NIEUW: Blog reclamevrij maken?
Foto
Foto
Foto
Foto
Foto
Foto

Ik ben Jenthe, in 1953 geboren en getogen in Leuven (Vlaams-Brabant). In 2000 aangespoeld in Oostende. Na bijna 15 jaar terug naar Vlaams Brabant. Een wandeling en een lekker streekbiertje op een zonnig terrasje, heerlijk. Lekkere eenvoudige gerechten klaarmaken is mijn hobby. Ik zet dan de recepten op papier, neem een foto en laat jullie meegenieten. Neem ook eens een kijkje op mijn receptensite door op de foto hierboven te klikken. Smakelijk!  

Foto
Willekeurig SeniorenNet Blogs
fonsrack
blog.seniorennet.be/fonsrac
Foto
Foto
Links
  • Powerpoint Moni
  • De wandelaar
  • Taal van het hart
  • Zucchini's recepten
  • Funny website
  • Tuin den Horst
    SeaBreeze jenthes_keuken
    SeaBreeze
    bluebird jenthes_keuken
    bluebird
    Links
  • André 2 Linkoverzicht
  • Kantklossen
  • Betoverend veelzijdig startpagina
  • Koivis
  • Bloggers in de kijker
  • Denbosrand
  • Hobbycreatief
    FUNSITE!TIZIANA jenthes_keuken
    FUNSITE!TIZIANA
    Willekeurig SeniorenNet Blogs
    mooieteksten
    blog.seniorennet.be/mooiete
    Willekeurig SeniorenNet Blogs
    senga1
    blog.seniorennet.be/senga1
    Foto
    Jenthe's keuken
    Lekkere gerechten, eenvoudig uitgelegd, voor uw dagelijkse keuken of een feestelijk ideetje om je tafelgenoten te verrassen van vingerhapje tot dessert.
    06-08-2017
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Lamskotelet met ananas
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Verse basilicumblaadjes geven een frisse en heerlijke smaak aan de ananas.
    Voor 2 personen.
    6 lamskoteletjes
    2 eetl olijfolie of bakboter
    tabasco of peper en zout
    1 blik ananas
    20 g boter
    3 eetl sherry
    verse basilicumblaadjes
    Ieder koteletje insmeren met een druppel tabasco of kruiden met peper en zout. De olijfolie of boter verhitten en op hoog vuur het vlees 3 min. aan één zijde bakken. Omdraaien en met deksel op de pan nog 3 min aan andere kant bakken. Ondertussen de ananas laten uitlekken en het vocht opvangen. De ananasschijven halveren. Op middelmatig vuur 20 g boter smelten. De ananasschijfjes even bakken in de boter. De sherry en het ananassap toevoegen en even laten inkoken. Schik op ieder bord 3 lamskoteletten en enkele ananasschijfjes met saus. Werk af met enkele verse basilicumblaadjes. Geef hierbij aardappelkroketten naar keuze.


    Categorie:Vleesgerechten-Lam
    Tags:lamskotelet, ananas, basilicum, sherry, pasen
    >> Reageer (0)
    03-05-2017
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Lamskoteletjes met witloof
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Voor 2 personen
    6 lamskoteletjes
    4 witloofstronkjes
    bakboter of olijfolie
    2 knoflookteentjes, gepeld
    2 verse tijmtakjes
    takje rozemarijn
    versgemalen peper
    1 dl water
    1 eetl honing

    Verwijder de lelijke blaadjes van het witloof en snijd onderaan een stukje van de verkleurde kern. Smelt 2 eetlepels bakboter in een tefalpan en bak de witloofstronken goudbruin op een middelmatig vuur. Met deksel op de pan ± 20 min laten stoven. Rits de tijmblaadjes van de takjes. Rozemarijn fijnhakken. Wrijf de koteletjes in met een doormidden gesneden knoflookteentje, bestrooi ze met de rozemarijn, tijmblaadjes (houd een beetje apart voor de afwerking) en kruid met peper. Bak ze in 2 eetlepels hete bakboter of olijfolie, op hoog vuur 3 min. aan één zijde. Omdraaien en met deksel op de pan nog 3 min aan andere kant bakken. Haal ze uit de pan en schik op het bord. Blus de pan met het water, voeg de honing toe, omroeren en even laten inkoken. Schik ook het witloof op het bord en werk af met een lepeltje saus en bestrooi met de overige tijmblaadjes. Geef hierbij aardappelkroketten of gekookte aardappelen.


