Biologisch Dynamisch Ecologisch Tuinieren Maria THUN
.
•
07-06-2020 AMS AFNEMENDE MAAN SIKKEL
AMS AFNEMENDE MAANSIKKEL=Balsemieke Maan Dernier Croissant-Quartier (décroissante) Waning-Crescent=4th Quarter Abnehmende Mond=Letztes Viertel
AFNEMENDE maan AM LK AMS AFNEMENDE MAANSIKKEL • De impulsen zijn op levering en het vrijgeven van energieën gericht, de sappen stromen terug in de wortels. Ondergrondse gewasdelen rijpheid oogst neergang rust (inademen grond-plant zomer-herst), vitalisatie grond-gewas , alle ondergrondse werkzaamheden Aangezien de maan afneemt, vermindert de energie, de aantrekkingskracht is hoog, waardoor vochtigheid in de grond hoog is, maar maanlicht vermindert, energie in de wortels neemt toe ZEER gunstig • ZAAIEN [ZAAIdag KLIMMENDE maan] • PLANTEN [PLANTdag DALENDE maan] bij AFNEMENDE maan van WORTELgewas op WORTELdag (gewas die onder de grond groeien) • GUNSTIG OOGSTEN voor onmiddellijk gebruik vers uit de tuin
Afnemende Maan Sikkel = Balsemieke Maan 29,5 dagen
Periode van Laatste Kwartier tot Nieuwe Maan Aangezien de maan afneemt, vermindert de energie, de aantrekkingskracht is hoog, waardoor vochtigheid in de grond hoog is, maar maanlicht vermindert, energie in de wortels neemt toe De impulsen zijn op levering en het vrijgeven van energieën gericht, de sappen stromen terug in de wortels Ondergrondse plantendelen rijpheid oogst neergang rust inademen grond plant zomer herst, vitalisatie grond planten , alle ondergrondse werkzaamheden 4de Kwartier verminderdt de aantrekkingskracht & het maanlicht en is een rustperiode AMS Afnemende MaanSikkel zal de ondergrondse plantendelen gunstig beinvloeden [[Bemesten ,composteren wordt sneller opgenomen Door in deze tijd vruchtbomen en hagen te snoeien helen de wonden snel]] GUNSTIG ZAAIEN Wortel- en knolgewassen
Semer matin 03>12 heures [parties aériennes des plantes] Germer
Sowing morning 03>12 hours [aerial parts of plants] To germinate
Säen Vormittag 03>12 Stunden [oberirdischen Teile der Pflanzen] Keimen
ZEER GUNSTIG om te ZAAIEN en te PLANTEN, alles wat naar beneden groeit GUNSTIG om alles wat niet in zaad mag komen (spinazie, salades, uien) te zaaien en te oogsten van gewassen die men lang wil bewaren Inkorten van bomen en struiken waarvan men de kracht wil verminderen
= Optimale tijd om te PLANTEN, alles wat naar beneden groeit = ondergrondse plantendelen namiddag 15>24 uur met inbegrip van bieten, wortelen, uien, aardappels, en pinda
= Voor bovengrondse gewassen (plantendelen) voormiddag 03>12 uur = Voor ondergrondse gewassen (plantendelen) namiddag 15>24 uur = Favorisez les travaux de la terre (préparation du terrain en vue de nouveaux massifs, gazon etc...)
= ondergrondse plantendelen namiddag 15>24 uur invloed houdbaarheid kwaliteit = C'est la période de la récolte que l'on souhaite qui se conservera longtemps Serait propice à la récolte des plantes aromatiques ASTROLOGIE Afnemende maan sikkel Balsemieke maan 045°>000° Assosiatie COMPOSTEREN maagd nieuwemaan De sikkel wordt steeds kleiner en is uiteindelijk niet meer te zien. Ze komt halverwege de nacht op en gaat halverwege de middag onder. Er bestaat nog een woord voor deze maanfase - Karma. Geleerde lessen pas je toe in het dagelijks leven. Indien je de lessen niet hebt geleerd, geen actie hebt ondernomen die paste in de eerste zeven fasen, kun je niet verder. Het is de tijd om het verleden los te laten
Dernier Croissant = Dernier Quartier (décroissante) 29,5 jours
PHASES lune Tous les 29.5 jours, la Lune fait un cycle complet appelé la lunaison. Pendant ce cycle nous pouvons observer 8 phases avec différents taux d'illumination vus depuis la Terre La Lune devient décroissante LUNE décroissante : période qui suit la pleine lune jusqu'à la nouvelle lune Les impulsions ont visé la livraison et débloquer les énergies, les jus coulent dans les racines Temps optimal afin de semer et planter, tout ce qui grandit vers le bas Faire les semis de tout ce qui ne doit pas monter en graine (épinards, salades, oignons) et faire les récoltes Favorisez les travaux de la terre (préparation du terrain en vue de nouveaux massifs, gazon etc...) C'est la période de la récolte souhaitée qui se conservera longtemps Serait propice à la récolte des plantes aromatiques On taillera les arbres et arbustes dont on désire diminuer la vigueur
= arbres ou arbustes qui prennent trop d'ampleur et dont vous voulez réduire la pousse ou diminuer la vigueur
Waning-Crescent Moon = 4th Quarter 29,5 days
Draws energy downwards and inwards, plans, builds up innerly, dries, saves energy,absorbs, collects power, breathes in, invites for recreation Full Moon, as the moon wanes, the energy is drawing down Gravitation pull is high, creating more moisture in the soil, but the moonlight is decreasing, putting energy into the roots The impulses are on delivery and set free from energies arranged, the juices flow back into the roots Root crops, including beets, carrots, onions, potatoes, and peanuts It is also good for perennials, biennials, bulbs because of the active root growth Optimal time too sow and plant, what grows downward Root crops, including beets, carrots, onions, potatoes, and peanuts It is also good for perennials, biennials, bulbs because of the active root growth 4th Quarter there is decreased gravitational pull and moonlight, and is considered as a resting period
= Gazon om groei te remmen (3de 4de Kwartier) = pelouse = Lawns in the 3rd or 4th Quarter to retard growt = Razen
Abnehmender Mond = Letztes Viertel 29,5 tage
Abnehmende Mond zieht Energie nach unten und innen, plant, baut innerlich auf, trocknet, speichert Energie, absorbiert, sammelt Kraft, atmet ein, lädt ein zur Schonung und Erholung Die Impulse sind auf Abgabe und freisetzen von Energien gerichtet. Die Säfte fliessen zurück in die Wurzeln
• R1-1 HELDEN van ons BIER • R1-2 BRUSSEL LAND van en • R1-3 700 Jaar BIERDORP • R1-4 BAKERMAT van de • R1-5 OUDE VLAAMSE BIEREN • R1-6 BELGISCH BIER export • R1-7 BIEREN in BEWEGING • R1-8 • R1-9 CANVASBIER • R1-10 RIDDERS van de ROERSTOK
• In het CANVAS-programma TOURNéE GéNéRALE neemt muzikant en duivel-doetal JEAN BLAUTE zijn Britse vriend en oerveejay RAY COKES mee op een queeste naar de geheimen van het Belgische BIER. Tijdens hun verrassende, verfrissende en van tijd tot tijd hilarische trip maken ze kennis met 1001 onvermoede aspecten van de rijke Belgische BIERcultuur en met tal van onbekende toeristische pareltjes. Ze hebben een duidelijk doel voor ogen: zelf een BIER brouwen dat aan al hun eisen voldoet. Het boek TOURNéE GéNéRALE zet aan de hand van de spraakmakende zoektocht van deze twee bon vivants de boeiendste weetjes over het Belgische BIER in de schijnwerpers. Waarom hebben wij het beste BIER en de beste brouwers ter wereld? Wie zijn de onbekende professoren in ons land die alles over BIER weten? Waarom is BIER even complex als wijn? Welke zijn de oudste familieBROUWERIJen van België? Waarom is een glaasje BIER drinken gezond? Kortom, veel bekende en vooral onbekende weetjes over een van onze exportproducten bij uitstek. En natuurlijk met tientallen toeristische en gastronomische tips
• JEAN BLAUTE en RAY COKES ontdekten tijdens hun roadtrip de complexiteit van het Belgische BIER en worden langzaam maar zeker echte BIERexperts. Aan het eind van hun trip zijn ze dan ook klaar voor hun eigen BIERBROUWexperiment. Voor het recept gaan beide heren hun licht opsteken bij de BROUWmeester van MOORTGAT DUVEL. Het BIER moet een 100 Belgisch en artisanaal BIERtje worden. Bio-ingenieur Nele Van Beneden bezorgt hen gist en onder het goedkeurend oog van de BROUWmeester van LA CHOUFFE brouwen JEAN & RAY hun eigen CANVASBIER TOURNéE GéNéRALE Het resultaat van JEAN en RAY’s BROUWexperiment wordt een ongefilterd mistig en vlot doordrinkbaar amberBIER met lange rijping. Het is bijzonder aromatisch door het gebruik van een evenwichtige kruidenmix. Het BIER hergist op fles en heeft een alcoholpercentage van ongeveer 6,5°. 61.000 flessen CANVASBIER zullen van de band rollen in de brouwerij DUVEL
• CANVASPROGRAMMA TOURNéE GéNéRALE is een tiendelige reeks waarin muzikant, motard, duivel-doetal en BIERliefhebber JEAN BLAUTE zijn Britse maat, de legendarische MTV oerveejay RAY COKES, op sleeptouw neemt door het Belgische BIERlandschap. Samen reizen ze het hele land door op zoek naar onze unieke en veelzijdige BIERcultuur. JEAN BLAUTE is een ervaringsdeskundige in BIERzaken en RAY COKES een geïnteresseerde en dorstige leek. In TOURNéE GéNéRALE maken ze een tour door heel België. Onderweg houden ze geregeld halt om te worden ingewijd in diverse facetten van de rijke Belgische BIERcultuur. Al gauw beseffen JEAN & RAY dat BIER een vaak onderschat product is niet alleen het uitgebreide smaakpalet maar ook het specifieke brouwproces is veel complexer dan algemeen wordt aangenomen. BIER heeft bovendien een niet te onderschatten impact op verschillende domeinen van onze samenleving. Niet alleen onze kunst, economie en folklore, maar ook onze gastronomie, architectuur en religie zijn sterk verweven met de Belgische BIERgeschiedenis. Al reizend dringen JEAN & RAY diep door in dat typisch Belgische weefsel en plaatsen ze het nationaal BIERverhaal in een bredere context. Zo wordt TOURNéE GéNéRALE een verrassende, informatieve en geslaagde roadmovie met een geregeld geestige afdronk. Onderweg doen JEAN & RAY ook heel wat praktische ervaring op zodat zij tegen het einde van de reeks hun eigen • CANVASBIERtje • brouwen, het TOURNéE GéNéRALE BIER
• JEAN BLAUTE & RAY COKES [traveling true BELGIUM to discover the BEST BELGIAN BEERS] gaan meteen op zoek naar het allerbeste BIER en de allerbeste BROUWERS
• Ze belanden bij DE STRUISE BROWERSstruise brouwers die in 2008 tot de beste BROUWERS ter wereld werden verkozen • Daarna proberen ze een glimp op te vangen van die andere helden, de TRAPPISTEN Donkerstraat 12 • 8640 WESTVLETEREN • tel 070 21 00 45 sixtus die al diverse keren bekroond werden als BROUWERS van het beste BIER ter wereld met de
• en Het oeroude gistingsproces van de lambiek is uniek in de wereld en alleen bekend in de regio van de Zennevallei tot het Pajottenland. Bij Cantillon - de laatste lambiekBROUWERIJ van Brussel - proeven JEAN & RAY een Cantillon Grand Cru Bruocsella (een drie jaar oude lambiek). In het naburige Dworp vertelt Sidy Hanssens de familiegeschiedenis van haar geuzestekerij Hanssens Artisanaal. Beide mannen degusteren een Oude Gueuze Hanssens Artisanaal alvorens een eigen geuze te steken
• JEAN & RAY gaan op zoek naar •the godfather• van het witBIER PIERRE CELIS. Het duo degusteert een Hoegaarden en met de nodige hulp van De Verhuisbrouwers proberen ze dit witBIER eigenhandig na te brouwen
• JEAN & RAY proeven het eerste Belgische pilsBIER Cristal 1928. Daarna brengen ze een bezoekje aan de allergrootste pilsproducent, Anheuser-Busch Inbev in Leuven. In Gent geeft de enige echte ‘hopprofessor• het geheim van de toekomstige superpils prijs en als afsluiter maken JEAN & RAY kennis met een Speciale Belge, het BIER dat een antwoord moest bieden op de plotse pilsinvasie in België
• OUDE VLAAMSE BIEREN In de RomanBROUWERIJ degusteren JEAN & RAY een Adriaen Brouwer, een oud bruin BIER uit de Vlaamse Ardennen. Na een korte boottocht op de Schelde zetten beide heren voet aan wal in de LiefmansBROUWERIJ. Daar laten brouwmeesters Rosa Merckx en Elfried Ankaert het duo het verschil proeven tussen de Liefmans Goudenband 1982 en die van 2009. In het West-Vlaamse Roeselaere degusteert het duo BLAUTEs rode favoriet een Rodenbach Grand Cru
• JEAN & RAY trekken naar AMERIKA en maken er kennis met de grote export van het Belgisch BIER en met de kopieercultuur van de V.S. In het hectische New York City ontmoeten ze Garrett Oliver, een Amerikaanse BIER-goeroe en brouwmeester van enkele Belgian inspired beers In de Ommegang Brewery degusteren JEAN & RAY meerdere Belgian Style BIERen
• JEAN & RAY proeven een Belgisch champagneBIER in de Champagnestreek. Aansluitend brengt het duo in het Henegouwse Leuze-en-Hainaut een bezoekje aan de laatste stoomBROUWERIJ ter wereld. Henegouwen is dé plek van de SaisonBIERen en brouwmeester JEAN-Louis Dits serveert dan ook een Saison de Pipaix. Even verderop brouwt Brasserie Dupont eveneens het eeuwenoude SaisonBIER. BIERkenner Jef Van den Steen vertelt er over zijn passie voor dit BIER en laat een eigen creatie proeven
