Kookhistorie
Inhoud blog
  		• 2025 in 't zicht, met nieuwe voornemens!
  		• Voor iedereen een gezond en gelukkig 2024!
  		• Wat zal 2023 ons brengen?
  		• Wat zal 2022 ons brengen?
  		• Hou het vooral gezond in 2021!
  		• Voor iedereen een gelukkig en gezond 2020
  		• Twee dagen in Nieuwpoort voor de Kerst 20191225
  		• Dagschotel 20191223 Zuiderse ragoût & aardappelpuree met olijfolie
  		• Lunchen met familie thuis 20191222
  		• Lunchen bij De Meating Room in Leuven 20191221
  		• Dagschotel 20191220 Stoemp met snijbonen & Tiroler spek
  		• Lunchen bij Aachener Brauhaus in Aken 20191219
  		• Dagschotel 20191218 Teriyaki kip met shiitake en groenten
  		• Dagschotel 20191217 Praagse schnitzel met erwten, sluimererwten en kruidenboter
  		• 20191216 Witloof op (bijna) Luikse wijze ;-)

    Zoeken in blog



    E-mail mij

    Druk oponderstaande knop om mij te e-mailen.

    Kookkunst is het schilderen van een melodie met smaken en geuren.
    03-06-2013
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Argentijns lendestuk
    Klik op de afbeelding om de link te volgen Laatst had ik bij zoon Peter in zijn Grand-Café Brasserie Brasseur weer eens een heerlijk Argentijns lendestuk, juist gebakken en met een heerlijke saus van sjalotten.
    Sinds hij zelf zijn aankopen gaat doen en bijgevolg zelf de kwaliteit bepaalt i.p.v. af te hangen wat de leverancier hem aan de deur afzet kan hij al eens een speciaal stukje op de kop tikken.
    Deze keer dus een boterzacht, heerlijk smakend stuk...paardenvlees. Een aantal mensen zullen het niet graag lezen.
    Paardenvlees wordt niet speciaal gekweekt voor de slacht, het zijn dieren die ofwel minder gewenst zijn om te berijden zoals mannelijke veulens (want merries zijn zachtaardiger) of die te oud als manègedier zijn geworden. Het is eerlijk en heerlijk stukje vlees zoals ik ergens elders las en quasi zeker hormonenvrij.
    Toch wel een beetje spijtig dat het stilaan als "vergeten eten" wordt beschouwd vandaar dat ik het hier even onder de aandacht wilde brengen.

    03-06-2013, 10:17 geschreven door WillyVC  
    Reageer (0)

