|
Vandaag zondag zijn we gaan stappen in Zingem, de 30ste Sint-Bavotocht in
gericht door de Scheldestappers Zingem. Start in de feestzaal De
Korenbloem op het kerkplein. Langs stille verharde wegen langs de
schelde meersen, groot- en kleinmeers met zijn mooie Galloway
runderen, langs het 15de eeuwse kasteel AXELWALLE in 1978
gereconstrueerd.
Een galloway is een hoornloos, meestal zwart behaard runderras dat oorspronkelijk uit
Schotland komt. Galloways worden vaak in natuurgebieden ingezet als grote grazers.
Ze hebben weinig zorg nodig en zijn niet agressief.
De Galloway is kortbenig en heeft een ruig haarkleed, dat hem 's winters in staat stelt buiten te blijven grazen en zelfs tijdens strenge kou te overleven. Het haar van de Galloway is lang en golvend en ook de oorschelpen zijn karakteristiek. Galloway-koeien hebben een gemiddelde schofthoogte van 120 cm en wegen 450-590 kg: stieren zijn gemiddeld 130 cm en wegen 600-900 kg. De dieren zijn robuust en vruchtbaar. Vaarzen zijn dekrijp op een leeftijd van 20-27 maanden, de tussenkalftijd bedraagt 365 dagen.
De koeien, die over een sterk beschermend moederinstinct beschikken, kunnen aan 10-12 kalveren het leven schenken. De kalveren wegen bij de geboorte 25-30 kg en zijn vitaal. Het ras is geschikt voor extensieve vleesproductie. Intensiveren en voeren van brokken zal alleen maar leiden tot een financieel fiasco. Op driejarige leeftijd is de Galloway gereed voor de slacht en sinds het begin van de 19e eeuw is de "Galloway-rib" bekend en gewaardeerd bij de Londense slagers. Het Gallowayvlees bevat bijzondere vetten,
namelijk alleen de gezonde Omega-3-vetzuren die voor het lichaam helemaal verwerkbaar zijn.
(wikipedia)
Axelwalle is een reconstructie van een gelijknamig middeleeuws kasteel. Het ligt in het noorden van Heurne, een deelgemeente van de Belgische stad Oudenaarde, nabij het dorp Zingem.
Het 15de-eeuwse oorspronkelijke kasteel Axelwalle is in 1978 gereconstrueerd.
Heurne groeide samen met Eine tot een heerlijkheid uit en herbergde tevens de afzonderlijke heerlijkheid Axelwalle, die banden had met Heestert in Zwevegem en Moregem. Tegenwoordig herinnert nog een straatnaam in Heurne aan deze heerlijkheid.
Baron Eugène Van Hoobrouck, +1856. Heer van Axelwalle, Asper, Zingem en Moregem bouwde in 1792 een eigen kasteel te Moregem.
(wikipedia)
|