• In het West-Vlaamse restaurant Het HOMMELHOF bereidt RAY een BIERgerecht op basis van het plaatselijke abdijBIER Sint-Bernardus Abt 12. In afwachting van de culinaire verpozing praat JEAN met arts Marleen Finoulst over BIER en gezondheid. Het abdijBIER smaakt naar meer en het duo brengt een bezoek aan de BROUWERIJ Slaghmuylder waar het oudste abdijBIER van België - Witkap Pater Stimulo - gebrouwen wordt. In de BROUWERIJ van Affligem wachten CEO Theo Vervloet en vader abt dom Rik het duo op
• Na een uitgebreide einddegustatie en een laatste bezoek aan de PALMbreweries, ronden JEAN & RAY hun BIERtour af. Hoog tijd voor een eigen BROUWexperiment Voor het recept gaan beide heren hun licht opsteken bij de BROUWmeester van MOORTGAT DUVEL Bio-ingenieur Nele Van Beneden bezorgt hen gist en onder het goedkeurend oog van de BROUWmeester van LA CHOUFFE brouwen JEAN & RAY hun eigen CANVASBIER • JEAN BLAUTE en RAY COKES ontdekken tijdens hun roadtrip de complexiteit van het Belgische BIER en worden langzaam maar zeker echte BIERexperts. Aan het eind van hun trip zijn ze dan ook klaar voor hun eigen BIERexperiment, en brouwt het duo een eigen CANVASBIER TOURNéE GéNéRALE Het resultaat van JEAN en RAY’s brouwexperiment wordt een ongefilterd mistig en vlot doordrinkbaar amberBIER met lange rijping. Het is bijzonder aromatisch door het gebruik van een evenwichtige kruidenmix. Het BIER hergist op fles en heeft een alcoholpercentage van ongeveer 6,5°
• Het BIER in klaar TOURNéE GéNéRALE! RAY is voor de gelegenheid terug in het land en samen met •partner in crime• JEAN degusteert hij in de BROUWERIJ van Duvel-Moortgat een eerste fles TOURNéE GéNéRALE. Het BIER wordt op flessen getrokken en het duo onderwerpt de creatie meteen aan het oordeel van een professionele BIERjury. Tot slot worden de kersverse brouwers in het Brusselse stadhuis gehuldigd als RIDDERS van de ROERSTOK
In REEKS 1 en 2 van TOURNéE GéNéRALE moesten BROUWERS nog betalen om in beeld te komen. REEKS 3 van het BIERprogramma wordt gemaakt zonder product placement. BIERliefhebbers JEAN BLAUTE en RAY COKES volgen deze keer het spoor van de TRAPPISTEN
• Het productiehuis Sputnic TV contacteerde ons met de vraag of we wilden meewerken aan een nieuw tv programma over BIER. De uitdaging was om met maximum drie brouwers het acht uur durende brouwproces uit te leggen in de helft van de tijd, en te eindigen met echte wort die geproefd kon worden. Toen we de namen, JEAN BLAUTE RAY COKES en PIERRE CELIS hoorden, konden we moeilijk nee zeggen. Na enkele informele gesprekken met het productiehuis en bij PIERRE CELIS thuis legden we een brouwdag vast in augustus 2008, ergens ten velde. De dag voor de opnames komen we samen bij brouwer Vlam thuis om het eerste deel van het brouwproces al af te werken. Het maischen en filteren kunnen we al doen, de wort nemen we mee op de brouwdag. JEAN en RAY moeten dan de eerste stappen naspelen met een nepbrouwsel en vanaf dan kunnen we het toevoegen van de hop, het koken en het koelen met het echt brouwsel voor de camera•s doen. Hier volgt een samenvatting van de opnamedag
• 11:00 We spreken af aan de Marollenkapel tussen Hoegaarden en Tienen. We hadden gevraagd voor een generator en 600 liter water. Nu blijkt dat dit water in een enorm plastieken vat zit zonder enige koppeling en alles behalve drinkbaar. Gelukkig hebben we voor noodgevallen 60 liter eigen water mee en met heel veel tape krijgen we onze tuinslang aan het plastieken vat • 12:00 Als het productieteam ter plaatse komt, beseffen we in welke heksenketel we terecht gekomen zijn. Een 25 tal mensen die nooit in beeld gaan komen. Dit wordt onze eerste kennismaking met de filmwereld. Brouwer Las krijgt als enigste brouwer een microfoon op, er mogen nooit meer dan drie mensen praten in hetzelfde beeld en vermits JEAN en RAY al in het beeld staan ... We krijgen twee uren voor het eerste deel tot het koken. Maar eerst moet onze aankomst gefilmd worden. We rijden met onze caravan terug en blijven wachten op een seintje via de walkie talkie. Een half uur gaat voorbij, de scene met JEAN en RAY moet nog gefilmd worden. Dan klinkt ‘actie verhuisbrouwers’. Brouwer Vlam rijdt zeer professioneel door een plas water. ‘Doen ze ook in amerikaanse films zegt hij’. We stappen uit en begroeten JEAN en RAY. Cut. De begroeting moet nu met een andere camerapositie. We stappen in de auto, de regisseur klapt met zijn handen voor de camera en we stappen alle drie zeer relax uit, maar we worden door iedereen terecht gewezen. Pas beginnen bij het woord actie. Ah, ok, opnieuw dus • 14:00 Maar anderhalf uur achter op schema, als dit voor iedere scene is, zijn we morgen nog niet klaar met het brouwen. JEAN laat ons een veld oprijden en laden enkele attributen uit. Onze twee gastbrouwers van vandaag krijgen een brouwschort aan. We overlopen de ingredienten en beginnen met het belangrijkste van een brouwdag ... het afwassen. JEAN is toch wel wat handiger met spons en zeep dan RAY. We starten met een nepbrouwsel. Het schroten laten we met de hand doen, om ervoor te zorgen dat de schrootmolen blijft staan zetten we hem klem tussen twee lege bakken. Het gewicht van RAY moet dit op zijn plaats houden. I’m on top of the world schreeuwt hij. Dit geeft hilarische scenes. Vooral als RAY zijn schort over het hoofd van JEAN legt. Iedereen proest het uit van het lachen. Daarna doen we verder met een boormachine. Over naar het storten! • 15:00 JEAN blijft roeren tijdens het maischen, zingt liedjes, geeft poezie, terwijl de camera’s enkele beelden maken uit verschillende hoeken. Deze scene is toch zonder geluid zegt hij. RAY en wij gaan op een paar lege BIERbakken zitten in het veld. Brouwer Vlam haalt een paar glazen en Trisser erbij. Schitterend idee is de reactie van de regisseur. Euh? Nee hoor, we hebben gewoon dorst. Het interview volgt en we klinken en drinken. De drinkscene moeten we meerdere keren naspelen, ...zalig. Terwijl de camera’s een andere positie zoeken voor een long shot praten we met RAY verder. RAY vindt dit een prachtig BIERtje. Damn, I do like this guys, I really do. Hij vindt het verhuisbrouwerij concept ‘the craziest idea he had seen.’. Wij blijken ‘nice but crazy’ te zijn. Hij ook eigenlijk. Nu maken we echt kennis met de televisieshots, eerst het interview, daarna terug de vragen stellen voor het geluid, daarna een long shot en close up van iedereen die hun hoofd naar de andere beweegt, dan knikken en lachen. RAY vertelt ons dat dit de ‘knoddies’ zijn om tussen het interview te plakken. Hij trekt zo’n gekke gezichten dat we wel moeten lachen. Uiteraard laten we JEAN ook een keer proeven als we terug aan de filterkuip komen. ‘Mannen, jullie kunnen echt brouwen’. Hij staat erop dat we twee foto’s trekken. Één met de duim omhoog en één met de duim omlaag, maar dat BIER dat lust hem wel. Hij klopt op brouwer Vlam zijn schouder en fluistert Neem de eerste foto maar • 16:00 In het scenario zijn we nu aan het filteren. Het is nog steeds een nepbrouwsel, we krijgen het vuur niet aan door de wind in het open veld, dus de wort is koud. Maar dit is televisie. Don’t spill it on my hand JEAN, it is damn hot. RAY drukt bij het overscheppen met zijn pannetje de filterkoek aan, dit is niet echt de bedoeling, maar we laten hem doen. Ze smossen er op los. Als de helft in de filterkuip terecht komt, zijn we al blij Nu gaan we koken. JEAN en RAY zullen iets anders bezoeken. Ze rijden met hun wagentje als gekken rond onze ketels. Een deel van de crew springt letterlijk opzij in de gracht, zo enthousiast moest het nu ook niet zijn • 17:00 De crew vertrekt allemaal om nog andere scenes in hoegaarden op te nemen, we staan alleen op ons veld en beginnen met het echte brouwsel te koken. Hier mag niets mee mis gaan, geen enkele scene kan opnieuw • 19:00 We zijn twee uur verder en nog steeds geen crew te zien. Af en toe waait het vuur uit door de hevige wind in het veld en bovendien dreigen er donkere onweerswolken in de verte En ja hoor, een hevig onweer trekt over onze caravan. We zetten snel een tent op, maken hem vast aan Brouwer Kas zijn auto maar de wind waait zo hevig dat we met drie de zijkanten van de tent met alle kracht moeten tegenhouden. We worden zeiknat, een deel materiaal vliegt in het rond en juist op dat moment krijgt Brouwer Vlam telefoon, met 1 hand kan hij nog net opnemen. Het is de productieploeg die wat later gaat zijn omdat ze in een restaurant zitten, maar ze gaan wel iets meebrengen voor ons Regent het ook ginder? Door de gierende wind en de knallende donder horen we brouwer Vlam nog net zeggen een paar druppeltjes • 19:30 De bui is overgetrokken en de zon schijnt weer. We besluiten zelf de rest van het brouwproces te doen en een nepbrouwsel te maken voor JEAN en RAY waar zij dan de hop en kruiden kunnen ingooien. Even nog uitzoeken of we warm water dezelfde kleur kunnen geven als kokende wort. En ja, met een deel bruine suiker komt dit wel in orde. We besluiten dat de scene met het toevoegen van de gist zal gebeuren met het echte vat wort. Maar voor alle geval maakt Brouwer Las nog even een nepgist, met bruine suiker en wat zetmeel van de tarwevlokken om het in te dikken. Inventief zijn we wel deze dag • 20:00 We beginnen te koelen. Er stroomt een heel klein beetje water uit onze koelspiraal, maar gloeiend heet. We hebben net genoeg hoogteverschil om het water door de koelspiraal te laten lopen. Het zou handiger geweest zijn als het watervat hoger kon staan, bvb op de heftruck van de burgemeester, maar die is in allerijl zijn hooi van het veld aan het halen, ook hij is bezig met alles te redden van het onweer. Ondertussen is de brandweer van Tienen ook ter plaatse gekomen. Is het koken dan zo gevaarlijk ? • 20:10 De crew komt terug aan. De cameraman kruipt op de ladder van de brandweerwagen en neemt het aankomen van JEAN en RAY op vanuit de hoogte. Wij zitten daar aan onze kookketel. Eer alle camera’s goed staan zijn we weer tientallen minuten verder. Brouwer Vlam neemt dan maar een paar glazen en schenkt een Trisser uit. Ondertussen is de echte wort nog aan het koelen. We nemen de laatste scenes op. Het toevoegen van de hop en de kruiden in het nepbrouwsel. Even een kleine pauze om het echte brouwsel in het gistvat te doen en we zijn klaar voor de op één na ultieme scene. De toevoeging van de echte gist in het echt brouwsel • 21:00 Tot slot het moment waarop we heel de dag gewacht hebben. PIERRE CELIS komt aan met zijn cadillac om het brouwsel te proeven. JEAN BLAUTE had hem gevraagd heel eerlijk te zijn, ook als het slecht was. PIERRE is slecht te been en geraakt met moeite in de stoel op het veld, maar dan volgt zijn oordeel. ‘De troebelheid is er, de hop is op het juiste moment meegekookt dat proef je aan zijn zachte bitterheid. Dit smaakt precies zoals ik vroeger hoegaarden brouwde. De fruitigheid zal tijdens het gisten komen’. En dan is het plots rennen. PIERRE wordt naar de auto gebracht en dan breekt de hel los. Onweer, bliksems, wind. Iedereen zoekt beschutting. De caravan, de brandweerwagen, de auto van PIERRE CELIS, alles waar je maar kan wegduiken van de striemende regen. Na vijf minuten is het onweer voorbij, de hemel geeft prachtige kleuren en in de verte zie je de bliksems nog. Ideaal voor een slotwoord van JEAN en RAY. Ze proeven ook van het ongegiste wort en spuwen het dan maar uit. Uiteraard, het moet nog enkele dagen gisten voor je de fruitigheid van de hoegaarden erin zult ontdekken. Ondertussen wassen wij af, zonder geluid te maken en met niet-drinkbaar water. Het gistvat komt in hun vw-busje te staan. Het uiteindelijke BIER hebben JEAN en RAY nooit geproefd. Wij hadden wel enkele liters voor ons eigen meegenomen en geloof me, dit eindresultaat zouden ze niet terug aan de koeien hebben gegeven • 23:00 Het was een lange dag, de vier uren opname zullen uiteindelijk tien uren geworden zijn. We praten nog na met JEAN en RAY die hebben zich goed geamuseerd en zijn onder de indruk van hun eerste brouwdag. RAY geeft toe dat dit een unieke ervaring is geweest en dat hij veel heeft opgestoken over het brouwproces zelf want in een grote brouwerij gebeurt dit eigenlijk allemaal afgesloten. We geven ze beiden een fles Trisser. JEAN heeft al veel BIER gekregen tijdens het programma, maar die verdwenen steeds in de auto van de productie. Deze fles zal hij niet meer afgeven. Wij keren huiswaarts na onze afwas, het is een lange dag geweest maar we zijn weeral een ervaring rijker. Pas na een jaar kwam deze reeks op Canvas, de cultuurzender van de VRT. De eerste aflevering konden we rechtstreeks bekijken in de brouwerij van Moortgat waar iedereen die meegewerkt had, kon genieten van een heerlijk buffet en natuurlijk het nieuwe tournee general BIER. Ook JEAN en RAY waren aanwezig en waren nog steeds onder de indruk van hun brouwervaringen in de velden van Hoegaarden.
