Van oudsher zijn Den Bosch en de Meierij plaatsen waar op cultureel en gastronomisch vlak het nodige valt te beleven. Een restaurant in Den Bosch is snel gevonden. Hoewel de belangstelling voor gastronomie ten dele een gevolg is van Bourgondische en Franse invloeden heeft men er een sterke eigen identiteit en daaraan gekoppeld diverse interessante streekproducten. Wie streekeigen producten in een restaurant in Den Bosch komt ervaren, merkt bovendien dat er best veel beschikbaar is.

Zo heb ik laatst gegeten in een kleinschalig, maar kwalitatief restaurant in den Bosch. De Bourgondische levensstijl kwam tot uiting in de diverse gerechten. Naast verstand van eten, had het personeel ook veel kennis over wijn. Vooral de afstemming op en combinatie van wijn en gerechten was goed.

Ik zou u willen aanraden om - als u in de buurt bent van Den Bosch - zelf op zoek te gaan naar een leuk restaurant.