    Foto

    Archief per week
  		• 16/12-22/12 2024
  		• 26/12-01/01 2023
  		• 20/12-26/12 2021
  		• 07/12-13/12 2020
  		• 23/12-29/12 2019
  		• 16/12-22/12 2019
  		• 09/12-15/12 2019
  		• 02/12-08/12 2019
  		• 25/11-01/12 2019
  		• 18/11-24/11 2019
  		• 11/11-17/11 2019
  		• 04/11-10/11 2019
  		• 28/10-03/11 2019
  		• 21/10-27/10 2019
  		• 14/10-20/10 2019
  		• 07/10-13/10 2019
  		• 30/09-06/10 2019
  		• 23/09-29/09 2019
  		• 16/09-22/09 2019
  		• 09/09-15/09 2019
  		• 02/09-08/09 2019
  		• 26/08-01/09 2019
  		• 19/08-25/08 2019
  		• 12/08-18/08 2019
  		• 05/08-11/08 2019
  		• 29/07-04/08 2019
  		• 22/07-28/07 2019
  		• 15/07-21/07 2019
  		• 08/07-14/07 2019
  		• 01/07-07/07 2019
  		• 24/06-30/06 2019
  		• 17/06-23/06 2019
  		• 10/06-16/06 2019
  		• 03/06-09/06 2019
  		• 27/05-02/06 2019
  		• 20/05-26/05 2019
  		• 13/05-19/05 2019
  		• 06/05-12/05 2019
  		• 29/04-05/05 2019
  		• 22/04-28/04 2019
  		• 15/04-21/04 2019
  		• 08/04-14/04 2019
  		• 01/04-07/04 2019
  		• 25/03-31/03 2019
  		• 18/03-24/03 2019
  		• 18/02-24/02 2019
  		• 11/02-17/02 2019
  		• 04/02-10/02 2019
  		• 28/01-03/02 2019
  		• 21/01-27/01 2019
  		• 14/01-20/01 2019
  		• 07/01-13/01 2019
  		• 26/12-01/01 2017
  		• 25/07-31/07 2016
  		• 11/07-17/07 2016
  		• 20/06-26/06 2016
  		• 30/05-05/06 2016
  		• 23/05-29/05 2016
  		• 09/05-15/05 2016
  		• 02/05-08/05 2016
  		• 25/04-01/05 2016
  		• 07/03-13/03 2016
  		• 22/02-28/02 2016
  		• 01/02-07/02 2016
  		• 21/12-27/12 2015
  		• 07/09-13/09 2015
  		• 29/06-05/07 2015
  		• 15/06-21/06 2015
  		• 27/04-03/05 2015
  		• 13/04-19/04 2015
  		• 23/03-29/03 2015
  		• 02/03-08/03 2015
  		• 23/02-01/03 2015
  		• 19/01-25/01 2015
  		• 22/12-28/12 2014
  		• 08/12-14/12 2014
  		• 01/12-07/12 2014
  		• 03/11-09/11 2014
  		• 20/10-26/10 2014
  		• 29/09-05/10 2014
  		• 15/09-21/09 2014
  		• 25/08-31/08 2014
  		• 11/08-17/08 2014
  		• 04/08-10/08 2014
  		• 07/07-13/07 2014
  		• 30/06-06/07 2014
  		• 16/06-22/06 2014
  		• 26/05-01/06 2014
  		• 12/05-18/05 2014
  		• 05/05-11/05 2014
  		• 28/04-04/05 2014
  		• 14/04-20/04 2014
  		• 07/04-13/04 2014
  		• 10/03-16/03 2014
  		• 10/02-16/02 2014
  		• 27/01-02/02 2014
  		• 13/01-19/01 2014
  		• 23/12-29/12 2013
  		• 02/12-08/12 2013
  		• 18/11-24/11 2013
  		• 11/11-17/11 2013
  		• 21/10-27/10 2013
  		• 09/09-15/09 2013
  		• 02/09-08/09 2013
  		• 12/08-18/08 2013
  		• 29/07-04/08 2013
  		• 15/07-21/07 2013
  		• 24/06-30/06 2013
  		• 17/06-23/06 2013
  		• 03/06-09/06 2013
  		• 27/05-02/06 2013
  		• 20/05-26/05 2013
  		• 13/05-19/05 2013
  		• 06/05-12/05 2013
  		• 22/04-28/04 2013
  		• 15/04-21/04 2013
  		• 08/04-14/04 2013
  		• 25/03-31/03 2013
  		• 18/03-24/03 2013
  		• 25/02-03/03 2013
  		• 11/02-17/02 2013
  		• 04/02-10/02 2013
  		• 28/01-03/02 2013
  		• 21/01-27/01 2013
  		• 14/01-20/01 2013
  		• 07/01-13/01 2013
  		• 31/12-06/01 2013
  		• 17/12-23/12 2012
  		• 10/12-16/12 2012
  		• 03/12-09/12 2012
  		• 26/11-02/12 2012
  		• 19/11-25/11 2012
  		• 05/11-11/11 2012
  		• 22/10-28/10 2012
  		• 01/10-07/10 2012
  		• 24/09-30/09 2012
  		• 17/09-23/09 2012
  		• 10/09-16/09 2012
  		• 27/08-02/09 2012
  		• 20/08-26/08 2012
  		• 06/08-12/08 2012
  		• 30/07-05/08 2012
  		• 16/07-22/07 2012
  		• 02/07-08/07 2012
  		• 18/06-24/06 2012
  		• 04/06-10/06 2012
  		• 21/05-27/05 2012
  		• 07/05-13/05 2012
  		• 09/04-15/04 2012
  		• 26/03-01/04 2012
  		• 19/03-25/03 2012
  		• 12/03-18/03 2012
  		• 27/02-04/03 2012
  		• 20/02-26/02 2012
  		• 30/01-05/02 2012
  		• 23/01-29/01 2012
  		• 09/01-15/01 2012
  		• 02/01-08/01 2012
  		• 26/12-01/01 2012
  		• 19/12-25/12 2011