• JEAN BLAUTE & RAY COKES duiken opnieuw onder in de Belgische BIERwereld om verhalen van brouwers, kwekers en telers te sprokkelen en de verborgen pareltjes in de Belgische BIERkroon te ontdekken. De rode draad is deze keer: smaak. JEAN & RAY bezoeken verschillende chef-koks en laten zich de heerlijkste BIERmaaltijden voorschotelen. Ze gaan op zoek naar bekende en onbekende smaken en combinaties. Wist je bijvoorbeeld dat BIER en whisky een uitstekend duo vormen? En dat BIER en kaas soms beter samengaan dan wijn en kaas? En op het einde van de rit brouwen de twee bon vivants, met de kennis die ze vergaard hebben, opnieuw hun eigen BIER
• Geen BIERprogramma zonder een eigen BIER En dus stellen JEAN en RAY met gepaste trots hun tweede TOURNéE GéNéRALE-BIER voor. TOURNéE GéNéRALE TRIPEL HOP is een hoppig en verfrissend gastronomisch BIER. De specifiek geselecteerde gist zorgt voor een uitgesproken fruitig banaanaroma, terwijl een unieke selectie van drie hoppen het BIER zijn uiterst aantrekkelijke toets geeft. De Magnum-hop, een ‘kettle hopping’, zorgt voor een aan de basis bittere smaak. De aromatische Amerikaanse Amarillo-hop, een ‘late hopping’, geeft het BIER een typische citrussmaak en tot slot werkt de Amerikaanse Cascade-hop in ‘dry hopping’ het BIER af met een aanvullend citrus- en pompelmoesaroma. De hergisting op fles verzekert een verdere verfijning en een uitstekende bewaring. Gezondheid! TOURNéE GéNéRALE TRIPEL HOP (75cl) is verkrijgbaar in de Delhaize-supermarkten en in de drankhandel. Schenken op 5°C. Alc. 7,5% Vol.
• Zakt onze Britse gastheer RAY COKES opnieuw af naar BIERland België. Spitsbroeder JEAN BLAUTE heeft hem uitgenodigd om het gastronomisch potentieel van Belgisch BIER te ontdekken. Meer nog, JEAN wil met RAY een nieuw BIER lanceren met een verfijnde smaak, met gastronomische allure en met een breed en vrouwvriendelijk smaakprofiel [ Poperinge • BIOHOPTEELT Biohopboer Joris Cambie • Elverdingseweg 16 • 8970 POPERINGE • tel 057 33.36.54 ]
•• Ingrediënten (per persoon) • 120 gram zeebaars met vel • 40 gram gekuiste hopscheuten • 30 centiliter • 15 centiliter room • 50 gram boter •• Bereiding De zeebaars ontschubben en ontgraten. Bakken op velkant in olijfolie. • Hopscheuten goed wassen en kort ‘wokken’ in olijfolie. Kruiden met peper en zout. • BIER opwarmen, eerst de room en vervolgens de boter toevoegen. Goed mixen en afkruiden. •• Garnituur • Gedroogde schijfjes tomaat: de tomaat in schijfjes snijden, die je gedurende 2 uren droogt in de oven op 100 graden Celsius. • Gefruite blaadjes van het aromatische kruid lavas: frituren op 170 graden Celsius. • Toastjes bakken in olijfolie, kruiden met peper en zout Vistrap (naast Noordzeeaquarium) • Visserskaai • 8400 OOSTENDE Café Botteltje • Louisastraat 19 • 8400 OOSTENDE • hotelmarion • Belgium Pier • Zeedijk 261 • 8370 BLANKENBERGE • Hotel Restaurant Pegasus-Recour • Guido Gezellestraat 7 • 8970 POPERINGE • tel 057 33.57.25
• JEAN neemt RAY mee naar • Trappistenweg 23 • 8978 WATOU • sint bernardus Die West-Vlaamse brouwerij kent een lange TRAPPISTengeschiedenis en serveert de een volwaardig alternatief voor de mythische TRAPPIST van Westvleteren. Het duo maakt ook kennis met dé smaakexpert van België als het over BIER gaat professor Freddy Delvaux (KU LEUVEN) JEAN & RAY krijgen een spoedcursus "blindproeven". Voortaan zullen onze twee BIERambassadeurs een écht mondje kunnen meepraten • Dat Belgisch BIER op gastronomisch vlak heel wat in zijn mars heeft, ontdekken onze hosts bij de jonge sterrenchef Kobe Desramaults in Dranouter. Onze BIERliefhebbers komen tot de conclusie dat ze misschien ook een gerecht moeten bedenken dat past bij hun eigen toekomstig BIER
• Neem het jus van groene kruiden (60 gram kervel, 60 gram platte peterselie, 80 gram jonge spinazie, 100 gram ijs, 10 centiliter water, 5 centiliter chardonnay-azijn, 2 gram ascorbinezuur, 2 gram zout, 1 gram guargom). Mix dit alles door elkaar en zeef het. • Neem kruiden uit Dranouter: jong lindeblad, klaverzuring, duizendblad, wikke, longkruid, wilde kervel, muurkruid, dovenetelbloem, postelein en bloem van wilde kervel. Voeg ze puur natuur toe op het bord. • Voor de crème van Keiemtaler-kaas heb je nodig: 600 gram Keiemtaler, 20 centiliter Brugse Zot, 10 gram kappa carrageenan (bindmiddel), 2 gram zout. Warm dit alles op in een Thermomix tot 90 graden Celsius, stort het uit en mix het weer tot een gladde crème In de Wulf • Wulvestraat 1 • 8950 Heuvelland (Dranouter) • tel 057 44.55.67
• JEAN & RAY worden verwacht bij Luc Van Honsebrouck en zoon Xavier in het • Kasteel INGELMUNSTER • Stationsstraat 3 • 8770 INGELMUNSTER • tel 051 30.15.42 In de kelders van het kasteel degusteren ze verschillende kasteelBIERen van van honsebrouck • Daarna ontmoeten onze twee heren Omer-Jean Vander Ghinste - de vijfde generatie brouwer in het familiebedrijf - genoemd naar zijn vader en voorvaderen Omer. Ook hun jongste brouwsel én pareltje draagt de logische naam 'Omer'. JEAN & RAY proeven met kaasaffineur Michel Van Tricht enkele kazen en drinken er gepaste BIERen bij: CHEESE & BEER pairing is geboren [ Brouwerij BOCKOR Kwabrugstraat 5 • 8510 BELLEGEM • tel 056 23.51.71 bockor ] Café ‘De Sportwereld’ • Bellegemplaats 12 • 8510 BELLEGEM LINKS • Belgomilk
• In Oost-Vlaanderen hebben JEAN & RAY een afspraak met Antoine Bosteels • Kerkstraat 96 • 9255 BUGGENHOUT • tel 052 33.23.23 • bestbelgianspecialbeers Antoine doet de geschiedenis van het bijzonder Kwakglas uit de doeken en schotelt hen de vermaarde Tripel Karmeliet voor • Daarnaast ontmoeten ze de heren van de Confrérie van de Roze Olifant, een soort ridderorde ter bescherming van het streekBIER • Brusselse Steenweg 282 • 9090 MELLEe • tel 09 252.15.01 delirium JEAN & RAY degusteren dit zware BIER onder toeziend oog van de brouwmeester en houden er ei zo na een delirium aan over JEAN heeft ook een afspraak geregeld met Annick De Splenter, de enige stadsbrouwer in Gent • Grote Huidevettershoek 10 • 9000 GENT • tel 09 269.02.69 gruut In Gent bezoeken JEAN & RAY Bob Minnekeer, België’s grootste whiskykenner. Hij is de enige man die het riskeert om BIER en whisky te combineren WHISKY & BIER pairing The Glengarry • Sint-Baafsplein 32 • 9000 GENT • tel 09 233.58.98 glengarry
• In de hoofdstad BRUSSEL hebben JEAN & RAY een afspraak met Julien Vrebos , een rasechte Brusselaar én BIERliefhebber. In zijn stamcafé degusteren ze enkele populaire KRIEKBIERen , zowel de zoete als de zure varianten. • JEAN wil het geheim van de Schaarbeekse kriek achterhalen: hij gaat op zoek naar de roots van deze uitzonderlijke wilde krieksoort. Hij brengt een bezoekje aan het Schaarbeeks BIERmuseum • Avenue Louis Bertrand 33-35 • 1030 SCHAARBEEK • tel 02 241.56.27 BIERmuseum en ontmoet er de charismatische brouwer Frank Boon Brouwerij BOON • Fonteinstraat 65 • 1502 LEMBEEK • tel 02 356.66.44 boon • Ondertussen wil RAY nog meer fruitige kriekBIERen ontdekken en hij zet zijn lippen aan het instapBIER uit het Mort Subite-gamma Brouwerij MORT SUBITE • Lierput 1 • 1730 KOBBEGEM (Asse) • tel 015 30.90.11 • mort-subite : de Xtreme-BIERen • Café La Brocante • 170 rue Blaes • 1000 BRUXELLES • tel 02 512.13.43
• In de familie • Chemin du Croly 54 • 1430 QUENAST • tel 067 67.07.66 brasserie lefebvre in het Waals-Brabantse Quenast ontdekken JEAN & RAY de Hopus, een bitter BIER op basis van vijf verschillende hopsoorten. Na deze degustatie reist het duo naar Brussel voor een bezoek aan de gloednieuwe ZENNE Brouwerij BRASSERIE de la SENNE • Steenweg op Gent 565 • 1080 BRUSSEL • brasserie delasenne In BIERcafé Moeder Lambic Fontainas • Fontainasplein 8 • 1000 BRUSSEL • tel 02 544.16.99 degusteren ze de BIERen van deze Brusselse brouwerij. In de hoofdstad organiseren JEAN & RAY op de Grote Markt een smaaktest. Ze willen graag van enkele buitenlandse BIERliefhebbers te weten komen wat ze van onze bittere BIERen vinden • Tenslotte belanden de twee heren in de BIERwinkel van Pierre Zuber, een Zwitser met een hart voor Belgisch BIER, in de Beenhouwersstraat. Hier maken ze kennis met de IPA Indian PALE ALE BIERstijl, de nieuwste BIERtrend in België
• JEAN & RAY bezoeken • Provinciesteenweg 28 • 3190 BOORTMEERBEEK • tel 016 60.15.01 haacht een onafhankelijke familiebrouwerij in Vlaams-Brabant. JEAN zet RAY er af voor een spoedcursus pilstappen. Hijzelf ontdekt er met de brouw- meester het Keizer Karel-BIER én de Château Haut-Saint-Georges, een wijn van het eigen wijnkasteel van de brouwerij • In Mechelen ontmoet het duo Charles Leclef, de huidige eigenaar van familie • Guido Gezellelaan 49 • 2800 MECHELEN • tel 015 28.71.47 het anker Ze ontdekken er de Gouden Carolus Classic, de Maneblusser én de Gouden Carolus Tripel Single Malt, een whisky gedistilleerd uit BIER van de brouwerij • Als afsluiter volgt er in Antwerpen nog een blinde degustatie en een smaaktest bij • Mechelsesteenweg 291 • 2018 ANTWERPEN • tel 03 218.40.48 • de koninck kunnen onze heren het juiste De KoninckBIER bij het drie gerechten van sterrenchef Wouter Keersmaekers plaatsen Brasserie Brouwershof • Provinciesteenweg 10 • 3150 HAACHT • tel 016 60.71.26
• De ‘Route van de Smaak’ brengt JEAN & RAY naar Limburg, waar ze halt houden op de abdij- site van Herkenrode: meer dan 200 jaar na het stilleggen van de brouwerij, heeft de • Herkenrodeabdij 4 • 3511 HASSELT • tel 011 33.43.70 herkenrode Tripel en de Herkenrode Donker terug een BIER dat haar naam draagt • Hun trip gaat verder naar • Eikendreef 21 • 3530 HOUTHALEN-HELCHTEREN • tel 011 60.69.99 • ter dolen waar ze de abdijBIERtjes van hypermoderne micro- brouwerij De Dool proeven • Vervolgens zakken ze af naar Brasserie du Bocq in de Condroz-streek om wat meer op te steken over het belang van water als basisingrediënt voor BIER. JEAN & RAY proeven hier ook hun eerste BIERcocktail met het bekroonde witBIER Blanche de Namur Brasserie Du Bocq • Rue de la brasserie 4 • 5530 PURNODE • tel 082 61.07.80
• Vooraleer ze zich opnieuw wagen aan het brouwen van hun eigen BIER, trekken JEAN & RAY naar • Chaussée de Mons 28 • 7904 Pipaix • tel 069 67.22.22 dubuisson de oudste brouwerij van Wallonië, die bekend staat om haar 'duivelse' BushBIERen • Na wekenlange research is het duo nu klaar voor de vervulling van hun mission statement: een BIER brouwen met groot gastronomisch potentieel en met een vrouwelijke toets. Hun busje zet zijn weg verder naar het Vlaams-Brabantse Steenhuffel, de bakermat voor hun nieuwste BIER. Oude bekende Jan Toye van ontvangt hen op kasteel Diepensteyn, waar de brouwerij een kweekprogramma heeft voor Brabantse trekpaarden • Alex De Smet van • Steenhuffeldorp 3 • 1840 Steenhuffel • tel 052 31.74.11 palm breweries neemt JEAN & RAY onder zijn hoede voor de ontwikkeling van de TOURNéE GéNéRALE TRIPEL HOP Het proeven van het eerste brouwsel vindt plaats in de • Spanjestraat 133 - 141 • 8800 ROESELARE • tel 051 27.27.00 rodenbach waar het nieuwe BIER ligt te gisten
• De TOURNéE GéNéRALE TRIPEL HOP is een feit en JEAN & RAY zetten hun lippen aan het glas met hun nieuwste BIERcreatie Voormalige Ladychef of the Year Sofie Dumont mag als eerste haar oordeel vellen over het nieuwe brouwsel en ontwikkelt samen met JEAN & RAY het ideale gastronomische gerecht voor bij hun BIER TRIPEL HOP Les Eleveurs • Suikerkaai 1A • 1500 HALLE • tel 02 361.13.40 De Loketten Vlaams Parlement • Leuvenseweg 86 • 1000 BRUSSEL • tel 02 552.11.11 Het Brouwershuis (BIERmuseum) • Grote Markt 10 • 1000 BRUSSEL • tel 02 511.49.87 beerparadise LINKS Belgian Brewers • Palm Breweries
