Appelflappen op bladerdeeg in oven :Ingredienten

50 g suiker
2 el bloem
1 mespunt kaneel
1 mespunt nootmuskaat
12 plakjes diepvriesbladerdeeg
grote, lichtzure appel (bijv. Boskoop)
1 el citroensap
En verder
bakpapier

Variaties :

In plaats van met appel kunt u het bladerdeeg ook met peer vullen.
Een snelle variant maakt u door een jam naar keuze te gebruiken
Kooktips.
Appelrondjes: de bladerdeegplakjes iets overlappend naast elkaar leggen en tot een plak uitrollen.
Hier rondjes uitsteken en deze met de mengsel vullen.
Een leuk patroon op de rand van de flappen maakt u door de vochtige deegrand met de rug van een
vork goed aan te drukken

Bereidingswijze: De suiker, de gezeefde bloem, de kaneel en de nootmuskaat in een schaal
doen en goed door elkaar mengen.
De bevroren bladerdeegplakjes naast elkaar laten ontdooien.
De appel wassen, in vieren snijden en het klokhuis verwijderen.
De partjes grof raspen.
Mengen met het citroensap en aan het bloem suikermengsel toevoegen.
Goed mengen.
De oven voorverwarmen op 180 C.
Een bakplaat met bakpapier bedekken.
1 el appelvulling op het midden van ieder plakje leggen.
De randen bestrijken met een beetje water.
Vervolgens elk plakje dubbelklappen tot een driehoek en hierbij de randen goed aandrukken.
De appelflappen op de bakplaat leggen.
In de oven (gas 2-3 ; hete lucht 180C) in |1 20-25 min. goudbruin bakken.
Laten afkoelen op een keukenrooster.