  		• 31/10-06/11 2011
  		• 17/10-23/10 2011
  		• 10/10-16/10 2011
  		• 03/10-09/10 2011
  		• 26/09-02/10 2011
  		• 19/09-25/09 2011
  		• 05/09-11/09 2011
  		• 25/07-31/07 2011
  		• 04/07-10/07 2011
  		• 20/06-26/06 2011
  		• 30/05-05/06 2011
  		• 09/05-15/05 2011
  		• 02/05-08/05 2011
  		• 25/04-01/05 2011
  		• 18/04-24/04 2011
  		• 04/04-10/04 2011
  		• 14/03-20/03 2011
  		• 31/01-06/02 2011
  		• 17/01-23/01 2011
  		• 10/01-16/01 2011
  		• 27/12-02/01 2011
  		• 20/12-26/12 2010
  		• 13/12-19/12 2010
  		• 06/12-12/12 2010
  		• 22/11-28/11 2010
  		• 15/11-21/11 2010
  		• 01/11-07/11 2010
  		• 18/10-24/10 2010
  		• 04/10-10/10 2010
  		• 20/09-26/09 2010
  		• 13/09-19/09 2010
  		• 30/08-05/09 2010
  		• 16/08-22/08 2010
  		• 12/07-18/07 2010
  		• 28/06-04/07 2010
  		• 21/06-27/06 2010
  		• 07/06-13/06 2010
  		• 31/05-06/06 2010
  		• 24/05-30/05 2010
  		• 17/05-23/05 2010
  		• 03/05-09/05 2010
  		• 29/03-04/04 2010
  		• 15/03-21/03 2010
  		• 08/03-14/03 2010
  		• 22/02-28/02 2010
  		• 15/02-21/02 2010
  		• 08/02-14/02 2010
  		• 01/02-07/02 2010
  		• 25/01-31/01 2010
  		• 11/01-17/01 2010
  		• 28/12-03/01 2016
  		• 21/12-27/12 2009
  		• 14/12-20/12 2009
  		• 07/12-13/12 2009
  		• 23/11-29/11 2009
  		• 09/11-15/11 2009
  		• 26/10-01/11 2009
  		• 21/09-27/09 2009
  		• 07/09-13/09 2009
  		• 24/08-30/08 2009
  		• 17/08-23/08 2009
  		• 10/08-16/08 2009
  		• 03/08-09/08 2009
  		• 27/07-02/08 2009
  		• 20/07-26/07 2009
  		• 13/07-19/07 2009
  		• 06/07-12/07 2009
  		• 29/06-05/07 2009
  		• 15/06-21/06 2009
  		• 25/05-31/05 2009
  		• 18/05-24/05 2009
  		• 11/05-17/05 2009
  		• 04/05-10/05 2009
  		• 20/04-26/04 2009
  		• 13/04-19/04 2009
  		• 06/04-12/04 2009
  		• 30/03-05/04 2009
  		• 23/03-29/03 2009
  		• 16/03-22/03 2009
  		• 09/03-15/03 2009
  		• 23/02-01/03 2009
  		• 16/02-22/02 2009
  		• 09/02-15/02 2009
  		• 26/01-01/02 2009
  		• 19/01-25/01 2009
  		• 12/01-18/01 2009
  		• 05/01-11/01 2009
  		• 29/12-04/01 2009
  		• 22/12-28/12 2008
  		• 08/12-14/12 2008
  		• 24/11-30/11 2008
  		• 17/11-23/11 2008
  		• 03/11-09/11 2008
  		• 27/10-02/11 2008
  		• 13/10-19/10 2008
  		• 06/10-12/10 2008
  		• 22/09-28/09 2008
  		• 15/09-21/09 2008
  		• 08/09-14/09 2008
  		• 01/09-07/09 2008
  		• 25/08-31/08 2008
  		• 18/08-24/08 2008
  		• 11/08-17/08 2008
  		• 04/08-10/08 2008
  		• 28/07-03/08 2008
  		• 21/07-27/07 2008
  		• 14/07-20/07 2008
  		• 07/07-13/07 2008
  		• 30/06-06/07 2008
  		• 23/06-29/06 2008
  		• 26/05-01/06 2008
  		• 12/05-18/05 2008
  		• 05/05-11/05 2008
  		• 28/04-04/05 2008
  		• 21/04-27/04 2008
  		• 14/04-20/04 2008
  		• 07/04-13/04 2008
  		• 17/03-23/03 2008
  		• 10/03-16/03 2008
  		• 03/03-09/03 2008
  		• 25/02-02/03 2008
  		• 18/02-24/02 2008
  		• 28/01-03/02 2008
  		• 24/12-30/12 2007
  		• 17/12-23/12 2007
  		• 19/11-25/11 2007
  		• 12/11-18/11 2007
  		• 05/11-11/11 2007
  		• 15/10-21/10 2007
  		• 17/09-23/09 2007
  		• 13/08-19/08 2007
  		• 06/08-12/08 2007
  		• 30/07-05/08 2007
  		• 23/07-29/07 2007
  		• 09/07-15/07 2007
  		• 18/06-24/06 2007
  		• 28/05-03/06 2007
  		• 21/05-27/05 2007
  		• 07/05-13/05 2007
  		• 30/04-06/05 2007
  		• 23/04-29/04 2007
  		• 16/04-22/04 2007
  		• 19/03-25/03 2007
  		• 19/02-25/02 2007
  		• 22/01-28/01 2007
  		• 15/01-21/01 2007
  		• 08/01-14/01 2007
  		• 01/01-07/01 2007
  		• 25/12-31/12 2006
  		• 18/12-24/12 2006
  		• 11/12-17/12 2006

    Mijn favoriete links
  		• Mijn "home" page
  		• Mijn "kookhistorie" website
  		• Mijn "portaaltje"
  		• Keukeningrediënten in 7 talen
  		•

    Blog als favoriet !


    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!