Stevia Rebaudiana Bertoni, zoals de kruidachtige plant voluit heet, komt oorspronkelijk uit Paraguay. De Guarani-indianen gebruiken stevia al 1500 jaar om hun kruidenthee en voedsel te zoeten. De zoete smaak zit in de bladeren van de plant. Een blad van goede kwaliteit is naar schatting 30 tot 45 maal zoeter dan suiker of sacharose.xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Stevia is ook wel bekend als Stevioside extract of rebaudioside. Het product is zeer populair als zoetstof omdat het zeer weinig calorieën bevat (1 theelepel bevat slecht 0,0001 Kcal). Daarnaast is de zoetstof nog eens 200-300 keer zoeter dan suiker en 100% natuurlijk! Sinds 14-04-2010 mag stevioside (stevia) verkocht worden als natuurlijke zoetstof binnen de EU. Buiten de EU wordt het al jaren gebruikt als natuurlijke zoetstof. Met name in Japan is het product erg populair en wordt het gezien als een wondermiddel.

Stevia kent tal van voordelen. Een aantal ervan staan hieronder opgesomd:

Je hebt weinig stevia nodig door de enorme zoetkracht ervan.
Stevia is caloriearm.
Stevia bevat veel gezonde vitamines en mineralen.
Stevioside kan gebruikt worden bij het koken en bakken.
Dagelijks gebruik van stevia heeft een positieve invloed op de bloedsuikerspiegel, deze blijft binnen de normaalwaarden.Door de ongeraffineerde vorm van stevia wordt bij diabetici de pancreas gestimuleerd insuline aan te maken. Hierdoor hoeven ze minder of geen insuline meer te gebruiken.Bij mensen met een te hoge bloeddruk zou stevia een bloeddrukverlagend effect hebben.Stevia herstelt de verbinding tussen de maag en de hypothalamus, die onder andere de gevoelens van honger en verzadiging regelt. Hierdoor ga je minder vlug teveel eten.Stevia vermijdt de aantasting van het tandglazuur en het tandbeen doordat het de orale bacteriën doodt.Door haar antibacteriële werking, vermijdt stevia infecties van wonden wanneer je het op de wonde doet.Stevia heeft ook een positief effect op de huid: ze wordt zachter, rimpeltjes verdwijnen, acne kan onder controle gehouden worden, puistjes drogen uit en verdwijnen sneller, wratten verminderen of verdwijnen,...

Ikzelf gebruik het al een tijdje en ben er zeer tevreden over. Stevia is meestal verkrijgbaar in vloeibare vorm en tabletjes.