In REEKS 1 en 2 van TOURNéE GéNéRALE moesten BROUWERS nog betalen om in beeld te komen REEKS 3 van het BIERprogramma wordt gemaakt zonder product placement. BIERliefhebbers JEAN BLAUTE en RAY COKES volgen deze keer het spoor van de TRAPPISTEN
• Na twee succesvolle reeksen TOURNéE GéNéRALE ondernemen notoire BIERkenners JEAN BLAUTE en RAY COKES opnieuw een culinaire ontdekkingstocht. In de derde reeks van TOURNéE GéNéRALE gaan JEAN en RAY op zoek naar trends en tradities in onze rijke en steeds levendigere BIERcultuur. Deze keer treden ze in het spoor van de trappisten. Het vertrekpunt ligt in Nederland en op hun weg naar Noord-Frankrijk komen ze langs de meest markante plaatsen die er voor BIERminnaars in de Lage Landen te vinden zijn. JEAN en RAY trachten het geheim van de brouwende trappisten te ontsluieren en gaan op zoek naar de roots van het Belgische BIER. Tegelijk houden ze de ogen open voor nieuwe smaken en innoverende BIERconcepten, want de Belgische BIERcultuur is meer dan ooit volop in beweging. Onderweg ontmoeten ze gepassioneerde jonge brouwers, creatieve koks with attitude en vooral heel wat interessante vrouwen, die hen nog heel wat kunnen leren over BIER en GASTRONOMIE. 3-1 3-2 3-3 3-4 3-5 3-6 3-7 3-8 3-9 3-10
• Wie dacht dat JEAN BLAUTE en RAY COKES na twee seizoenen niets meer over BIER konden bijleren, heeft het helemaal mis. In TOURNéE GéNéRALE 3 vervolgen ze hun tocht door de trends en tradities van BIERland België en piepen ze zelfs even over de Franse en Nederlandse grens. Ze laten zich met plezier nog eens onderdompelen in de wereld van aroma’s en smaken, ontdekken hoe wetenschappelijk BIER kan zijn en proeven enkele beroemde en minder gekende toppers. Eén ding is duidelijk: er is leven in de brouwerij. Niet alleen duiken er heel wat nieuwe trends op, zoals BIERcocktails en op hout gerijpte BIEREN, maar daarnaast zijn heel wat tradities levendiger dan ooit - denk maar aan het succes van de TRAPPISTEN en het OUD BRUIN. BIER zoals je het nog niet gezien en beleefd hebt, dat is wat je mag verwachten van TOURNéE GéNéRALE 3. Met interessante weetjes en leuke tips voor BIERtrips onder de arm nemen BIERliefhebbers JEAN en RAY de lezer mee op een boeiende roadtrip
• Met die kennis op zak kunnen JEAN en RAY opnieuw op zoek naar de perfecte receptuur voor hun nieuwe eigen BIER PREMIUM TRIPEL De kroon op het werk in het derde seizoen is de creatie van de PREMIUM TRIPEL Het BIER wordt gebrouwen en gebotteld bij • Spanjestraat 133 - 141 • 8800 ROESELARE •051 27.27.00 rodenbach Het is een goudblond gastronomisch BIER dat eeuwenoude brouwtradities met innovatieve hedendaagse brouwtechnieken combineert. PREMIUM TRIPEL is een zachte volle tripel, gebrouwen met het beste gerstemout, rijst, maisgries en gekruid met de fijnste Belgische hopsoorten Hallertau Magnum en Kent Golding uit de streek van Poperinge. De specifiek geselecteerde gist geeft een wat exotisch fruitaroma en zorgt voor een subtiele balans tussen de milde smaak van de grondstoffen en de drogende zacht hoppige afdronk van het BIER. De hergisting op de fles versterkt alle fijne smaken en aroma's en zorgt voor een uitstekende bewaring ervan. Het alcoholgehalte van de TOURNéE GéNéRALE PREMIUM TRIPEL bedraagt 8,5 procent. Het BIER kost 4,99 euro voor een fles van 75 centiliter en is vanaf de eerste week van februari te koop bij Delhaize en vanaf midden februari bij de betere BIERhandelaar
In REEKS 1 en 2 van TOURNéE GéNéRALE moesten BROUWERS nog betalen om in beeld te komen. REEKS 3 van het BIERprogramma wordt gemaakt zonder product placement. BIERliefhebbers JEAN BLAUTE en RAY COKES volgen deze keer het spoor van de TRAPPISTEN
• Om het nieuwe seizoen in stijl in te zetten, trakteren JEAN en RAY op straat in BRUSSEL met een TOURNéE GéNéRALE
• In de Nederlandse TRAPPISTEN • Eindhovenseweg 3 • 5056 RP BERKEL-ENSCHOT • la trappe produceren monniken een rijk palet aan JEAN en RAY proeven er een waarvan de opbrengst exclusief gaat naar een nieuwe abdij in Oeganda
• De • Pastoor de Katerstraat 24 • 2387 BAARLE-HERTOG dedochtervandekorenaar van Ronald Mengerink en zijn vrouw ontleent zijn naam aan een gedicht van Keizer Karel die zei: • ik kan beter tegen het sap van de dochter van de korenaar dan tegen het bloed van de druiventros • JEAN en RAY proeven er een BIER gerijpt op eiken whiskeyvaten
• In het restaurant BITTER-ZOET Houthalense weg 105 • 3520 ZONHOVEN maken ze kennis met de eigenzinnige Hilaire Spreuwen. Die chef-kok biedt geen wijnkaart aan, maar combineert elk gerecht, van het aperitiefhapje tot het dessert, met BIER Café Welkom • Marlou Dranken Prik en Tik • Heikensstraat 11 • 3520 ZONHOVEN
JEAN en RAY proeven Toetëlèr en Achel extra blond
• In het Openluchtmuseum van BOKRIJK Bokrijklaan 1 • 3600 GENK •011 26 53 00 bokrijk kan je nog een historische brouwinstallatie vinden. JEAN en RAY brouwen hier samen met DEMERDAL BIERgilde op een oertraditionele manier Ze proeven een blond witBIER TOETëLèR en zorgen direct voor een streepje muziek. Een Toetëlèr is immers een fluitje gemaakt uit een vlierstruik
• Na een tussenstop in kaasmakerij CATHARINADAL Catharinadal 5 • 3930 HAMONT-ACHEL waar JEAN artisanale kazen met Achelse TRAPPIST proeft, houden onze BIERliefhebbers halt in Achel is de jongste en kleinste TRAPPISTEN • • 3930 HAMONT-ACHEL achelse kluis van België en ontmoeten de minzame Broeder Jules verantwoordelijk voor de brouwerij JEAN en RAY genieten van een en een stevige TRAPPIST die zich laat smaken met een stukje kaas
• Onze heren eindigen de dag bij Boeres of Herberg IN DE STER Kerkstraat 6 • 3111 WEZEMAAL Aan de toog wacht hen burgemeester Dirk Claes op. Hij is de man die zijn schouders zette onder de herlancering van het JACK-OP BIER Fonteinstraat 65 • 1502 LEMBEEK •02 356.66.44 boon een legendarisch BIER dat vroeger heel populair was. Samen met hem bereiden ze mosselen JACK-OP
JEAN en RAY stoken een eau-de-bière en proeven witloofbier
• JEAN en RAY zetten koers naar het verre LIMBURG. In de imposante Wilderenlaan 8 • 3803 WILDEREN SINT-TRUIDEN •011 58 06 80 wilderen zullen ze voor een keer niet brouwen maar STOKEN. Een EAU-DE-BIÈRE en daarvoor gebruiken ze het eerste TOURNéE GéNéRALE BIER
• In de ambachtelijke Caubergstraat 2 • 3150 TILDONK HAACHT •477 51 59 91 hof ten dormaal leggen vader André en zoon Dries uit hoe ze op het idee kwamen om een te brouwen met zelfgeteelde GERST en HOP, een deel van de HOP wordt vervangen door witloofwortels, wat zorgt voor een originele smaaksensatie
• Eindpunt van die dag is Chaussée Brunehault 37 • 7387 MONTIGNIES sur ROC HONNELLES•065 75 59 99 abbaye des rocs in HENEGOUWEN waar BIEREN gebrouwen worden die razend populair zijn op BIERratingsite RATEBEER
JEAN en RAY maken bapas en bezoeken het Goudblommeke van Papier
• In een van de laatste BROUWERIJEN ter wereld Côte Marie-Thérèse 86 • 5500 FALMIGNOUL •082 74 40 80 caracole die haar ketels nog op een HOUTVUUR verwarmt krijgen JEAN en RAY de te proeven, een BIER dat volgens dat procedé gebrouwen wordt
• Daarna leidt hun pad naar de TRAPPISTEN • 5580 ROCHEFORT •084 22 01 40 abbaye rochefort Ze worden er opgewacht door broeder Pierre, een begeesterde monnik die hen trots in de • BROUWKATHEDRAAL van België • rondleidt
• In Brussel maken ze kennis met Karl Van Malderen de man achter de • BAPAS • of • BEERTAPAS • Samen met hem maken ze hapjes die perfect samengaan met verschillende BIERsoorten. Eindstation is het Cellebroersstraat 55 • 1000 BRUSSEL •02 511 16 59 hetgoudblommekeinpapier een legendarisch Brussels café dat enkele jaren geleden van het faillissement werd gered door Danny Verbiest JEAN en RAY genieten van BIER en chocolade en spelen er de blues op de cafégitaar
JEAN en RAY proeven BIERcocktails en krijgen geschiedenisles over trappisten
• JEAN en RAY worden door Ben Wouters van de Belgian BARFLIES barflies, een collectief dat staat voor vernieuwende cocktailcreaties, ingewijd in de wereld van de BIERcocktails, een nieuwe wereld van verrassende smaken openbaart zich aan hen in de MUSEUM BRASSERIE Koningsplein Place Royal 3 • 1000 BRUSSEL •02 508 35 80 museum
• Niemand kent de TRAPPISTENABDIJEN-BIEREN beter dan BIERexpert Jef Van den Steen. In de monumentale SOLVAY BIBLIOTHEEK Leopoldpark-Rue Belliard 137 • 1040 BRUSSEL •02 738 75 96 solvay-bibliotheek schetst hij aan de hand van een grote kaart en de bijbehorende het verhaal van de wereldvermaarde monniken en hun tradities
• Dan gaat het richting RESTOBIèRES Vossenstraat 9 • 1000 BRUSSEL •02 511 55 83 restobieres een beroemd BIERrestaurant in de Marollen. Sofie Van Rafelghem en Anneke Rijkers, twee jonge vrouwen met een grenzeloze passie voor BIER, wachten hen daar op. In de pittoreske POECHENELLEKELDER Rue du Chêne 5 • 1000 BRUSSEL •02 511 92 62 poechenellekelder hartje Brussel nippen de heren van de Orval 1 • 6823 VILLERS-devant-ORVAL •061 31 10 60 orval een bijzonder populaire en om die reden ook vrij zeldzame TRAPPIST
JEAN en RAY proeven PimpernelBIER en SeefBIER
• JEAN en RAY trekken naar Laageind 43 • 2940 STABROEK •03 568 6868 om een lacune in hun BIERkennis op te vullen. Ze kunnen hier met hun eigen ogen het belang van MOUT, een van de basisingrediënten van BIER ontdekken
• Hun tocht leidt dan naar Broechemlei 95 • 2520 RANST •0472 43 49 91 waar ze kennismaken met Bart Belmans. Die ex-punker trekt met zijn kruidenboerderij topchefs uit het hele land aan en creëerde er zijn eigen kruidenBIER
• Verborgen in de Antwerpse binnenstad ligt het eeuwenlang de plaats waar de Antwerpse BROUWERIJEN van water voorzien werden. In de statige grote zaal van het BROUWERSHUIS krijgen JEAN en RAY het echte Antwerpse te proeven, een BIER waar zelfs een Antwerpse wijk naar vernoemd is en dat nu een revival kent
• Bij de hypermoderne Vlassenhout 5 • 9200 DENDERMONDE •052 20 18 57 dilewyns ontmoeten ze vader Vincent en zijn dochters Anne-Catherine (24) en Claire (21), die op hun jonge leeftijd al voluit kiezen voor het BROUWERSbestaan
JEAN en RAY proeven Augustijn Grand Cru en de Maeght van Gottem
• In de Doornzelestraat 20 • 9080 HIJFTE LOCRISTI •09 35 67 102 deproefbrouwerij wordt BIER wetenschappelijk maar ook met veel passie benaderd. JEAN en RAY ontdekken er onder meer de The MUSKETEERS Tramstraat 8 • 9910 URSEL •+32 09 226 4276 troubadourbieren
• Na een ritje door het Oost Vlaamse landschap ontmoeten ze Dr. Canarus en zijn KLEINSTE gezelligste brouwerij van België • Polderweg 28 • 9800 DEINZE GOTTEM •051 63 6931 Hij ontkurkt en laat hen van zijn zeldzame proeven
• JEAN en RAY zetten daarop koers naar het Meetjesland, waar ze zullen bereiden met een ABDIJBIER augustijn Lindenlaan 25 • 9940 ERTVELDE EVERGEM •09 34 45 071 vansteenberge Daarvoor moeten ze zelf de ingrediënten vinden: paling en garnalen
Het GODSHUIS Leemweg 11 • 9980 SINT LAUREINS •09 223 1510 godshuis Restaurant DE WARANDA Warande 10 • 9982 SINT-JAN-IN-EREMO •09 379 0051 dewaranderestaurant
JEAN en RAY proeven OerBIER, een Queue de Charrue en een Hommeltje
• Meer en meer zijn vrouwelijke BROUWERS graag geziene gasten in de BIERwereld. Hildegard van Ostaden is er een van. Haar •013 53 58 147 urthel zijn aan een steile opgang bezig en in haar picobrouwerijtje experimenteert ze volop met nieuwe brouwsels
• In de Roeselarestraat 12B • 8600 ESEN •051 50 27 81 dedollebrouwers maken JEAN en RAY kennis met Kris en zijn kranige 94-jarige moeder Moes die nog wekelijks in drie talen rondleidingen geeft in de Brouwerij
• Aan het einde van de dag houden JEAN en RAY halt in het Paul en Iris Vanholme-Crampe • IJzerstraat 16 • 8691 STAVELE •057 30 01 12 hofvancommercestavele een volkscafé in de Westhoek waar de flamboyante waardin Iris de plak zwaait.