    Categorie:Vleesgerechten-Lam
    Tags:lamskotelet, witloof, honing, tijm, rozemarijn, knoflook
    >> Reageer (1)
    05-03-2017
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Lamsfilet met champignonkorfjes
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Voor 2 personen
    2 lamsfilets
    250 g champignon, in schijfjes gesneden
    0,5 dl water
    1,5 dl room
    peper, zout, 1 koffiel tijm
    2 aardappelen in schil gekookt
    2 tomaten
    4 sneetjes brood, zonder korst
    boter
    peterselie
    Oven voorverwarmen op 180°. De sneetjes brood met een deegrol platrollen en één kant insmeren met boter. Ovenvaste potjes of bakvormpjes met boter insmeren en bekleden met de sneetjes brood (beboterde kant naar boven). Mag gerust over of op mekaar, het heeft geen belang voor het roosteren.
    Aardappelen en tomaten in schijfjes snijden en in een ovenvaste schotel schikken Doe dit daksgewijs en afwisselend. Kruid met peper en zout en verdeel 2 eetl gesmolten boter hierover. Zet de broodkorfjes en aardappelschotel in de oven gedurende 15 min. Bak ondertussen de lamsfilets in 1 eetl verhitte boter, ± 5 min langs iedere kant. Kruid met peper en zout. Haal het vlees uit de pan en dek af met alufolie of bord. Blus de pan met het water. Voeg de champignons toe en roer goed om. Kruiden met peper, zout en tijm. Room toevoegen, op hoog vuur ± 5 min laten inkoken en regelmatig roeren zodat de saus mooi gebonden is. De broodkorfjes uit de oven nemen en voorzichtig uit de vormpjes nemen. Op ieder bord twee champignonkorfjes schikken en vullen met de champignonsaus. Serveer het vlees hierbij en de aardappelgratin. Bestrooi met peterselie.
    Tip:
    Neem aardappelen van gelijke grootte. Aardappelen wassen en in een microgolfschaal schikken. Aan de bovenkant insnijding maken en water toevoegen zodat ze half onder water staan. Afgedekt 8 min op 850 Watt. Laat 2 min afgedekt nagaren. Kontroleer gaarheid met houten prikker.


    Categorie:Vleesgerechten-Lam
    Tags:lamsfilet, brood, champignon, tomaat, paasfeest, familiefeest
    >> Reageer (4)


    Foto

    Zoeken in blog


    Foto

    Categorieën
  • Barbecue (6)
  • Confituren (2)
  • Dessert - Aardbei (3)
  • Dessert - Cake (3)
  • Desserten (15)
  • Dranken (2)
  • Eiergerechten (14)
  • éénpansgerechten (6)
  • Gevogelte en wild (13)
  • Groenten (30)
  • Groenten-Aardappelen (5)
  • Groenten-Asperges (12)
  • Groenten-Kool (4)
  • Groenten-Witloof (6)
  • Groentetaarten (7)
  • Hapjes - Tapas (24)
  • Microgolfgerechten (13)
  • Oma's recepten (32)
  • Oma's Stoemp-Puree (9)
  • Opleggen en inmaken (1)
  • Pasta's (22)
  • Rijst (1)
  • Salades (16)
  • Sauzen (13)
  • Snacks - Brood (5)
  • Soepen A - J (16)
  • Soepen K - S (22)
  • Soepen T - Z (12)
  • Steengrill - Gourmet - Fondue (2)
  • Vis - Schaaldieren (8)
  • Visgerechten (22)
  • Vleesgerechten (14)
  • Vleesgerechten-Lam (3)
  • Vleesgerechten-Rund (5)
  • Vleesgerechten-Varken (13)
  • Voorgerechten (15)

