|
Bij vers gekochte eieren bij het bakken moet de dooier mooi dik in het midden
van het wit blijven liggen
Na een week gaat de dooier platter worden en zich stillaan verplaatsen naar de zijkant
en word het wit dunner
Na twee an drie weken is de dooier nog platter en drijft hij zo naar de zijkant
het wit is water geworden.
Bij het kopen voor te koken nadien ,leg het ei onder koud water ,een ei heeft binnenin
een kleine luchtbel dan ligt het ei plat schuin in het water is vers
Bij een ei van een week is de luchtbel groter en gaat het ei stillaan recht komen te liggen
Bij een ei van meer als twee tot drie weken word de luchtbel nog groter en staat het ei recht.
|