• Bij • • 8640 OOSTVLETEREN •+32 495 28 86 23 de struise brouwers nemen JEAN en RAY weer plaats op de schoolbanken. Hun smaakpapillen worden er op de proef gesteld met een blinde smaak en BIER test
• Hun pad leidt de twee over de grens, naar Frans-Vlaanderen en tot hun verbazing stellen ze vast dat de Vlaamse cultuur er nog steeds erg leeft. Bij Ferme Beck ontmoeten ze HOPBOER Denis Beck die zijn Vlaamse identiteit hoog in het vaandel draagt. Hij fokt Vlaamse boerenpaarden op zijn prachtige hoeve en ontvangt toeristen uit de vier windstreken die hij in het Frans en het Vlaams rondleidt. Denis brouwt er ook zijn eigen HOMMELPAP met HOP van eigen kweek
• Weer over de grens eindigt hun tocht die dag bij Rudi Gekiere van • Spanjestraat 133 - 141 • 8800 ROESELARE •051 27 27 00 rodenbach Met hem willen ze bespreken welk BIER ze zelf willen brouwen. Het moet een smaakvol BIER worden dat trends en tradities combineert
• In de laatste aflevering van deze derde reeks laten JEAN BLAUTE en RAY COKES in het Brouwershuis op de Grote Markt van Brussel vier prominenten uit de BIERwereld oordelen over het nieuwe BIER dat ze gebrouwen hebben
04-04-2015 14:06 VOLLE maan : Sterke energien komen vrij. Toename en afname houden elkaar in evenwicht ZEER gunstig • OOGSTEN van geneeskrachtige kruiden, helende kracht van kruiden is nu erg hoog, vooral van de wortels • BEMESTEN geeft een optimale werking - Dierlijke, Mest, Compost, Plantengier, Groenbemesting, Kunstmest ONGUNSTIGSNOEIEN (Inkorten) Je kunt dan zelfs gezonde exemplaren ernstige schade toebrengen, of zelfs doen afsterven
VOLLE Maan 29,5 dagen
Volle Maan De Maan staat tegenover de Zon aan de hemel, en dus zien we de Maan vrijwel de hele nacht, en is de verlichte kant van de Maan naar de Aarde gekeerd - Het element dat het meest door de energie van de maan wordt beïnvloed is WATER (bv het sap van de planten) - Tijdens de periode van de Volle maan kiemen de zaden sneller, groeien de planten sneller en is er een snelle hernieuwde groei van gesneden, gemaaide of gesnoeide delen van om het even welke vegetatie Er schijnt een snellere celdeling en een tendens voor de verlenging van de groei te zijn - Het kiemen van zaden is snel, maar kan zacht en gebogen zijn door paddestoelengroei vooral bij warm weer en hoge luchtvochtigheid - De invloed van de Volle maan schijnt de gunstige voorwaarden voor de groei van paddestoelen op alle planten te verstrekken Dit door de verhoging van het grondwater en de luchtvochtigheid - Er is een verhoging van de insectenactiviteit - Vooral naaktslakken en slakken, en interne wormparasieten bij mensen en dieren - De invloed van de Volle maan laat vloeibare mest goed absorberen Vaak is er een tendens voor regen bij Volle maan - De meeste regen valt net na Volle Maan en Nieuwe Maan? ZEER ONGUNSTIG SNOEIEN-INKORTEN [Je kunt dan zelfs gezonde exemplaren ernstige schade toebrengen, of zelfs doen afsterven] ZEER GUNSTIG BEMESTEN (uitdragen van compost) In de 48 uren die aan Volle maan voorafgaan schijnt er een noemenswaardige toename van het grondwater te zijn De groeikracht van planten wordt hierdoor verbeterd
= voormiddag 03>12 uur [geneeskrachtige Kruiden] invloed houdbaarheid kwaliteit = matin 03>12 heures [influence sur la durabilité et la qualité des plantes Aromates médicinale] = morning 03>12 hours [medicinal herbs] = Vormittag 03>12 Stunden [Heilkräuter]
ASTROLOGIE Volle maan 180>225° Assosiatie BLOESEM Moeder nieuwemaan De maan is volledig verlicht Ze komt op rond zonsondergang en gaat onder bij zonsopkomst De climax Nu zie je de resultaten van je werk en krijg je antwoorden op je vragen Dit kan resulteren in extreme ervaringen. Wat je voelt zal je buiten je geprojecteerd zien De aarde staat nu tussen de zon en de maan in Aan beide kanten wordt er kracht uitgeoefend De truuk zit hem in het vinden van een balans Niet in balans wordt je verblind of je ziet het niet
PLEINE Lune 29,5 jours
PHASES lune Tous les 29.5 jours, la Lune fait un cycle complet appelé la lunaison. Pendant ce cycle nous pouvons observer 8 phases avec différents taux d'illumination vus depuis la Terre. Lorsque la Lune est croissante, ces phases sont appelées NL Nouvelle Lune PC Premier Croissant PQ Premier Quartier GA Gibbeuse Ascendante La Lune devient alors décroissante PL Pleine Lune Les phases de la Lune : Un cycle lunaire est constitué des phases de la Lune : Nouvelle lune, Premier croissant, Premier quartier, Lune Gibbeuse, Pleine lune, de nouveau Lune Gibbeuse, Dernier quartier, Dernier croissant. Les phases de la Lune correspondent à ses portions illuminées par le soleil qui sont visibles de la Terre. La Lune tournant en orbite autour de la Terre, ces portions ne cessent de changer en fonction de la position de l'astre. n cycle lunaire est aussi appelé une lunaison. Le calcul d'une lunaison : En moyenne, entre deux nouvelles lunes, il se passe 29 jours 12 heures 44 minutes 2,9 secondes soit 29,53 jours. Copernic, astronome polonais du Moyen Âge, appliquait la formule suivante pour calculer la durée entre deux nouvelles consécutives : 1/((1/27,322)-(1/365,25)) Cette période est aussi appelée période synodique de la Lune (de nouvelle lune à nouvelle lune)
FULL Moon 29,5 days
This rhythm is easy to see. It begins at new moon, when the moon is close to the sun and almost invisible As the moon moves away from the sun we see it more clearly, first as a slender very beautiful crescent in the sky Just over 7 days later it reaches first quarter, when the moon's disk is half bright, half dark First quarter is followed by full moon which is about 12 times as bright as first quarter, then comes last quarter, when the other half is illuminated After approx. 29.5 days the rhythm begins again Farmer observations and scientific experiments over many centuries have identified noticable effects of the Full Moon on plant growth Based on the Agriculture Lectures of Rudolf Steiner and subsequent scientific research, biodynamic agriculture recognizes the following New Moon and Full Moon influences: The element most affected by the moon energies is water (for example, the sap in plants) In the 48 hours leading up to Full Moon there appears a distinct increase in the moisture content of the earth The growth forces of plants seem to be enhanced During the Full Moon period there is quick gemination of seeds, fast plant growth, and a rapid re-growth of any cut, mown or pruned vegetation There appears to be a quicker cell division and a tendency to elongation of growth Seed germination is fast but may be soft and prone to fungus attack, particularly in warm conditions and high humidity The influence of the Full Moon appears to provide favourable conditions for the growth of fungus on all plants This is related to the increase of moisture and humidity There is an increase in insect activity. Particularly slugs and snails, and internal worm parasites in humans and animals The Full Moon influence allows good absorption of liquid manures Often there is a tendency for rain at Full Moon Towards New Moon there is more activity underground in the soil and the flow of sap in plants is less strong Therefore, a good time for turning under green manure and cutting hay. Naar Nieuwe Maan toe is er meer ondergrondse activiteit en de sapstroom in planten is minder sterk Daarom een goede tijd voor het inwerken van groene mest en scherp hooi
Full Moon, as the moon wanes, the energy is drawing down The gravitation pull is high, creating more moisture in the soil, but the moonlight is decreasing, putting energy into the roots This is a favorable time for planting root crops, including beets, carrots, onions, potatoes, and peanuts It is also good for perennials, biennials, bulbs and transplanting because of the active root growth Pruning is best done in the third quarter, in the sign of Scorpio Volle maan, aangezien de maan afneemt, vermindert de energie De aantrekkingskracht is hoog, waardoor de vochtigheid in de grond hoog is, maar het maanlicht vermindert, de energie in de wortels neemt toe Een gunstige tijd voor het planten van wortelsgewassen, met inbegrip van bieten, wortelen, uien, aardappels en pinda's Ook gunstig voor perennials, biennials, bollen en het verplanten wegens de actieve wortelgroei Snoeien wordt het best gedaan in het derde kwartier, in het teken van Schorpioen Sow seeds at times of low humidity and warmth (48 hours before Full Moon) Apply liquid manures, including CPP (48 hrs before Full Moon) Fungus control - Spray with BD preparation 508 horsetail 'tea' D5 potency, or Sodium silicate 0.5% Insect control - Watch out for chewing and sucking insects: use a garlic/ginger/chilli pepper spray, Natural pyrethrum, Neem oil, or Stinging Nettle together with 5% Cow urine Watch out for slugs and snails. Surround plant with diatomaceous earth. Drench animals for internal parasites, on an empty stomach with, for example, garlic and cider vinegar. (48 hours before Full Moon) Zaai zaden op momenten van lage vochtigheid en warmte (VM-2 48 uren vóór Volle maan) Pas vloeibare bemesting toe, met inbegrip van CPP (VM-2 48 uren vóór Volle maan) toe Paddestoelen: Benevel met een bereiding 508 horsetail ' van BD; tea' D5 kracht, of silicaat 0.5% Natrium Insekten - let voor kauwende en zuigende insecten op: gebruik een knoflook/gember/Spaanse pepers een pepernevel, Natuurlijk pyrethrum, olie Neem, of Brandnetel samen met 5% urine van de Koe Naaktslakken en slakken: strooi diatomaceous aarde rond de planten Interne parasieten bij dieren: geef op een lege maag een slok van bijvoorbeeld, knoflook en ciderazijn (VM-2 48 uren vóór Volle maan)
VOLLMond 29,5 tages
Setzt starke Energien frei Diese halten sich aber im Gleichgewicht (Zu- und Abnahme halten sich die Waage) Heilkraft von Kräutern ist jetzt sehr hoch, besonders von Wurzeln, optimale Wirkung von Düngung Sterke energieën komen vrij. Deze houden zich nochtans in evenwicht (Verhoging en verminderering gebeurt evenwichtig) De kracht van Kruiden is nu het sterkst, in het bijzonder van wortels, optimaal effect voor bemesting Les énergies fortes se dégagent. Ceux-ci se tiennent pourtant dans l'équilibre (augmentation et diminution arrivent équilibrément) La force des herbes est maintenant la plus forte, en particulier des racines, de l'effet optimal pour fertiliser fumage Sets free strong energies. These hold themselves however in the equilibrium Increase and decrease hold themselves in balance) Welfare strength of herbs is now very highly, particularly of roots, optimal effect of fertilization VollMond ist der Zeitpunkt, an dem Sonne und Mond in Opposition zueinander stehen, also von der Erde aus gesehen in entgegengesetzten Richtungen Der Mond befindet sich dabei meist geringfügig über oder unter der Ebene der Erdumlaufbahn (Ekliptik) Liegt er zu diesem Zeitpunkt genau in Höhe der Ekliptik, findet eine Mondfinsternis statt Die genaue Definition lautet: Vollmond ist der Zeitpunkt, zu dem die scheinbare ekliptikale geozentrische Länge des Mondes um 180° größer ist als die scheinbare geozentrische ekliptikale Länge der Sonne Scheinbar heißt: unter Berücksichtigung von Aberration und Nutation Die Nutation kann im vorliegenden Fall vernachlässigt werden, da sie beide Positionen auf identische Weise beeinflusst Geozentrisch heißt: von einem hypothetischen Beobachter im Erdmittelpunkt aus gesehen Die Definition ist also unabhängig vom Standort eines realen Beobachters; Vollmond findet daher weltweit zum selben Zeitpunkt statt (der aber in verschiedenen Zeitzonen verschiedenen Uhrzeiten entspricht) Bei Vollmond erreicht der Mond seine maximale Helligkeit und hat eine scheinbare Helligkeit von etwa -12,5 bis -13 mag Die Helligkeit des Vollmonds schwankt aufgrund der elliptischen Umlaufbahnen von Erde und Mond Ist die Erde der Sonne besonders nahe (Perihel) und zugleich der Mond an seinem erdnächsten Punkt Perigäum, so ist der Vollmond etwa 22 Prozent heller als im umgekehrten Fall, wenn beide Entfernungen maximal sind Im September 2006 stand der Vollmond sehr nahe am Perigäum, solche Konstellationen kommen nur etwa alle neun Jahre vor Volle Maan is de tijd, waarop zon en maan in oppositie aan elkaar, dus die van de aarde in tegenovergestelde richtingen wordt gezien. De maan is daardoor gewoonlijk lichtjes over of onder het niveau van de (ecliptische) aardebaan. Als het op dit ogenblik precies bij hoogte van ecliptisch ligt, vindt een maanverduistering plaats. De nauwkeurige definitie leest: De volle maan is de tijd, waarin de duidelijke ekliptikale geocentric lengte van de maan groter is rond 180° als duidelijke geocentric ekliptikalelengte van de zon. Wordt genoemd duidelijk: met overweging van aberratie en Nutation. Nutation kan in het beschikbare geval worden veronachtzaamd, aangezien het beide posities op identieke manier beïnvloedt. Wordt genoemd geocentric: gezien door een hypothetische waarnemer in het aardecentrum uit is de definitie zo onafhankelijk van de plaats van een materiële waarnemer Volle Maan vindt van daar wereldwijd tezelfdertijd in plaats van (de kloktijden nochtans verschillend in verschillende tijdriemen correspondeert). Met volle maan de maan zijn maximumhelderheid bereikt en een duidelijke helderheid van ongeveer -12.5 tot -13 heeft houdt van. De helderheid van de volle maan variërt wegens de elliptische banen van aarde en maan. De aarde van de zon is bijzonder dichtbij (Perihel) en tezelfdertijd de maan bij zijn nearest-to-Earth puntperigeum, als dat de volle maan ongeveer 22 percent is helder zoals in omkeert geval, als beide afstand is maximum In September 2006 komt de