Vandaag kunnen we weer genieten van een mooie zonnige dag, ook is het weer wat warmer.
Wens iedereen een gezellige middag en avond toe.
Foto's: Van de Koeien van Verkleij tot boerenkaas! Bij een bepaalde temperatuur wordt de wrongel met een lang mes gesneden tot grote blokken. Deze blokken worden met de hand uit de kaastobbe gehaald en in speciale houten kuipen gedaan. Door het kruimel effect wordt dit dus gelijkmatig verdeeld. De kuipen worden afgesloten met kaasdoek en een houten deksel.
Het "Kaasmeisje" - zo wordt mevr. Verkleij door Ruud genoemd -, aan het werk.
|