  • Inhoud blog
  • Aardappelpuree
  • Messinaroom
  • Witloof met ballekes
  • Broccolispagetti met mignonette
  • Waterkerssoep
  • Varkenskotelet met uiensaus
  • Kindertaart
  • Varkensstoofvlees
  • Tagliatelli met blinde vinken en tomatensaus
  • Osso Bucco met pasta
  • Croque-Monsieur
  • Steak met groene pepersaus
  • Zuiderse varkenskotelet
  • Warme appelen
  • Chili Con Carne
  • Aardappelschotel met groene boontjes
  • Aardbeien met roomijs
  • Tomatensaus
  • Uiensoep
  • Mayonaise met mixer
  • Ballekes met zachte currysaus
  • Peer met ham
  • Appelcompote
  • Grissinistokjes met ham
  • Spek met aardappelblokjes en groenten
  • Sperziebonensoep met kaas
  • Tapas van mosselen en serranoham
  • Vanillepudding met aardbeien
  • Bechamel of witte saus
  • Erwtjes met appel
  • Pasta met spekblokjes
  • Visrolletjes met courgettes
  • Courgettesoep
  • Gestoofde selder met gehaktballetjes
  • Courgettes gestoofd
  • Tortilla
  • Broodpudding of bodding
  • Slasoep
  • Tomaat tonijn
  • Gazpacho
  • Cake met appelen
  • Lamskotelet met ananas
  • Witte of rode koolsalade
  • Tomatensoep met gehaktballetjes
  • Meloen met Gandaham
  • Kaassoep met balletjes
  • Broccoli en tomaten gegratineerd
  • Tagliatelle met boschampignons en witloofslierten
  • Paella
  • Komkommersoep
  • Tortilla met courgette
  • Bloemkoolsalade
  • Sperzieboontjes met spek
  • Boterham met platte kaas en radijzen
  • Lepelhapjes: Champignon met lookboter
  • Visfilet met pizzaiola
  • Martini - Zalm
  • Aardbei - braambessen - frambozenconfituur
  • Komkommerschuitje
  • Courgette met tomaten en mozarrellaschijfjes
  • Rode bietensoep
  • Tomatensla
  • Verse tomatensoep
  • Veldsla met tomaten, champignon en avocado
  • Bij een lekker ontbijt of gezellig vieruurtje: wentelteefjes
  • Varkenskotelet met picklessaus
  • Provencaalse saus
  • Tagliatelli met tonijn en courgettesaus
  • Snijbonen
  • Gerookte zalm met toast
  • Melbatoast met verse kaas en radijs
  • Salade Niçoise
  • Broccoli
  • Ajuinstoemp
  • Varkensruggebraad
  • Varkenshaasje met kruidenkorst
  • Soepvleesfricassee
  • Groene boontjes
  • Broccolisoep
  • Meloen met ham
  • Mosselsoep
  • Slastoemp met eieren
  • Oma's stoofkarbonaden
  • Aardbeien met sabayon
  • Knolseldersalade
  • Gehaktballekes in tomatensaus
  • BBQ: Ribstuk - Cote a l'os
  • BBQ: Gegrilde sardines
  • Tonijn met kruidenboter
  • BBQ: Gemarineerde visbrochet
  • Tomaat - Basilicumtaart
  • Garnalentoren
  • Wachthapje: Komkommersoepje koud
  • Vruchtenstokje met kaasdip
  • Mosselen natuur
  • Spinazie
  • BBQ: Scampi op de barbecue
  • BBQ: Kalfsbrochet met kerstomaat
  • BBQ: Aardappelspies
  • Seldersoep
  • Aardbeibloesem
  • Doperwten
  • Avocado met krab
  • Trostomaatjes gegrild
  • Spagetti Bolognese
  • Paprikasoep
  • Blinde vinken met worteltjes
  • Meloen met gerookte zalm
  • Steak met champignonsaus
  • Gehaktballen met krieken
  • Zalmfilet met bearnaisesaus en garnalen
  • Prei - witloofsoep
  • Wortelen
  • Bolognesesaus
  • Witloof - appelsalade
  • Kip op jagerswijze
  • Witloof met veldsla
  • Zalm met prei
  • Tomatensoep met verse basilicum
  • Wortelstoemp
  • Appeltaart
  • Venkel en tomatengratin
  • Pensen met appeltjes
  • Rosbief met groentenkrans
  • Ratatouille
  • Wortelsoep
  • Vijgenconfituur
  • Varkensvlees met mosterdsaus
  • Ijsbergsla met paprika en komkommer
  • Nieuwe aardappelen
  • Veldsla met uien en spek
  • Ijsbergsla met fruit
  • Citroendrankje
  • Veldsla met ei en bieslook
  • Boterham met aardbeien
  • Chocomousse
  • Asperges gestoofd
  • Tomaat met vinaigrette
  • Boterboontjes
  • Asperges en Serranoham
  • Asperges met garnalen
  • Kabeljauw met preistoemp
  • Witloof met champignonsaus
  • Bonensoep
  • Zeetong
  • Kippenbouillon met asperges
  • Chipolata met zongedroogde tomaten
  • Asperges met gerookte zalm
  • Asperges op vlaamse wijze - a la flamande
  • Gevulde avocado
  • Pangasius met asperges en garnalen
  • Aspergesalade met aardbeien
  • Groene aspergesoep
  • Aspergesoep
  • Macaronischotel met tonijn
  • Bloemkoolsoep
  • Broccoli - tonijntaart
  • Witloofroomsaus
  • Courgette in tomatensaus
  • Venkel met tomaten - hamsaus
  • Tomatensoep met venkel en garnalen
  • Asperges met garnalensaus
  • Aspergetaart met ham en broccoli
  • Provencaalse groentesoep
  • Erwten en wortelen
  • Bloemkool
  • Varkenskotelet met zachte currysaus
  • Visballetjes in tomatensaus
  • Kaassaus
  • Knolselder met witte saus
  • Tagliatelli met tuinkruiden en zalmfilets
  • Aardappelkroketten
  • Selder in tomatensaus met balletjes
  • Venkelsoep
  • Verrukkelijk spekslaatje
  • Vissoep
  • Spagetti met scampi en garnalen
  • Mosterdsaus
  • Appelen gevuld met prei
  • Aspergeslaatje
  • Spaanse gamba's met knoflook en ui
  • Asperges met ham en kaassaus
  • Andijviestoemp met spekjes
  • Kip met preiroomsaus
  • Gele-Paprikasoep
  • Chipolata met champignons en kerstomaat
  • Tagliatelle met kalfsragout
  • Knolselderstoemp
  • Witloofsoep
  • Lamskoteletjes met witloof
  • Kip en paddestoelensalade
  • Komkommer Polonaise
  • Peren met vijgenpuree
  • Champignonsaus
  • Stoofvlees met bruine Leffe
  • Appelsoep
  • Goelash
  • Tagliatelle met kastanjechampignon en kalfslapje
  • Witloof met ham en kaassaus
  • Fusilli met gegrilde zalm

    Foto

    E-MAIL


    Willekeurig SeniorenNet Blogs
    loek_1934
    blog.seniorennet.be/loek_19
    Foto

    Foto


    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!