Ik ben gvdn, en gebruik soms ook wel de schuilnaam gabrielle.
Ik ben een vrouw en woon in antwerpen () en mijn beroep is gelukkig gepensioneerd.
Ik ben geboren op 25/08/1943 en ben nu dus 81 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: lezen schilderen schrijven.
naar de franse chansons gaat mijn voorkeur, poalo conte en rocco granata voor het italiaanse genre, amalia rodigues ea brengt mij in beroering met de fado, de klanken van cesaria evrora brengen mij rust. wereld muziek kan mij ook boeien ...
7 december 2012 KLAAGLIED over een taart, vandaag zou het de dag worden, ingesneeuwd zo hoopte ik, zou ik mij hier eens rustig bezig houden, kan dat natuurlijk iedere dag, maar die sneeuw gaf mij een bijzonder gevoel...aan eten maken ging ik niet veel tijd besteden, kalfslever met een madeira sausje... onmiddelijk klaar... sinds ik dagelijks op de schoolbanken bij jeroen zit, spendeer ik meer tijd in de keuken met mijn huiswerk...
in mijn voorraadkast stond nog een pakje mengsel om een frangipanetaart te maken en in de frigo nog bladerdeeg....dit zou ik wel op 1 2 3 fixen... dacht ik, want alles wat mis kon gaan, ging ook mis............ om te beginnen met de taartvorm, ingesmeerd met boter, zoals mijn moeder mij voordeed, leg ik er de deeg in, druk de zijkanten aan, verwijder het overtollige, prik met een vork de nodige gaatjes.... NEEEEEEEEN de bloem vergeten.... dit krijg ik hier zonder brokken niet uit !!!!! dus maar knoeien en zuchten om de deeg voorzichtig, stukje voor stukje op te tillen en er bloem onder te stoppen... gelukt...
boter smelten en samen met de eieren in de mix... en dan maar de kloppers activeren, eerst traag dan op volle kracht... maar het deeg ging een eigen leven leiden en viel mij aan, ze kroop omhoog langs haar beulen... nooit meegemaakt... vlug alles afgezet anders stond ik daar met een handschoen....
de over op 180 ° geen probleem.... de taartvorm was vlug gevuld... NEEEEEN de perenconfituur met gember( zelf gemaakt) vergeten op de bodem te strijken...maar ik ben een harde en geef niet op... dus nog wat knoeien... niet zonder moeite.... eindelijk kon ik dat misbaksel opsluiten in de oven...
ik laat jullie verbeelding spreken om de toestand van mijn keuken in te schatten, wel dat mijn keukenhulp/plongeur standby was....
ook mijn keukenwekker zei zut... kon de baktijd in mijne glazen bol aflezen...
de taart zelf gaf zich nog niet gewonnen want nu had ze de vorm van een open paraplu aangenomen... kreeg een venijnige donkere kleur.... ik was haar voor en joeg haar, uit mijne mini sauna... gedaan... ze schrok van al die koude en trok haar paraplu dicht en kreeg een normale vorm....ik heb haar oneffenheden weggeschminkt met een laagje glazuur...
nu staat ze daar te pronken..... en ik ben KAPOT...
de feestdagen zijn weer in aantocht...we maken ons klaar om deze tijd aangenaam door te komen... we zoeken naar de juiste kleding, geschenken, denken diep na of we de kerstboom nu met rode of witte strikken zullen versieren... of de genodigden niet te warm zullen hebben, de open haard kan je niet regelen...zullen we dit jaar de champagne toch eens proberen te "sableren".... vuurwerk ....
NONSENS tegenover...
HOE KOMEN WE DEZE DAGEN DOOR ?...de stille kreet bij vele mensen zonder toekomst, beperkt in alles...,de daklozen, de marginalen levenlang gevangen in een vicieuze cirkel zonder kans deze te doorbreken... bewoners van bouwvallige, gevaarlijke, vochtige, onverwarmde, ongezonde woonsten van schaamteloze huisjesmelkers.... daar waar de deurwaarder de enige bezoeker is...
OOK ZIJ HEBBEN DROMEN...
zeker er zijn vele organisaties en vrijwilligers die goed werk leveren.. en voor hen buig ik diep en nederig !...
maar anderen denken alleen aan hun ego, halen er de pers en tv bij.... kom mensen van de 4de wereld WIJorganiseren een kerstfeest voor jullie... zang/muziek... jullie krijgen soep, kroketten met varkenvlees op een plastiek bord..aan grote lange tafels met witte papieren tafelkleren... er zullen geschenken zijn....
de camera draait gulzig als ze verlegen binnen schuifellen.... de opgetutte gastvrouw, zojuist neergedaald uit hogere sferen vraagt bekakt naar hun welzijn...
maar ziet nu toch eens aan,daar is franske, al niet meer gezien sinds vorig jaar, maar jonge toch, al zo oud..!!! en mariette is er ook weer bij..geen tanden meer ! awel joske je hebt weer zelf uwe mise en plis gezet zeker.. en nog een nieuw kleed op de kop toe.. van bij de kringloop zeker...?
waarom niet in alle stilte, waarom moeten deze mensen opgevoerd worden... ook zij hebben recht op privecy en respect.... geen voorbeeld van nederigheid....
dit moest ik even kwijt...ik wens iedereen het allerbeste
