Er zijn verschillende theorieën over het onstaan van tapas of deksel. Volgens sommigen was een tapa de bedoeling om de kleine honger te stillen en de werking van de alcohol te vertragen.Op een gevulde maag valt een glas wijn immers minder zwaar. De vroegere Spaanse overheden verplichtten de herbergiers om bij de alcoholische dranken iets eetbaar te serveren. Volgens anderen was het de bedoeling om het glas van hun klant te bedekken (tapar)om te voorkomen dat er vliegen of andere insecten in terecht zouden komen. Iedere streek in Spanje heeft tegenwoordig zijn eigen specialiteiten die verschillend zijn van het binnenland tot de kustgebieden. De meest gekende tapas zijn : Patatas bravas- Tortilla- Gambas a la plancha- Jamon de Serrano- Queso Manchego en daarbij de Racion de pan met lekkere lookboter. Zeker is dat tapas oorspronkelijk ontstaan zijn in Zuid Spanje namelijk Andalucia maar ondertussen voor iedere Spanjaard een soort cultuur geworden is. Tapas worden in de talrijke bars door de Spanjaarden vaak met veel vreugde gegeten vooral met familie of vrienden. Eten volgens de tapasstijl betekent : " Eten wat je wilt en wanneer je wilt." i La fiesta empieza siempre con una tapa ! Het feest begint altijd met een tapa !
Reacties op bericht (1)
03-10-2009
Tapastour
Hola, ja inderdaad, je kan echt altijd een tapa nemen. Leuk stukje om te lezen. Sinds een jaar wonen wij in Valencia en organiseren wij tapastours. Wij gaan langs de tapas bars waar de Valencianen zelf graag komen. Indien u een paar dagen in Valencia verblijft nemen wij u mee naar deze leuke en gezellige bars waar we heerlijke tapas eten. Deze tour kan al vanaf 2 personen worden geboekt! Voor meer informatie:
http://www.verrassendvalencia.nl/tapastours.html
Saludos
Roos
