplossen. Koffie i.p.v. melk kleurt de pudding donkerer.


    Categorie:Oma's recepten
    Tags:oud brood, melk, ei, vanillepoeder, suiker, kaneel, rum, koffiekoeken, overschotjes
    >> Reageer (2)
    01-01-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Nieuwjaarsbrief 2018
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Beste wensen voor 2018.

    Voor vandaag, morgen en alle andere dagen wensen we jullie een jaar zonder zorgen.


    >> Reageer (0)
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Jenthes keuken

    Je kan recepten terugvinden in de categorieen (rechts) of met de zoekfunctie in het vakje "zoeken in blog". Een ingredient invullen, zoals bijvoorbeeld "witloof", en je krijgt dan alle gerechten met witloof. Lees ook de reacties onderaan de gerechten, met soms nuttige tips. Het is mogelijk om mijn recepten voor eigen gebruik te kopieeren. Wenst U ze op uw site te zetten,dan graag een link naar mijn keukenblog. Stuurt u mij in dit geval alstublieft een mail, zodat ik hiervan op de hoogte ben. Alle rechten voorbehouden © Jenthe. Veel kookplezier. 


    >> Reageer (0)
    28-12-2017
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Cappuccino van soep
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Wachthapje voor 4 personen
    1 liter gele paprikasoep (zie soepen)
    2 dl room
    kervel of peterselie, fijngeknipt
    zout
    Klop de room lichtjes op met een snuifje zout. Warm de gele-paprikasoep op en verdeel over 4 thee-glazen. De room bovenop de soep serveren zoals een cappuccino. Bestrooi met een weinig peterselie of kervelplukje. Kan ook met garnalensoep, pompoensoep, wortelsoep, paprikasoep.....


    Categorie:Hapjes - Tapas
    Tags:gele paprika, room, peterselie, kervel
    >> Reageer (0)
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Ajuinsoep
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Na een nachtje vieren een hartige kop soep om te bekomen.
    Voor 8 personen
    800 g gepelde uien
    3 eetlepels boter
    3 eetlepels bloem
    1,5 liter water
    3 kip- of groentenbouillonblokjes
    1 knoflookteentje
    takje tijm, laurierblad
    Snij de uien in ringen. Boter smelten en de uiringen stoven op middelmatig vuur met deksel op de kookpot. Roer regelmatig om en voeg het fijngesneden teentje look toe. Hoe bruiner de uien, hoe bruiner de kleur van de soep zal zijn. Na ± 10 minuten de bloem over de uien strooien en goed omroeren. Voeg het water, bouillonblokjes, laurier en tijm toe en schraap met een spatel over de bodem zodat alles goed loskomt. Breng aan de kook en laat 30 min garen op zacht vuur. Eventueel met stamper de uien fijner pletten, maar niet fijnmixen. Naar smaak kruiden indien nodig met peper en zout en opdienen.
    Tip:
    Neem ook een kijkje bij de variant: uiensoep


    Categorie:Soepen A - J
    Tags:uien, bouillon, knoflook, ajuin, soep, uiensoep
    >> Reageer (11)
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Aspergerolletje
    Klik op de afbeelding om de link te volgen
    Als voorgerecht of bij een koude schotel
    500 g witte asperges
    5 sneetjes gekookte ham
    enkele aardbeien
    slablaadjes

    Schil en kook de asperges volgens basisrecept of laat asperges uit bokaal uitlekken. Rol telkens twee asperges in een sneetje ham. Schik op enkele slablaadjes en versier met een halve of in stukjes gesneden aardbei. Eventueel enkele toefjes peterselie.


