Welkom op lekker kookhoekje

Welkom laat gerust een kribbel achter in mijn gastenboek, dank u wel.

Beoordeel dit blog

Inhoud blog

	Koninklijk Belgisch Instituut
	MEGA SPEELSTAD
	geurige kaneelstokjes
	Hongaarse stoofschotel
	Kotelet 'Kopenhagen'

Rondvraag / Poll

Wie kookt er meest in huis?

Zoeken in blog

Welkom op lekker kookhoekje

voor iedereen die graag eet en weet

08-08-2007

Geurig gekruide kippenpootjes

Omschrijving	Mmm wat ruiken deze Marokkaans gekruide kippenpootjes lekker! En smaken doen ze nog beter.
Ingrediënten	Hoofdgerecht voor 4 personen sap van 1 citroen 2 el olijfolie 2 tenen knoflook, geperst 1 tl paprikapoeder 1 tl gemalen komijn (djinten) een mespunt kaneel 2 el fijngehakte koriander 8 kippenpootjes (drumsticks)
Instructie	Meng in een kom het citroensap met de olie, knoflook, paprikapoeder, komijn, kaneel en koriander. Voeg wat zout en peper toe. Wrijf met het mengsel de kippenpootjes in en laat ze minimaal 30 minuten marineren. Verwarm de oven voor op 225ºC. Leg de kippenpootjes naast elkaar in een braadslede en rooster ze in ca. 30 minuten bruin en gaar; draai ze tussentijds enkele malen om. Lekker met een couscoussalade (zie tip). TIP Maak een couscoussalade door 300 g couscous 10 minuten in heet water te wellen. Meng er rauwkost door, zoals blokjes komkommer, halve kerstomaatjes en blokjes paprika. Voeg citroensap, olijfolie en zout en peper naar smaak toe.