volle maan zeer dicht bij het perigeum, dergelijke bevonden constellaties slechts over om de negen jaar voor Pleine Lune est le temps, l'où le soleil et lune dans l'opposition entre eux, ainsi vu de la terre dans des directions opposées. La lune est de ce fait habituellement légèrement au-dessus ou sous du niveau de l'orbite terrestre (écliptique). Si elle se trouve actuellement exactement à la taille de l'écliptique, une éclipse lunaire a lieu. La définition exacte lit : La pleine lune est le temps, à l'où la longueur géocentrique d'ekliptikale apparent de la lune est plus grande autour de 180° comme longueur géocentrique apparente d'ekliptikale du soleil. S'appelle évident : avec la considération de l'aberration et de la nutation. La nutation peut être négligée dans le cas disponible, puisqu'elle affecte les deux positions de manière identique. S'appelle géocentrique : vu par un observateur hypothétique au centre de terre dehors la définition est ainsi indépendant de l'endroit d'un observateur matériel ; La pleine lune trouve de là dans le monde entier en même temps au lieu de (les temps d'horloge cependant différents dans différentes ceintures de temps correspond). Avec la pleine lune la lune réalise son éclat maximum et a un éclat apparent d'approximativement -12.5 à -13 goûts. L'éclat de la pleine lune varie en raison des orbites elliptiques de la terre et de la lune. La terre du soleil est en particulier près (Perihel) et en même temps la lune à son périgée de point de la proche-à-Terre, comme cela la pleine lune environ 22 pour cent est plus lumineuse comme dans le cas renversé, si les deux distances sont maximum. En septembre 2006 la pleine lune très étroitement au périgée, de telles constellations tenues se produit seulement environ tous les neuf ans Full Moon is the time, on which sun and moon in opposition to each other, thus seen from the earth in opposite directions. The moon is thereby usually slightly over or under the level of the earth orbit (ecliptic). If it lies at this time exactly at height of the ecliptic, a lunar eclipse takes place. The exact definition reads: Full moon is the time, at which the apparent ekliptikale geocentric length of the moon is larger around 180° as the apparent geocentric ekliptikale length of the sun. Is called apparent: with consideration of aberration and Nutation. The Nutation can be neglected in the available case, since it affects both positions in identical way. Is called geocentric: seen by a hypothetical observer in the earth center out The definition is thus independent of the location of a material observer; Full moon finds from there world-wide at the same time instead of (the clock times however different in different time belts corresponds). With full moon the moon achieves its maximum brightness and has an apparent brightness from approximately -12.5 to -13 likes. The brightness of the full moon varies due to the elliptical orbits of earth and moon. The earth of the sun is particularly near (Perihel) and at the same time the moon at its nearest-to-Earth point perigee, like that the full moon about 22 per cent is brighter as in the reverse case, if both distances are maximum. In September 2006 the full moon very close at the perigee, such constellations stood occurs only about every nine years
13:24 NIEUWE maan : Sterke impulsen beïnvloeden mens en natuur. Aarde levert energie en de gewassappen komen in beweging. ZEER gunstig SNOEIEN (Inkorten) bij NIEUWE maan van zieke gewas, (fruit)bomen, heesters, hagen en struiken ONGUNSTIGZAAIEN [ZAAIdag KLIMMENDE maan] PLANTEN [PLANTdag DALENDE maan] (voortijdig opschieden • groeiremmingen)
NIEUWE Maan = 29,5 dagen
Nieuwe Maan De Maan staat vanaf de Aarde gezien in de richting van de Zon, en dus is de donkere kant van de Maan naar de Aarde gekeerd Hoe ontstaan de fasen van de Maan? De Maan beweegt niet voor de Zon langs, maar 4,2° ten zuidwesten erlangs De Maan beweegt 1,1° ten zuidwesten langs de Zon Sterke impulsen beïnvloeden mens & natuur. Aarde levert energie en de plantensappen komen in beweging , de aantrekkingskracht van de maan laat het grondwater stijgen, en laat de zaden zwellen & barsten Deze aantrekkingskracht en het verhoogde maanlicht leidt tot een evenwichtige wortel & bladgroei [De meeste regen valt net na Volle Maan en Nieuwe Maan ?] NM Nieuwe Maan de donkere zijde van de maan naar de aarde toegekeerd Nieuwe Maan altijd ONGUNSTIG ZAAIEN-PLANTEN (voortijdig opschieden,groeiremmingen) GUNSTIG ZAAIZAADwinning ZEER GUNSTIG om te SNOEIEN-INKORTEN (zieke planten,bomen,heesters)
= Zeer gunstig om zieke planten,bomen,heesters te snoeien [Een medicijn voor alle planten en bomen die niet langer groeien en wegkwijnen of ziek zijn is wanneer je nu, de toppen verwijdert. De top moet vlak boven een zijtak afgesneden worden die vervolgens naar boven groeit en als nieuwe top gaat dienen] = Très favorable pour tailler plantes malades,arbres,arbustes = Very favourable pruning diseased plants,trees,shrubs = Beschneiden kranken Pflanzen,Bäume,Sträucher
ASTROLOGIE - Nieuwe maan 000 > 045° voor de zon Assosiatie ZAAD * nieuwemaan.com/ De maan is niet te zien of je ziet een dunne sikkel verschijnen aan de rechter kant van de maan Deze maan komt op met zonsopgang en gaat onder met zonsodergang Ze is dus het beste te zien vlak voordat de zon onder gaat De energie van de nieuwe maan is die van de lente Het is een goede tijd om iets nieuws te beginnen Of dat nu een project is of een relatie Je kunt je impulsief voelen en vol van nieuwe ideeen
NOUVELLE Lune = 29,5 jours
PHASES lune Tous les 29.5 jours, la Lune fait un cycle complet appelé la lunaison Pendant ce cycle nous pouvons observer 8 phases avec différents taux d'illumination vus depuis la Terre Lorsque la Lune est croissante, ces phases sont appelées NL Nouvelle Lune Nieuwe Maan PC Premier Croissant PQ Premier Quartier GA Gibbeuse Ascendante La Lune devient alors décroissante PL Pleine Lune GD Gibbeuse Descendante DQ Dernier Quartier DC Dernier Croissant Les impulsions fortes influencent l'homme & la nature. La terre commence à fournir et les jus de plante s'activent
les fruits & légumes en ce moment pour une bonne conservation les tailler arbres, arbustes ... Ils repousseront ainsi plus denses et compacts les en et greffons faire greffes cette période les travaux sur végétaux dont on recolte fruits calendrier lunaire
Semer matin 03>12 heures [parties aériennes des plantes] Germer
Sowing morning 03>12 hours [aerial parts of plants] To germinate
Säen Vormittag 03>12 Stunden [oberirdischen Teile der Pflanzen] Keimen
= Avoid sowing seeds Vermijd te zaaien = Fell timber ?? Viel hout NM-24 Traditional Indian agriculture recognised the day before New Moon as No Moon day, a day on which no agricultural work is done Traditionele Indische landbouw: de dag vóór Nieuwe Maan is geen Maan Dag, dan wordt er geen landbouwwerk gedaan
Strong impulses affect humans & nature. The earth begins to deliver, the juices in the plants moves New Moon, the lunar gravity pulls water up, and causes the seeds to swell & burst & the factor, coupled with increasing moonlight creates balanced root leaf growth
= Best time for planting above ground annual crops that produce their seeds outside the fruit & spinach, celery, broccoli, cabbage, cauliflower grain crops to like this phase also, even though they are an exception that rule = Gunstig eenjarige bovengrondse gewassen die hun zaden buiten het gewas produceren vb: sla, spinazie, selderie, broccoli, kool, bloemkool & korrelgewassen Komkommers ook, alhoewel zij een uitzondering op de de regel zijn
NEUMond = 29,5 tage
Es wirken kräftige Impulse auf Mensch & Natur. Die Erde beginnt abzugeben, die Säfte in den Pflanzen regen sich
= Ideal um kranke Pflanzen zurückzuschneiden Neumond, wenn der Mond zwischen Sonne und Erde steht. In diesem Fall kann es zu einer Sonnenfinsternis kommen Weil die Zeit, die der Mond braucht, um sich einmal um sich selbst zu drehen, im Mittel identisch ist mit der Zeit, die er braucht, um einmal die Erde zu umrunden, ist von der Erde aus immer nur die gleiche Seite des Mondes zu sehen. Mit der Sonde Lunik 3 konnten Menschen 1959 zum allerersten Mal die Rückseite sehen Die auf der Oberfläche des Mondes als dunkle Flächen erkennbaren Ebenen tragen je nach Größe die Bezeichnung Meer, obwohl sie reine Staub- und Steinwüsten sind Im englischen Sprachraum bezeichnet der Begriff Blue Moon den zweiten Vollmond innerhalb eines Kalendermonats, wobei es dazu auch andere Definitionen gibt NM Der Begriff NeuMond (lat. Interlunium) bezeichnet die Mondphase, in der sich der Mond in seinem Phasenzyklus (Lunation) scheinbar erneuert. Er ist für etwa 35 Stunden von der Erde aus mit bloßem Auge unsichtbar Bei Neumond steht der Mond zwischen der Erde und der Sonne (Konjunktion). Am Nachthimmel kann man prinzipiell von der Erde aus keinen Neumond sehen, da er sich dort immer unterhalb des Horizonts befindet. Auch auf der Tagseite ist er für das bloße Auge unsichtbar, weil die aschgraue Schattenseite am Tage vom Streulicht der Sonne in der Erdatmosphäre überstrahlt wird Die Mondsichel selber ist in den Stunden um Neumond extrem schmal und lichtschwach und damit nur mit großem Aufwand zu fotografieren oder in Fernrohren zu beobachten. Die Beobachtung der dünnen Mondsichel ist in manchen islamischen Ländern wie dem Iran eine Art Volkssport Zusammenhang mit Sonnenfinsternis: In seltenen Fällen, in denen der Mond zur Konjunktion genau den Verbindungskorridor zwischen Sonne und Erde passiert, kommt es in einem kleinen Korridor auf der Erdoberfläche zu einer Sonnenfinsternis. Die Sonnenfinsternis ist also ein Spezialfall von Neumond am Tage Die wissenschaftliche Definition von Neumond lautet: Neumond ist der Zeitpunkt, zu dem die scheinbare ekliptikale geozentrische Länge des Mondes und die scheinbare geozentrische ekliptikale Länge der Sonne gleich sind "Scheinbar" heißt: unter Berücksichtigung von Aberration und Nutation. Die Nutation kann im vorliegenden Fall vernachlässigt werden, da sie beide Positionen auf identische Weise beeinflusst "Geozentrisch" heißt: von einem hypothetischen Beobachter im Erdmittelpunkt aus gesehen. Die Definition ist damit unabhängig vom Standort eines realen Beobachters; Neumond findet daher weltweit zum selben Zeitpunkt statt Nieuwe Maan, als de maan zich tussen zon en aarde bevindt. In dit geval kan het tot een zonneverduistering komen. Omdat de tijd, die de maan vergt, om rond zich te draaien zodra rond zich, op het gemiddelde met de tijd identiek is, die het moet worden gezien cirkelen zodra de aarde, slechts de zelfde kant van de maan door de aarde van is. Met de sonde kon Lunik 3 mensen 1959 voor de al eerste keer zien de rug. De niveaus herkenbaar op de oppervlakte van de maan als donkere oppervlakten dragen overzees afhangend van grootte de benoeming, hoewel zij zuivere stof en steenwoestijnen zijn. In het Engelse taalkundige gebied wijst de termijn aan Blauwe Maan de tweede volle maan binnen een kalendermaand, waardoor er daarnaast ook verschillende definities zijn NM de termijn Nieuwe Maan (lat. Interlunium) roept zich Maanphase, in die zin dat de maan in zijn cyclus van de Fase (Lunation) blijkbaar vernieuwt. Het is onzichtbaar met het naakte oog ongeveer 35 uren van de aarde. Met Nieuwe Maan bevindt de maan zich tussen de aarde en de zon (combinatie). In de nachthemel kan men van de aarde geen Neumond in principe ziet, aangezien hij altijd daar onder de horizon is. Ook aan de dagkant is het onzichtbaar voor het naakte oog, omdat de aschgraue negatieve partij aan Dagen één door het verspreide licht van de zon in de aardse atmosfeer over-uitstraalt. De maansikkel is uiterst smal en vaag en zo slechts in de uren rond Nieuwe Maan aan foto bij grote uitgaven of neemt in telescopen waar. De observatie van de dunne maansikkel is in sommige Islamitische landen zoals Iran een vriendelijke mensensport. Verbinding met zonneverduistering: In zeldzame gevallen, in die komt de maan voor combinatie precies de verbindende passage tussen zon en aarde gebeurde, het in een kleine passage over earth' s oppervlakte aan een zonneverduistering. De zonneverduistering is zo een speciaal geval van Neumond tegen dag. De wetenschappelijke definitie van Nieuwe Maan leest: Nieuwe Maan is de tijd, waarin de duidelijke ekliptikale geocentric lengte van de maan en de duidelijke geocentric ekliptikalelengte aan de zon gelijk zijn. " Scheinbar" wordt geroepen: met overweging van aberratie en Nutation. Nutation kan in het beschikbare geval worden veronachtzaamd, aangezien het beide posities op identieke manier beïnvloedt. " Geozentrisch" wordt geroepen: uit gezien door een hypothetische waarnemer in het aardecentrum. De definitie is daardoor onafhankelijk van de plaats van een materiële waarnemer; Nieuwe Maan vindt van daar wereldwijd tezelfdertijd plaats ° Nouvelle Lune, si la lune se tient entre le soleil et la terre. Dans ce cas-ci il peut venir à une éclipse solaire. Puisque le temps, dont la lune a besoin, afin de tourner une fois autour de lui-même, est sur la moyenne identique au temps, qu'elle doit être vu afin de satelliser une fois la terre, seulement le même côté de la lune est par la terre de. Avec la sonde Lunik 3 a pu voir les humains 1959 pour la toute la première fois le dos. Les niveaux reconnaissables sur la surface de la lune en tant que surfaces foncées portent la mer selon la taille le de désignation « , bien qu'ils soient la poussière pure et les déserts en pierre. Dans le secteur linguistique anglais la limite indique le lune bleue « la deuxième