Ik ben Staf De Raeymaeker
Ik ben een man en woon in Heverlee () en mijn beroep is gepensioneerd.
Ik ben geboren op 30/07/1946 en ben nu dus 77 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: groententuin, koken, digitale foto en film en reizen..
dagelijkse roddels van alles van de laatste dagen.
interessant boek lezen? Ga eens kijken op
http://www.wwaow.com/wwaow/site/bookdetail/?bookid=2935
09-03-2013
nog eens witloof
Ik ben nog 5 kg witloof gaan kopen. Aan die prijs en ook nog een degelijke kwaliteit, kan je niet sukkelen. 3,90 voor een kistje van 5 kg en we eten het zo graag. Dus gisteren nog maar eens rauw gegeten en vandaag zal het gestoofd zijn. Van mijn zus een recept gekregen om eens te proberen. Witloof gevuld met gehakt en omwikkeld met ontbijtspek en zo gebakken. Morgen eens proberen.
Deze morgen op bezoek bij tante. Ze haalde enkele zeer oude foto's boven. Echt schatten. Ik had ze nog nooit gezien. Natuurlijk mee genomen en onmiddellijk in het fotoarchief geplaatst. Jullie kennen me niet van toen ik een jong broekie was, maar ik vind dat ik echt op mijn pa lijk. Nog een aantal ontdekkingen gedaan tussen die foto's, maar er zijn er twee bij die ik niet kan thuisbrengen. Ik blijf zoeken en vragen;
Net lees ik in de krant dat er in Leuven 43 portefeuilles gestolen werden in een week . Veel op of rond de bus. Tante is zo vorige week bestolen. Waarschijnlijk terwijl ze op de bus zat. Misschien wordt die nog ergens terug gevonden, maar het geld zal wel weg zijn. Ondertussen nieuwe pas aanvragen, siskaart en allerhande. Het is een ramp aan het worden. Niks mag je nog meenemen..Ooit was er een politieagent die in de handtas van mijn echtgenote zat zonder dat ze het had gevoeld. Hij had wel op voorhand teken gedaan dat we moesten doen of er niks aan de hand was. Zo zie je maar.
Volgens de krant (????) zou er zelfs paardenvlees van uit Ierland in sommige gerechten gesukkeld zijn. Ierland, waar een paard zo heilig is als een koe in India. Ik kan het moeilijk geloven, maar voor het geld verkoopt een beer zijn vel zeggen ze altijd. Wij eten al jaren paardensteak ipv rund. Even lekker en gezonder. (zeggen ze). Ach wat kunnen ze ons allemaal wijs maken. Wij eten wat we lekker vinden en daarmee uit.
Zoals ik een paar dagen geleden schreef, kocht ik een kistje witloof van 5 kg aan een uitzonderlijke prijs. (3,90) Gisteren heb ik acht liter witloofsoep klaar gemaakt en een groot deel er van ingevroren. Lekker mensen, ongelooflijk lekker. Bij het opdienen later zal ik er nog enkele gestoofde stukjes witloof in doen met een toefje room er bij, gewoon als versiering. De kruiding is al goed, maar het oog wil ook wat. Ik gebruikte natuurlijk ajuin, een beetje prei, aardappelen, VEEL witloof, kippenbouillon, look, gemalen laurier en tijm. Ik heb er geen peper en zout aan toegevoegd. De soep zat zo al op smaak.
Zoals ik een paar dagen geleden schreef, kocht ik een kistje witloof van 5 kg aan een uitzonderlijke prijs. (3,90) Gisteren heb ik acht liter witloofsoep klaar gemaakt en een groot deel er van ingevroren. Lekker mensen, ongelooflijk lekker. Bij het opdienen later zal ik er nog enkele gestoofde stukjes witloof in doen met een toefje room er bij, gewoon als versiering. De kruiding is al goed, maar het oog wil ook wat. Ik gebruikte natuurlijk ajuin, een beetje prei, aardappelen, VEEL witloof, kippenbouillon, look, gemalen laurier en tijm. Ik heb er geen peper en zout aan toegevoegd. De soep zat zo al op smaak.