    Categorie:Hapjes - Tapas
    Tags:aardbeien, asperges, ham, hesp, aardbei, koud buffet, koude schotel, malse sla
    >> Reageer (0)
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Scampi en Sint-Jakobsvruchten
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Voorgerecht voor 2 – 4 personen
    12 kleine of 6 grote Sint-Jakobsvruchten
    6 - 8 scampi
    bloem
    3 eetl olijfolie, 1 eetl boter
    1 knoflookteentje, fijngesnipperd
    1 eetl verse basilicum of peterselie, fijngeknipt
    6 eetl droge witte wijn
    peper, zout

    Kruid de Sint-Jakobsvruchten met peper en zout en bestrooi met wat bloem. Schud de overtollige bloem af. Neem een brede pan (zodat alles in één laag naast elkaar ligt) en verhit de olijfolie. Voeg de scampi en Sint-Jakobsvruchten toe. Verminder het vuur, bak 2 min. en keer om. Voeg knoflook en basilicum (of peterselie) toe en roer om. Bak alles nog 2 min, tot de schelpdieren stevig aanvoelen en alles rondom goudbruin gebakken is. Blus met de witte wijn en laat even inkoken. Voeg de boter toe en blijf roeren tot de saus iets indikt. Serveer onmiddellijk op voorverwarmde bordjes of schelpen. Geef een stukje stokbrood bij.
    Tip:
    Dompel de diepgevroren scampi en Sint Jakobsnoten even onder in warm water om te ontdooien. Dep droog met keukenpapier. Snijd grote Sint-Jacobsvruchten doormidden (laat eventuele koraal heel).


    Categorie:Vis - Schaaldieren
    Tags:scampi, jakobsschelpen, jacobsnoten, witte wijn, look,coquille
    >> Reageer (1)
    27-12-2017
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Vingerhapje: Kerstomaatjes met garnaal
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Snijd bovenaan de tomaatjes een stukje weg. Hol het kerstomaatje uit met een lepeltje. Kruid met een weinig peper en zout. Laat omgekeerd wat uitlekken. Meng de garnalen met een weinig mayonaise en vul de tomaatjes hiermee. Versier met plukjes tuinkers of peterselie. Schik op een amuselepel een druppel mayonaise en zet het kerstomaatje hierop (zo kan het niet wegrollen).


    Categorie:Hapjes - Tapas
    Tags:kerstomaatje, garnaal, wachthapje, amuselepels, vingerhapje, lepelhapje
    >> Reageer (0)
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Visfondue
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Voor 4 personen
    Ingrediënten
    1,2 kg visfondue (diepvries, Kelvin)
    1 wortel
    1 sjalot
    2 dl droge witte wijn
    1 teentje knoflook
    1 blaadje laurier (Topaz)
    Voorbereiding
    Laat de vis ontdooien en dep droog.
    Snij de wortel in schijfjes.
    Snipper de sjalot en knoflook fijn.
    Bereiding (5 min.)
    Giet de visfumet (die zit in de verpakking van de visfondue) samen met de witte wijn en 2 dl water in een kookpan. Voeg de wortelschijfjes, de fijngesnipperde sjalot, de knoflook en het blaadje laurier toe. Verwarm tot net onder het kookpunt. Giet over in de fonduepan. Zorg ervoor dat de bouillon warm blijft, zonder te koken. Zet de visschotel op tafel. Ieder gaart zijn eigen stukjes vis door ze op een fonduevork te prikken en in de bouillon te dompelen. Dien op met verschillende sausjes, brood of rijst, groentjes, enz.
    Bron Colruyt