pleine lune dans un mois civil, par lequel il y ait en outre également différentes définitions. Nanomètre la limite Nouvelle Lune (lat. Interlunium) s'appelle le phase de la lune, parce que la lune dans son de cycle de phase (Lunation) apparemment remplace « . Il est avec l'oeil nu invisible pendant approximativement 35 heures de la terre Avec Nouvelle Lune la lune entre la terre et les stands du soleil (conjonction). Dans le ciel de nuit on peut de la terre aucun Neumond voir en principe, puisqu'il est toujours là au-dessous de l'horizon. Également du côté de jour il est invisible pour l'oeil nu, parce que le côté négatif d'aschgraue aux jours un au-dessus-rayonne par la lumière dispersée du soleil dans l'atmosphère terrestre. La faucille de lune est extrêmement étroite et faible et seulement dans les heures autour de Nouvelle Lune pour photographier ainsi à la grande dépense ou pour observer dans des télescopes. L'observation de la faucille mince de lune est dans certains pays islamiques comme l'Iran un sport aimable de personnes. Raccordement avec l'éclipse solaire : Dans des cas rares, dans ceux la lune pour la conjonction exactement le passage se reliant entre le soleil et la terre s'est produite, il vient dans un petit passage sur l'earth' ; surface de s à une éclipse solaire. L'éclipse solaire est ainsi un cas spécial de Nouvelle Lune par jour. La définition scientifique de Nouvelle Lune lit : Nouvelle Lune est le temps, à l'où la longueur géocentrique d'ekliptikale apparent de la lune et la longueur géocentrique apparente d'ekliptikale sont égales au soleil. " ; Scheinbar" ; s'appelle : avec la considération de l'aberration et de la nutation. La nutation peut être négligée dans le cas disponible, puisqu'elle affecte les deux positions de manière identique. " ; Geozentrisch" ; s'appelle : vu par un observateur hypothétique au centre de terre dehors. La définition est de ce fait indépendante de l'endroit d'un observateur matériel ; Nouvelle Lune a lieu de là dans le monde entier en même temps New Moon, if the moon stands between sun and earth. In this case it can come to a solar eclipse. Because the time, which the moon needs, in order to turn once around itself, is on the average identical with the time, which it needs to be seen in order to orbit once the earth, only the same side of the moon is by the earth from. With the probe Lunik 3 could see humans 1959 for the all first time the back. The levels recognizable on the surface of the moon as dark surfaces carry sea depending upon size the designation, although they are pure dust and stone deserts. In the English linguistic area the term designates Blue Moon the second full moon within a calendar month, whereby there are in addition also different definitions. The term New Moon (lat. Interlunium) calls itself the Moonphase, in that the moon in its Phase cycle (Lunation) apparently renews. It is with the naked eye invisible for approximately 35 hours from the earth With New Moon the moon between the earth and the sun (conjunction) stands. In the night sky one can from the earth no New Moon see in principle, since he always is there below the horizon. Also on the day side it is invisible for the naked eye, because the aschgraue negative side to Days one over-radiates by the scattered light of the sun in the terrestrial atmosphere. The moon sickle is extremely narrow and faint and thus only in the hours around New Moon to photograph at large expenditure or observe in telescopes. The observation of the thin moon sickle is in some Islamic countries like Iran a kind people sport. Connection with solar eclipse: In rare cases, in those the moon for conjunction exactly the connecting passage between sun and earth happened, it comes in a small passage on the earth's surface to a solar eclipse. The solar eclipse is thus a special case of New Moon by day. The scientific definition of New Moon reads: New Moon is the time, at which the apparent ekliptikale geocentric length of the moon and the apparent geocentric ekliptikale length are equal to the sun. " Scheinbar" is called: with consideration of aberration and Nutation. The Nutation can be neglected in the available case, since it affects both positions in identical way. " Geozentrisch" is called: seen by a hypothetical observer in the earth center out. The definition is independent thereby of the location of a material observer; New Moon takes place from there world-wide at the same time Neumond, wenn der Mond zwischen Sonne und Erde steht. In diesem Fall kann es zu einer Sonnenfinsternis kommen Weil die Zeit, die der Mond braucht, um sich einmal um sich selbst zu drehen, im Mittel identisch ist mit der Zeit, die er braucht, um einmal die Erde zu umrunden, ist von der Erde aus immer nur die gleiche Seite des Mondes zu sehen. Mit der Sonde Lunik 3 konnten Menschen 1959 zum allerersten Mal die Rückseite sehen Die auf der Oberfläche des Mondes als dunkle Flächen erkennbaren Ebenen tragen je nach Größe die Bezeichnung Meer, obwohl sie reine Staub- und Steinwüsten sind Im englischen Sprachraum bezeichnet der Begriff Blue Moon den zweiten Vollmond innerhalb eines Kalendermonats, wobei es dazu auch andere Definitionen gibt NM Der Begriff NeuMond (lat. Interlunium) bezeichnet die Mondphase, in der sich der Mond in seinem Phasenzyklus (Lunation) scheinbar erneuert. Er ist für etwa 35 Stunden von der Erde aus mit bloßem Auge unsichtbar Bei Neumond steht der Mond zwischen der Erde und der
WORTEL dag jour RACINES ROOT day WURZEL tagStier Maagd Steenbok
Wortel Bol Knol Stengel (prei) Kruiden=Specerijen (wortels) AARDE gewas = maakt ondergronds vruchten aan (aardappelen, knoflook, uien, wortelen, rode bieten, rapen, knolselderij, radijs, rammenas, schorseneren ...) ZEER gunstig ZAAIEN [ZAAIdag] bij AFNEMENDE maan ZEER gunstig PLANTEN [PLANTdag=DALENDE maan] bij AFNEMENDE maan onderhoud Wortel...gewas = VERZORGEN, OPBINDEN, WIEDEN, lichte GROND-BODEMbewerkingen (hakken, schoffelen, ondiep spitten, ploegen, eggen) bij KLIMMENDE maan [03:00-12:00] en diepe GROND-BODEMbewerkingen (diep spitten, ploegen, eggen) bij DALENDE maan [15:00-24:00] op Worteldag GUNSTIG OOGSTEN (bewaren) bij DALENDE (bij AFNEMENDE) maan van Wortelgewas ['s namiddags 15:00 > 24:00 uur - ondergrondse gewasdelen bevatten meeste sap-water, dus hoogste opbrengst invloed op houdbaarheid en beste kwaliteit bij invriezen] StierWorteldag GUNSTIGCOMPOSTEREN [Verzamelen wortels-schors in de natuur] Maagd Worteldag GUNSTIGCOMPOSTEREN [Verzamelen wortels-schors in de natuur], VERPLANTEN, BEMESTEN, inZAAIEN gazon, SNOEIEN Steenbok Worteldag GUNSTIGCOMPOSTEREN [Verzamelen wortels-schors in de natuur], ROOIEN stronken, ZAAIEN [ZAAIdag] OOGSTEN (bewaren) wortel-wintergewas, GUNSTIGSNOEIEN ONGUNSTIG om een GOEDE FLES WIJN te kraken = Éviter de déboucher une bonne bouteille, le vin nexprimera pas tout son potentiel
Werk in de tuin met WORTEL-BOL-KNOL gewassen, GUNSTIGCOMPOSTEREN Au jardin on travaille avec les plantes racines, compostage favourable Garden works with root vegetables, compost works fortunately Gartenarbeiten mit Wurzelgemüsen, Aussaat von Wurzelgemüsen, Kompostarbeiten günstig
Semer matin 03>12 heures [parties aériennes des plantes] Germer
Sowing morning 03>12 hours [aerial parts of plants] To germinate
Säen Vormittag 03>12 Stunden [oberirdischen Teile der Pflanzen] Keimen
= Zaaien en bewaren van Wortel en Wintergewassen = semer et conserver plantes racines et plantes d'hiver = root and winter vegetables sowing and conserving = Wurzel+ Wintergemüse säen, konservieren Werk in de tuin met WORTEL-BOL-KNOL gewassen, GUNSTIGCOMPOSTEREN , zaaien en bewaren van wortel en wintergewassen, rooien stronken, GUNSTIGSNOEIEN Au jardin on travaille avec les plantes racines, compostage, semer et conserver plantes racines et plantes d'hiver, déssouchage, élarguer écoter favourable Garden works with root vegetables, compost works, root and winter vegetables sowing and conserving, cutting plants, hairdressing fortunately Gartenarbeiten mit Wurzelgemüsen, Kompostarbeiten, Wurzel+ Wintergemüse säen, konservieren, Auslichten und Roden, Haare schneiden günstig
Semer pelouse matin 03>12 heures [parties aériennes des plantes] Germer
Sowing lawn morning 03>12 hours [aerial parts of plants] To germinate
Säen Rasen Vormittag 03>12 Stunden [oberirdischen Teile der Pflanzen] Keimen
Werk in de tuin met WORTEL-BOL-KNOL gewassen, GUNSTIGCOMPOSTEREN , verplanten, bemesten, inzaaien gazon, GUNSTIGSNOEIEN Au jardin on travaille avec les plantes racines, compostage, transplanter rempoter, engraisser fertiliser, semer la pelouse, élarguer écoter favourable Garden works with root vegetables, compost works, transplanting, dunging, sowing the lawn, hairdressing fortunately Gartenarbeiten mit Wurzelgemüsen, Kompostarbeiten, Umtopfen und Umsetzen, Düngen, Rasen ansäen, Haare schneiden günstig
WEERSPREUKEN WIND 0000 Met SINT-Jan de WIND uit het NOORDen, het goede weer is geboren 0000 Zoals de WIND op SINT-Pieter waait, zo zit de WIND voor 't jaar gedraaid 0000 ZUIDenWIND met SINT-Benooi, valt het jaar in een goede plooi 0202 Hoe STORMachtiger het met LICHTMIS is, hoe zekerder een goed voorjaar is 0300 Brengt MAART STORM en WIND, de sikkel is de boer gezind 0300 MAARTse WIND, en APRILse zegen, beloven voor MEI grote zegen 0300 SNEEUW hagel REGEN en WIND, daarvan is MAART een vrind 0321 Op SINT-Benedictus de WIND uit NOORD, blaast nog zeven weken voort 0400 Geeft APRIL al zware WINDstoten, dan zal het in de hele ZOMER zwaar gaan hozen 0500 Een frisse WINDerige MEI, maakt het jaar vruchtbaar 0600 Als de NOORDenWIND in JUNI gaat, dan komt het onweer vrij laat 0600 Geeft JUNI veel NOORDWESTenWINDen, dan wordt JULI nat en kil 0600 Leent NOORDen WIND aan JUNI de hand, zo waait hij het koren in het land 0608 Zoals SINT-Medardus het weder vindt, blijft het zes weken met zijn WIND 0800 Geeft AUGUSTUS veel NOORDenWIND, dan blijft 't weer lang goed gezind 0800 Menigeen heeft 't al ondervonden, wervelWINDen zijn aan 't AUGUSTUSweer verbonden 0800 Voel je in AUGUSTUS de WIND ZUID-WEST stoten, dan is een witte kerst niet uitgesloten 0916 SINT-Ludmilla, het vrome kind, blaast vaak een forse WIND 0922 Vertoont SINT-Mauritius klaar, vele STORMen verwacht u maar 1100 Als NOVEMBER 's morgens bloeit [mooi weer], weet dat de STORM 's avonds loeit 1200 Blaast de NOORDen WIND met DECEMBERmaan, dan houdt de WINTER vier maanden aan [Limburgs] Als de kinderen gaan te keer, komt er vaak STORMweer De zon op de sporen, daar is NOORDenWIND mee geboren [Vlaams] Dooi zonder REGEN of WIND, is niet waard dat hij begint Draait de WIND van OOST naar ZUID, dan wordt de WINTER uitgeluid Een krimper, is een stinker Gaat de barometer op en neer, dan krijgen we veranderlijk weer Hoe losser de WIND, hoe vaster weer Houdt de WIND uit het NOORDen aan, zij zal de grasgroei tegengaan Ik kom met een groot gedruis van WINDen, past op uw dak, eer ik die kom verslinden In de WINTER WESTenWIND en avondrood, maakt de koude WINTER dood Is de barometer laag, dan komt er een slecht weerplaag Komt WIND voor REGEN, daar is niets aan gelegen, maar REGEN voor de WIND, berg dan je zeilen gezWIND Krimpen en stillen, dat is straks weer drillen [Zaanstreek] Krimpende WIND en uitgaande vrouwen, zijn niet te vertrouwen Krimpende WIND, stinkende WIND Krimpende WINDen en kijvende vrouwen, daar is geen huis mee te houden Lopende WINDen zijn staande veren NOORDenWIND bij VOLLE MAAN, kondigt een lange en strenge WINTER aan NOORDenWIND met motREGEN, houdt de zon niet tegen NOORDOOSTenWIND met snee [SNEEUW] ZUIDWESTen WIND in zee [Zaans] NOVEMBER heeft maar dertig dagen, maar dubbel WIND en REGENvlagen OOSTenWIND met nat, die heb je gauw gehad [Zaans] OOSTenWIND met REGEN duurt drie dagen, zes of negen [Groningen] Op PAASavond WIND uit het NOORDen, hij blaast zeven weken uit dezelfde oorden Schommelt de barometer, dan krijgen we veranderlijk weer, en is de barometer hoog, dan blijft het droog STORM in het kale hout, maakt het voorjaar nat en koud Veel WIND, weinig REGEN WIND in de nacht, water in de gracht [Vlaams] Zijn uw kinderen wild, dan komt er REGEN en WIND Zo de WIND op PASEN waait, zo waait hij tot aan PINKSTEREN ZUIDWEST, REGENnest BRON http://www.weerstationlosser.nl/index.php?pid=50
WEERSPREUKEN MAAN De eerste en de tweede dag niets, de derde dag zegt iets, maar zo de vierde en de vijfde dag zal zijn, zo is het de hele maneschijn Is de maan in de storm geboren, 't zal de hele maanloop duren Bij nieuwe maan noordenwind, brengt regen gezwind Nieuwe maan met donkere vlekken, kan tot bewijs van regen strekken Nieuwe maan met helder licht, geeft ons van droogte ’t bericht Vorst met nieuwe maan, dan kun je de schaatsen gaan Door het schijnen van de maan, kunt ge het weer verstaan Een bleke maan kondigt regen aan Noordenwind met volle maan, kondigt een strenge winter aan Kring om de maan, regen komt aan Een waterige zon en bleke maan, kondigen meestal regen aan Een kring rond maan, de vorst van de baan Is om de maan geen rand, dan houdt het weer nog langer stand Als een donkere stralenkrans de maan omringt, volgt een maand vol neerslag of bewolking Bleke maan: regen, rossige maan: wind, heldere maan: mooi weer
• Will The Circle Be Unbroken •• Just A Closer Walk With Thee •• SP 7" • VA-817 • 1972
• Will The Circle Be Unbroken •• Just A Closer Walk With Thee •• SP 7" • VRS-35148 • 1972
SP 1973
• Love Is Just A Four-Letter Word •• There But For Fortune •• SP 7" •• 2 VERSIES • VAN 1007 • 1973-03-30
• The Little Drummer Boy ST •• The Little Drummer Boy Mo •• SP 7" • Promo • VSD 35046 • ????
