Inhoud blog
  		• Warm roken
  		• Pekelen
  		• De vuurpot
  		• Eerste prille stappen
    Zoeken in blog

    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     
    Koud roken van gerechten

    04-03-2011
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Eerste prille stappen
    In een vorig leven heb ik ooit begonnen met het roken van vlees, maar door gebrek aan tijd kwam dit in de vergeethoek. Nu zovele jaren later en het krijgen van een zee van tijd (ik ben ondertussen met pensioen) kwamen de kriebels opnieuw boven om allerlei gerechten te gaan roken.
    Op het net zocht ik naar informatie en besloot ik voor de toepassing een metalen kast te gebruiken. Op een tweede handssite vond ik uiteindelijk een oude metalen kleerkast van een of ander bedrijf die ik voor 15€ kon ophalen.
    Ik kon eindelijk met mijn experiment van start gaan. Ik heb de kast onder een afdak geplaatst om te voorkomen dat ze door weer en wind beschadigd zou worden. De kast staat toch in openlucht op die manier en de geproduceerde rook kan gewoon ontsnappen. Daar de kast 3 kompartimenten heeft kan ik met één deel rustig beginnen koud roken. Een tweede deel heb ik in gedachten al voorbestemd om te gaan warm roken.


    Geef hier uw reactie door
    Uw naam *
    Uw e-mail *
    URL
    Titel *
    Reactie *
      Persoonlijke gegevens onthouden?
    (* = verplicht!)
    Reacties op bericht (0)
    Archief per week
  		• 07/03-13/03 2011
  		• 28/02-06/03 2011
    E-mail mij

    Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.
    Gastenboek

    Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek


    Blog als favoriet !

    Klik hier
    om dit blog bij uw favorieten te plaatsen!


    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!