    Categorie:Steengrill - Gourmet - Fondue
    Tags:feest, visfondue, wijn, look, laurier, bouillon
    >> Reageer (0)
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Steengrill-Gourmet
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Gezellig tafelen en ieder stelt zijn eigen maaltijd samen. Een toestel is meestal voor 4 personen. Voorzie 200 à 250 gr vlees per persoon. Op de steen strooien we eerst zout voor het bakken (tegen aankleven). We kiezen kleine, magere en fijne sneetjes voor een korte baktijd. Op de steengrill bakken we o.a biefstukjes – kalfsvlees – varkensvlees – kipfilet – kalkoenfilet – lamskoteletjes – kleine stevige vis of zalmfilets – scampi – St jacobsnoten - schijfjes champignon – uiringen. Bak vis en vlees gescheiden op de steen. Verder voorzie je een fris slaatje, koude voorgekookte groenten zoals bloemkoolroosjes, fijne boontjes of aardappelsalade, ½ stokbrood per persoon. In de gourmetpannetjes bakken we o.a kaassneetje - mini-hamburgers – worstjes – tomaat met kaassneetje – champignon met boter – roerei – spekreepjes – hamblokjes met kaas - boontjes met spek – gekookte aardappeltjes – zwarte of witte pens (in schijfjes). Hierbij horen ook sausjes naar keuze. Je kan ze zelf maken op basis van mayonaise, met knoflook, ketchup enz.. Fruit kan ook gebakken worden. Stukjes banaan, appel of peer eerst met citroensap inwrijven en fris wegzetten tot gebruik. Een beetje boter in het pannetje en fruit bestrooien met suiker. Uitgelekt fruit uit blik zoals ananas, abrikoos en druiven gewoon opwarmen. Op het bord kan je het fruit overgieten met chocolade, vruchtensaus of slagroom. Smakelijk!
    Tip: Voorzie voldoende verluchting voor de dampen.


    Categorie:Steengrill - Gourmet - Fondue
    Tags:feesten, gourmet, steengrill, fruit, fonduevlees,
    >> Reageer (4)
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Hemelse peer
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Voor 2 personen

    2 peren ( conference...)
    3 eetl water
    1 eetl suiker
    citroensap
    chocoladesaus



    De peren schillen en de steeltjes eraan laten. Aan de onderkant het kroontje verwijderen en vlak afsnijden zodat ze recht neergezet kunnen worden. Rol ze in een weinig citroensap zodat ze niet verkleuren. Leg ze in een microgolfschaal met het water en bestrooi met de suiker. Laten garen in microgolf, afgedekt 6 min, ± 850 Watt. Laat even afkoelen en uitlekken, zo zal de warme chocolade blijven plakken aan de afgekoelde peer. Serveer in schaaltje overgoten met warme chocoladesaus.
    Ter afwisseling:
    Met een bolletje roomijs nog lekkerder.
    Geraspte pistaches als versiering.
    Bestrooi eens met vanillesuiker.
    Chocoladesaus: Smelt een tabletje (100 gr) gebroken chocolade met een eetl water 2 min in de microgolf (op ontdooistand). Roer om.


    Categorie:Desserten
    Tags:peer, chocoladesaus, dessert, fruit, conference
    >> Reageer (3)
    26-12-2017
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Gevulde aardappeltjes
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Voorgerecht voor 4 personen
    12 kleine nieuwe aardappeltjes
    250 g grijze garnalen
    1 bosje waterkers
    1 eetl bieslook, fijngesnipperd
    klontje echte boter
    peper, zout, muskaatnoot
    Kook de aardappeltjes beetgaar in de schil. Snij er hoedjes af en hol ze gedeeltelijk uit met een lepeltje. Plet het aardappelkruim met de boter, de helft van de garnalen, en de bieslook. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Vul de aardappeltjes hiermee. Schik per persoon en bordje 3 aardappeltjes op een bedje van waterkers en strooi de rest van de garnalen errond. Een paar bieslooksprieten is zeer decoratief.