EP 1962
• Pretty Boy Floyd •• EP 7" Thr • FON TFE.18008 • 1962
EP 1964
• VOL1 •• EP 7" • HVA 477-03 • 1964
EP 1965
• Pauvre Rutebeuf • Ranger's Command •• Colours • It's All Over Now Baby Blue •• EP 7" • AMA 15804 Ⓜ • 1965
• It's All Over Now Baby Blue • Daddy You Been On My Mind •• We Shall Overcome • There But For Fortune •• EP 7" • AMA AVRS EP 15639 • 1965
• Farewell Angelina • Ranger's Command •• The Wild Mountain Thyme Will You Go Laddie Go • Daddy You Been On My Mind •• EP 7" • AMA AVRS EP 15641 • 1965
• JOAN BAEZ Best 4 - VOL2 •• EP 7" • PP-52 • 1965
EP 1966
• Pack Up Your Sorrows •• EP 7" • HIS HVA 477-07 • 1966
• There But For Fortune (JOAN BAEZ Best 4 VOL3) •• EP 7" • PP-70 • 1966 •
• There But For Fortune • I Still Miss Someone •• Bachanias Brasileiras •• EP 7" • AMA 15 802 • 1966
EP 1968
• Be Not Too Hard • North •• Turquoise • If You Were A Carpenter •• EP 7" • HVA 477-10 • 1968
EP ????
• Long Black Veil • Don't Think Twice It's All Right •• Copper Kettle • Danger Waters •• EP 7" RP • AMA AVRS EP 15619 • ????
• JOAN BAEZ Sings Silver Dagger •• EP 7" • VX 990 • ????
• A Hard Rains A-Gonna Fall •• EP 7" • VX 992 • ????
EP 1977
• 2 + 2 VOL49 •• The Night They Drove Old Dixie Down • Carry It On •• Farewell Angelina • Blessed Are... •• EP 7" • EMI 1 C 016-98 922 • 1977
Récolter Cueillir matin 03>12 heures [parties aériennes des plantes]
Harvesting To pick morning 03>12 hours [aerial parts of plants]
Ernte Pflücken Vormittag 03>12 Stunden [oberirdischen Teile der Pflanzen]
• GUNSTIG OOGSTEN bij KLIMMENDE maan van Vrucht(Fruit)gewassen op Vruchtdagen, Bladgewassen op Bladdagen en Bloemgewassen op Bloemdagen (bovengrondse gewasdelen bevatten meeste sap-water) • ZEER GUNSTIG OOGSTEN bij VOLLE maan van geneeskrachtige kruiden, helende kracht van kruiden is nu erg hoog, vooral van de wortels
• GUNSTIG OOGSTEN bij DALENDE maan van Wortelgewassen op Worteldagen (ondergrondse gewasdelen-wortels bevatten meeste sap-water) • ZEER GUNSTIG OOGSTEN bij VOLLE maan van geneeskrachtige kruiden, helende kracht van kruiden is nu erg hoog, vooral van de wortels
• GUNSTIG SNOEIEN(inkorten) bij DALENDE maan van (fruit)bomen, heesters, hagenen struiken (sapstroom daalt in wortels) • GUNSTIG SNOEIEN(Inkorten) bij KLIMMENDE maanvan kerstbomen • ZEER GUNSTIG SNOEIEN(inkorten) bij NIEUWE maan van zieke gewassen, (fruit)bomen, heesters, hagen en struiken VOLLE maan ZEER ONGUNSTIG SNOEIEN (Ernstige schade, afsterven gezonde bomen, struiken ..)
Semer matin 03>12 heures [parties aériennes des plantes] Germer
Sowing morning 03>12 hours [aerial parts of plants] To germinate
Säen Vormittag 03>12 Stunden [oberirdischen Teile der Pflanzen] Keimen
• ZEER GUNSTIG ZAAIEN [ZAAIdag]bij WASSENDE maan (beste tijd) alles wat naar boven groeit (bladgroenten, salades, enz.) van Vrucht(Fruit)gewassen op Vruchtdagen, Bladgewassen op Bladdagen en Bloemgewassen op Bloemdagen • ZEER GUNSTIG ZAAIEN [ZAAIdag]bij AFNEMENDE maan van Wortelgewassendie onder de grond groeienop Worteldagen
• ZEER GUNSTIG PLANTEN [PLANTdag] bij AFNEMENDE maan van gewassen die onder de grond groeien • ZEER GUNSTIG PLANTEN [PLANTdag] bij WASSENDE maan (beste tijd) alles wat naar boven groeit (bladgroenten, salades, enz.) • GUNSTIG PLANTEN [PLANTdag] bij DALENDE maan • GUNSTIG PLANTEN [PLANTdag] bij DALENDE maan stekken gesneden bij KLIMMENDE maan
• GUNSTIG SNIJDEN stekken bij KLIMMENDE maan van (fruit)bomen, hagen, heesters en struiken(omdat dan de krachten van de sapstroom zich in de bovengrondse gewasdelen bevinden, in een niet-groeiende seizoen zaaitijd OPGELET stekken koel bewaren en PLANTEN bij DALENDE maan) • GUNSTIG ENTENbij KLIMMENDE maanvan (fruit)bomen Begin KLIMMENDE maan GUNSTIG om te ENTEN
MAAIEN gazon
Tondre pelouse
Mowing lawn
Mähen Rasen
MAAIEN gazon(klavers) op BLADdag, groeit ZEER snel nadien, MAAIEN gazon(klavers) op BLOEMdag, groeit ZEER traag nadien
• GUNSTIG BEMESTEN bij DALENDE maan • ZEER GUNSTIG BEMESTEN bij VOLLE maan geeft een optimale werking Begin DALENDE maan GUNSTIG om te BEMESTEN compost (COMPOSTEREN)
- Het christelijke feest herdenkt hier het opnemen in de hemel van Jezus Christus en wordt op de 40e dag na Pasen gevierd.Hemelvaart wordt op donderdag gevierd. Maar men was bevreesd voor de viering van Hemelvaart op donderdag omdat men dan veel regen en onweer in het komende jaar verwachte. Dit had zijn grondslag door het samengaan van Christus Hemelvaart en de donderdag. Donderdag is genaamd naar de Germaanse God van de donder en juist daarom boezemde dit extra angst in. In de Hemelvaartsmis worden daarom de vier evangelisten aangeroepen om het slechte weer te bezweren
► INLEIDING ► DEEL 1 De oplossing van het socialisme is verwerpelijk; het natuurrechtelijk karakter van de privaateigendom ► DEEL 2 De juiste oplossing van het vraagstuk. De Kerk, maar ook de staat en de belanghebbenden moeten meewerken
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-5691244-1400053104-6672.jpeg.jpg "Banks Of The Ohio"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-5691279-1400053470-1914.jpeg.jpg "Pal Of Mine"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-2172728-1267929127.jpeg.jpg "We Shall Overcome"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-3484336-1332237915.jpeg.jpg "We Shall Overcome"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-4691019-1375635899-5449.jpeg.jpg "There But For Fortune"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-5818386-1403537585-9766.jpeg.jpg "Farewell Angelina"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-4791020-1375636174-9308.jpeg.jpg "Pack Up Your Sorrows"){kind=small}
1966:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-4791020-1375636174-9308.jpeg.jpg "Pack Up Your Sorrows"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-2287192-1274586619.jpeg.jpg "Pack Up Your Sorrows"){kind=small}
1966:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-6867202-1428608496-4201.jpeg.jpg "Kumbaya"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-6902192-1429128969-5968.jpeg.jpg "Plaisir D'amour"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-3967770-1350839213-8465.jpeg.jpg "Bachianas Brasileiras"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-6446214-1419421318-7477.jpeg.jpg "Farewell Angelina"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-5692541-1400081865-8029.jpeg.jpg "Be Not Too Hard"){kind=small}
????:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-2172666-1267923264.jpeg.jpg "Love Is Just A Four-Letter Word"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-5668998-1399452329-2994.jpeg.jpg "It's All Over Now Baby Blue"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-7211738-1436269711-4742.jpeg.jpg "Pauvre Rutebeuf"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-3725515-1421680780-5534.jpeg.jpg "Ave Maria De Schubert"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-4982619-1421679250-3421.jpeg.jpg "Eleanor Rigby"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-3100067-1421689235-7797.jpeg.jpg "Love Is Just A Four-Letter Word"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-5643864-1427888669-4106.jpeg.jpg "Love Is Just A Four-Letter Word"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-6893956-1428941082-6475.jpeg.jpg "Love Minus Zero - No Limit"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-2170366-1267812226.jpeg.jpg "Love Is Just A Four-Letter Word"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-7414435-1441028937-5252.jpeg.jpg "Love Is Just A Four-Letter Word"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-5233301-1388287520-1199.jpeg.jpg "Love Is Just A Four-Letter Word"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-5965065-1407579768-2236.jpeg.jpg "Love Minus Zero - No Limit"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-6124493-1411666688-9640.jpeg.jpg "C' Era Un Ragazzo Che Come Me Amava I Beatles"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-6666963-1425327885-9587.jpeg.jpg "Drug Store Truck Drivin' Man"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-3106643-1316073612.jpeg.jpg "Extrait De La Bande Originale Du Film Woodstock"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-4215518-1358776263-9607.jpeg.jpg "No Expectations"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-3639721-1357799972-3033.jpeg.jpg "Joe Hill"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-6601784-1422875326-5606.jpeg.jpg "No Expectations"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-2172676-1267924083.jpeg.jpg){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-7466876-1442064792-4968.jpeg.jpg){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-1996402-1271836769.jpeg.jpg "Will The Circle Be Unbroken"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-6685092-1424595802-4574.jpeg.jpg "Will The Circle Be Unbroken"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-5233301-1388287520-1199.jpeg.jpg "Love Is Just A Four-Letter Word"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-7491918-1442597683-3050.jpeg.jpg){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-6453289-1429114119-2956.jpeg.jpg){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-3452300-1330915022.jpeg.jpg "Pauvre Rutebeuf"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-3758785-1426625489-1882.jpeg.jpg "We Shall Overcome"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-3761426-1429988241-4411.jpeg.jpg "JOAN BAEZ"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-5925649-1406534954-4115.jpeg.jpg){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-6145297-1431326658-3172.jpeg.jpg){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-1746964-1397280315-3548.jpeg.jpg "There But For Fortune"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-4428862-1365004449-1875.jpeg.jpg){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-5487305-1394652132-7149.jpeg.jpg "JOAN BAEZ II"){kind=small}
:format(jpeg):mode_rgb()/discogs-images/R-4080391-1354570741-9999.jpeg.jpg "The Night They Drove Old Dixie Down"){kind=small}
N 
NNO 
NO 
ONO • 
O 
OZO 
ZO 
ZZO • 
Z 
ZZW 
ZW 
WZW • 
W 
WNW 
NW 
NNW •
000 
011 
012 
013 
017 
018 
019 
100 
111 
300 
311 
500 
511 
561 
562 
563 
564 
565 
566 
568 
569 
571 
572 
573 
574 
575 
576 
578 
579 
581 
582 
583 
584 
585 
586 
588 
589 
591 
592 
593 
594 
595 
596 
598 
599 
700 
731 
732 
733 
734 
735 
736 
737 
738 
739 
741 
742 
743 
744 
745 
746 
747 
748 
749 
751 
752 
753 
754 
755 
756 
757 
758 
759 
C00 
L00 
L11 
L17 
L21 
L24 
L27 
L31 
L32 
L33 
L34 
L35 
L36 
L37 
L41 
L42 
L44 
L45 
L46 
L47 
L51 
L52 
L53 
L54 
L55 
L56 
L57 • 
WEER WIND
LICHT Bewolkt • 
ZWAAR bewolkt • 
BETROKKEN • 
REGEN • 
REGENBUIEN • 
HAGEL • 
BUI NATTE SNEEUW • 
BUIEN+ONWEER 
0 
1 
2 
3 
4 
5 
6 
7 
8 
9 
costal_1_gr
1879 
1924 
1925 
1933 
1938 
1958 
1961 
1966 
1977 
1978 
1979 
1985 
1992 
2005 
2006 
2009 
2010 
2011 
2012 
2013 
.JPG "OILSJT CARNAVAL 2013 ° AALSTERSE GILLES °")
2014 
2015 
2017 
2018 
2019 
1997 
1998 
1999 
2000 
2001 
2002 
2003 
2004 
• 
• 
2007 
• 
2010 
