Straks komt zoon Peter met zijn ganse familie mosselen-friet eten. Ze zijn nog eens voltallig met de 3 kinderen Nils (9), Timothy (22) en Kimmy (24). Ik vind dat wreed leuk.
Ze zijn een nieuw samengesteld gezin. De oudsten zijn voorkinderen van Sandra. Ze hebben allen een goede band onderling, ook met ons. En Nils, ons kleinkind, wordt door iedereen in de watten gelegd.
Toen ik hierboven hun leeftijd berekende dacht ik aanvankelijk dat ik mij vergist had. Mensen toch, Nils wordt volgende maand al 9 ! En Timothy en Kimmy zijn jongvolwassenen die elk hun eigen leven aan het organiseren zijn d.w.z. een stabiele relatie trachten op te bouwen met een partner en op eigen benen gaan staan.
Wat gaat alles vlug...
Peter eet graag soep en ik voorzie, op aanraden van mijn eega, voor iedereen een lekker romige spinaziesoep (prei, ui, aardappel, groentenbouillon, véél verse spinazie en een vleugje room) met schijfjes Zwan-worstjes als garnituur...
De Zeeuwse jumbo-mosselen zullen “natuur” bereid worden met in wat boter aangestoofde groentenblokjes (dikke ui, selder, platte peterselie en bieslook) en afgekruid worden met (veel) peper, zout, laurier en een vleugje marjolein.
Zoon Peter maakt ze in zijn restaurant op de “Brasseur” (met dikke ui, selder, venkel, enkele kerstomaatjes en een vleugje pastis) ook niet te versmaden.
’t Is weeral feest en dat niet alleen wegens het eten...

31-08-2012, 17:35 geschreven door WillyVC