    Categorie:Voorgerechten
    Tags:aardappeltjes, garnalen, waterkers, bieslook
    >> Reageer (0)
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Everzwijnragout
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Vlees van jong everzwijn of marcassin. De dag voordien klaargemaakt is ideaal. Feestelijk opgediend met appelen met veenbessen en aardappelkroketten.
    Voor 4 personen
    ± 600 g everzwijnragout
    100 g gerookte spekblokjes
    ½ liter rode wijn
    500 g champignons
    2 sjalotjes, fijngesneden
    1 knoflookteentje, fijngesneden
    bakboter, peper, zout, tijm, laurierblad
    4 appelen, veenbessencompote

    Snijd het vlees eventueel in dobbelstenen. Smelt de boter in een stoofpan. Leg het vlees en de spekblokjes in de pan en kruid met peper en zout. Als het vlees een paar minuten gebakken is, de wijn, knoflook, sjalot, tijm en laurierblad toevoegen. Breng aan de kook en zet vuur lager. Laat ± 1 uur zachtjes stoven. Bak ondertussen de champignons op een hoog vuur met een klontje boter. Na ± 5 minuten zijn ze klaar. Voeg bij de ragout en laat nog een half uur verder stoven. De ragout laten afkoelen en in de koelkast zetten tot ’s anderendaags. Opnieuw opwarmen en de saus binden met sausbinder of maizena. Laat even indikken. Ondertussen 4 appelen schillen en doorboren om het klokhuis te verwijderen. Strooi in een bord 2 eetlepels griessuiker (+ 1 zakje vanillesuiker) en rol de appelen hierin. Schik in een microgolfschaal, onafgedekt, 6 à 8 min (naargelang grootte), 800 Watt. Vul dan de holte op met een lepeltje veenbessencompote. Serveer op ieder bord de ragout met een gevulde appel en geef hierbij aardappelkroketten.


    Categorie:Gevogelte en wild
    Tags:everzwijn, spek, wijn, champignon, appelen, kroketten
    >> Reageer (5)
    25-12-2017
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Roggebrood of toastjes met gerookte zalm
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Beboter een toastje of roggebrood. Leg hierop een plakje gerookte zalm, fijngesneden sjalot en tuinkers of peterselie. OF: een plakje zalm, schijfje hardgekookt ei en tuinkers.


    Categorie:Hapjes - Tapas
    Tags:zalm, roggebrood, toast, hapjes
    >> Reageer (0)
    22-12-2017
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Waterkerssoep
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Voor 4-6 personen
    1 bosje waterkers of 2 bakjes tuinkers
    2 preiwit, fijngesneden ( 300 g )
    1 grote aardappel, geschild
    7 dl water
    3 dl volle melk
    2 groentenbouillonblokjes
    Olijfolie of mespuntje boter (voorkomt overkoken)
    peper, zout

    Spoel de geschilde aardappel en snijd in blokjes. Breng de melk, water, bouillonblokjes en een paar druppels olie of boter samen aan de kook. Voeg de prei en aardappelblokjes toe, kruid met peper en zout. Breng opnieuw aan de kook, dek af en laat ± 25 min garen op een zacht vuur. Mix de soep fijn, voeg de waterkers of tuinkers toe en mix nog even fijn. Versier met een paar plukjes water- of tuinkers. Voor een feestelijke afwerking een paar snippers gerookte zalm in elk bord schikken. Waterkersroomsoep: Klop een eidooier met 2 dl room en voeg net voor het opdienen bij de soep. Niet meer koken.


    Categorie:Soepen T - Z
    Tags:waterkers, preiwit, aardappel, melk, bouillon, olijfolie
    >> Reageer (2)


    Foto

    Zoeken in blog


    Foto

    Foto

    Categorieën
  • Barbecue (6)
  • Confituren (2)
  • Dessert - Aardbei (3)
  • Dessert - Cake (3)
  • Desserten (15)
  • Dranken (2)
  • Eiergerechten (14)
  • éénpansgerechten (6)
  • Gevogelte en wild (13)
  • Groenten (29)
  • Groenten-Aardappelen (4)
  • Groenten-Asperges (12)
  • Groenten-Kool (4)
  • Groenten-Witloof (6)
  • Groentetaarten (7)
  • Hapjes - Tapas (24)
  • Microgolfgerechten (12)
  • Oma's recepten (34)
  • Oma's Stoemp-Puree (8)
  • Opleggen en inmaken (1)
  • Pasta's (22)
  • Rijst (1)
  • Salades (16)
  • Sauzen (13)
  • Snacks - Brood (4)
  • Soepen A - J (16)
  • Soepen K - S (22)
  • Soepen T - Z (12)
  • Steengrill - Gourmet - Fondue (2)
  • Vis - Schaaldieren (8)
  • Visgerechten (22)
  • Vleesgerechten (13)
  • Vleesgerechten-Lam (3)
  • Vleesgerechten-Rund (5)
  • Vleesgerechten-Varken (13)
  • Voorgerechten (14)

  • Inhoud blog
  • Lamskoteletjes met witloof
  • Bij een lekker ontbijt of gezellig vieruurtje: wentelteefjes
  • Kalfsfricassee
  • Soepvleesfricassee
  • Visfilets met romige tomatensaus
  • Met Pasen zie je eieren in alle kleuren en smaken
  • Spaanse omelet
  • Omelet met champignons en kaas
  • Tomaten met eieren
  • Uitsmijter
  • Gevulde eieren
  • Gehakt in witloofjasje
  • Gevulde eitjes
  • Fijne kippesoep
  • Andijvie, gestoofd
  • Vispotje met lengfilet
  • Visgratin met spinazie
  • Capellini carbonara
  • Blinde vinken met jagersaus
  • Juliennesoep
  • Vol-au-vent of koninginnehapje
  • Kabeljauw met provencaalse saus
  • Goelash
  • Hutsepot
  • Ovenschotel met gehakt en groenten
  • Schorseneren
  • Tagliatelli Carbonara met gerookte zalm
  • Knolselder met witte saus
  • Archiducsaus
  • Rode bietensoep
  • Wafels
  • Doperwtensoep
  • Witloof met gehakt en spekjasje
  • Lasagne
  • Venkel gegratineerd
  • Stoofvleespotje met appel
  • Appel met ijs en peperkoek
  • Bleekselder of witte selder
  • Venkelvelouté met scampi
  • Pudding met frambozen
  • Vispannetje
  • Gehaktbrood
  • Havermoutpap en koekjes
  • Groene-peperroomsaus
  • Pompoen-ovenschotel
  • Chocomousse met bier
  • 2 februari - Maria-Lichtmis- dan eten we Pannenkoeken
  • Appelen met kaneel
  • Osso Bucco met pasta
  • Aardappeltjes in de oven
  • Gegrilde zalm met witloofstronkjes
  • Zure eiersaus
  • Kwartels met druiven
  • Vleesballekes
  • Witloof met ham en kaas
  • Scampi pikant
  • Preistoemp
  • Lasagne met zalm
  • Eieren gefrituurd
  • Groenekoolsoep
  • Kipfricassee voor vol au vent
  • Hespengebraad met bloemkool
  • Champignonsoep
  • Visfilets gegratineerd
  • Spruiten
  • Varkensvlees met witloofroomsaus
  • Konijn met bier of wijn
  • Witloofsoep
  • Scampi in lookboter
  • Gevulde paprika's
  • Cordon blue
  • Gestoofde selder met gehaktballetjes
  • Kip op jagerswijze
  • Wittekoolsoep
  • Witloofstoemp
  • Visfilet met pizzaiola
  • Wittekool
  • Kervelsoep met roomkaas
  • Broodpudding of bodding
  • Nieuwjaarsbrief 2018
  • Jenthes keuken
  • Cappuccino van soep
  • Ajuinsoep
  • Aspergerolletje
  • Scampi en Sint-Jakobsvruchten
  • Vingerhapje: Kerstomaatjes met garnaal
  • Visfondue
  • Steengrill-Gourmet
  • Hemelse peer
  • Gevulde aardappeltjes
  • Everzwijnragout
  • Roggebrood of toastjes met gerookte zalm
  • Waterkerssoep
  • Varkenshaasje met kruidenkorst
  • Peren met vijgenpuree
  • Konijnfilet met appel en champignon
  • Oesters met kruidenboter
  • Vingerhapje - Pens met appel
  • Lepelhapje met ham en kiwi
  • Vingerhapje: Witloofschuitjes
  • Vingerhapje: Spekballetjes
  • Garnalensoep
  • Wachthapje: Garnaalsoepje met scampi
  • Kwartels met abrikozensaus
  • Kalkoenrollade met champignonsaus
  • Visrolletjes met garnalensaus
  • Vingerhapje: Toast met Roquefort en walnoot
  • Pastinaaksoep
  • Preiroomsoep
  • Wachthapje: Komkommersoepje koud
  • Creme brulee
  • Krabgratin
  • Lepelhapjes: Champignon met lookboter
  • Peer met ham
  • Aperitiefsoepje met erwtjes
  • Vingerhapje: Crostini met gerookte zalm
  • Vispasteitje
  • Kip met mandarijntjes
  • Aperitiefglaasjes
  • Martini - Zalm
  • Varkenshaasje met champignons en Leffe
  • Kalkoenfilet met porto en preisaus
  • Vissoep
  • Paddestoeltjes met eieren
  • Lepelhapje met garnaal of scampi
  • Grissinistokjes met ham
  • Lamsfilet met champignonkorfjes
  • Vingerhapje: Kruidenkaas-hapje
  • Sint-Jakobsschelp
  • Kabeljauw met preistoemp
  • Minibroodjes
  • Visrolletjes met courgettes
  • Wortelstoemp
  • Appelcompote
  • Sint-Jakobsvruchten
  • Marmercake
  • Hazenrug
  • Gele-Paprikasoep
  • Kwartels met vijgen en appelen
  • Currysaus
  • Warme wijn voor koude dagen
  • Garnaalkroketten
  • Rundsvlees in rode wijn
  • Rozijnenbrood
  • Rundtong met champignonsaus
  • Preisoep
  • Kalfslapje Napolitaine met pasta
  • Geroosterde kwartels
  • Pladijs
  • Sabayon
  • Uientaart
  • Gehaktballen in microgolf
  • Tortelloni
  • Knolseldersoep
  • Savooikool met kotelet
  • Venkel met kaaskorstje
  • Prei op vlaamse wijze
  • Macaroni met tonijn
  • Zuurkoolschotel
  • Gevulde uien met tomatensaus
  • Groenekoolstoemp
  • Rode kool
  • Hete bliksem
  • Tomaatjes met eimengsel
  • Spruitjessoep
  • Farfalle met krabvlees
  • Chocomousse
  • Soepje met garnalen en visblokjes
  • Macaroni met kaas en hesp
  • Zeevruchtenspagetti
  • Vol au vent met tomatensaus
  • Doperwten in microgolf
  • Hamrolletjes met voetselder
  • Prei
  • Macaronischotel met tonijn
  • Bonensoep
  • Witloof - Hamtaart
  • Vis met mosterdsaus
  • Omelet met uien
  • Zeetong
  • Kalfsblanket met witloof en kriekbier
  • Pompoensoep met griezelballetjes
  • Steak met groene pepersaus
  • Pompoen - Paprikasoep
  • Gebraden kip
  • Karnemelksmeus met gepocheerd ei en garnalen
  • Venkelschuitjes met gehakt en kaas
  • Rode bietjes zoet-zuur
  • Tomatentaart
  • Tagliatelli met tonijn en courgettesaus
  • Ajuinstoemp
  • Broccoli - tonijntaart
  • Chili Con Carne
  • Fruitige varkenskotelet
  • Wortelen in microgolf
  • Champignonsoep in microgolf
  • Mosterdsoep met spekblokjes
  • Appelsoep
  • Tomaat tonijn
  • Aardappelpuree

    Foto

    E-MAIL


    Willekeurig SeniorenNet Blogs
    joeni1
    blog.seniorennet.be/joeni1

    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!