Beste Tuinclubleden. Hier lees je héél wat nieuws over de moestuin, de kruidentuin, dieren in de tuin, de vijver, ... !
07-02-2006
salade heeft opnieuw kans op zon
Met wat helpende handen en enorm veel geluk met het weer is de klus geklaard. Ik verplaatste enkel de jeneverbessen die plaats moesten ruimen voor de operatie verhuis. De casis liet ik ter plaatse. Daar moet toch geen bescherming over tegen vogelvraat, die lusten ze niet. Nu maar hopen dat er effectiek wat meer zon komt. Ik heb alvast voor een warmtebron onder de plantjes te voorzien. Hiervor heb ik een nieuw laagje van een vijftal centimeter paardemest aangebracht onder de aarde zodat er broei kan ontstaan. Als je zelf een bak plaatst, zie dan goed dat hij in januari en februari minstens een viertal uren per dag zon kan opvangen. In de schaduw waren de plantjes in ongeveer een maand weinig veranderd. De worteltjes beginnen nu pas uit de blokjes te priemen. Ik heb zeer goed aangegoten en het bovenlaagje heb ik droog gehouden door een laagje potaarde te mengen met evenveel houtasse. Op de foto zie je de plantjes, die dit jaar uitzonderlijk klein zijn, op hun nieuwe plaats. Zo zie je maar: probleempjes aanstonds oplossen.
Toen ik twee jaar geleden in het voorjaar mijun tuin aanpaste, zag ik over het hoofd dat het jaar dat de koude bak op die wisselstrook kwam te staan ik tot maart met schaduwproblemen zou zitten. Ze zon zit zo laag in de wintermaanden zodat de hele strook tot maart in de schaduw zit van de serre. Aan de slag terwijl we aan de dooi zijn. Door een paar jeneverbessenstruiken te verplaatsen kan ik mijn bak zo plaatsen dat hij de voormiddagzon kan opvangen. We mogen niet over het hoofd zien dat ook de winterzon warmte geeft. Dat kan het verschil maken voor de kweek van salade op dat tijdstip van het jaar.
Zo commercieel aangelegd ben ik nu ook weer niet. Reclame maken zal ik ook maar niet doen Maar Valentijn is er nu éénmaal in een jaar Vier het, maar op een ludieke manier Toch was ik even geboeid door wat de kleur rood vermag. De foto is genomen toen wie een ziekenbloemetje haalden.
Probeer tijdens het telweekend van 4-5 februari de vogels op en rond de voederplaats te tellen. Noteer per soorthet grootste aantal dat je op hetzelfde moment hebt geteld.
Het is niet de bedoeling om overvliegende vogels te tellen of vogels die ver van je voederplek in veld, akker of bomen rusten.
Deze morgen had ik alvast een 'grote' bezoeker .... Waarschijnlijk kwam die niet naar de voederplank ... Deze telt dus alvast NIET mee!
Een voorbeeldtuin met permacultuur. De Lusthof van Lieven David
Zoals ik mij verleden jaar over de zes nummers van Seizoenen kon uitleven over mijn manier van telen met combinatieteelt en wisselteelt gekoppeld in één tuin, weliswaar met sterke ruggesteun van de professioneel ingestelde redactiegroep van Velt nationaal,zo kan Lieven dit jaar zijn gang gaan. Lieven is nog een stapje verder en teelt volgens de principes van de permacultuur.Het is niet de bedoeling omLievenhier stap na stap te volgen. Dat kan je gewoon zelf doen in Seizoenen maar ik wil zijn aanpak wel even onder jullie aandacht brengen
Groenten, bessen, kruiden, geurplanten, lokplanten voor nuttige insecten vullen zijnpluktuin van 250 m2. Het hele jaar rond is er heel divers lekkers te oogsten. - De grond wordt gemulcht. -Groenten en kruiden mogen bloeien en in zaad schieten. -De kippen scharrelen 's winters de grond luchtig en beestjesvrij. Doorlevende groenten en meeldauwvrije bessen en druiven geven, in ruil voor een minimum aan onderhoud, een overvloedige oogst. De arbeidsbesparende maatregelengeven hem meer tijd voor arbeidsintensieve activiteiten: zoals: uittesten vannieuwe of oude soorten en rassen;zelf kan hij nieuwe rassen ontwikkelen;plaatselijk én wereldwijd zoekt hij informatie en zaadjes, kan zaken door geven en wisselt uit.
Bij vlaco worden drie soorten compost gemaakt: GFT, humotex en groencompost. - GFT (groente-, fruit-, tuinafval): 10 tot 12 weken intense compostering in gesloten hallen met zuurstoftoevoer (aërobe) en frequent keren (extra beluchting) - humotex: de GFT wordt eerst vergist waardoor biogas vrijkomt vervolgens wordt hij aëroob nagerijpt. Het werkingsproces duurt +/- 5 weken. -Groencompost: groenafval wordt in openlucht aëroob gecomposteerd en duurt ongeveer 5 maand. De GFT compost en de Humotex zijn aangewezen voor tuin en akker. De groencompost is aangewezen voor houtgewassen. Mijn inlichtingen verkreeg ik telefonisch bij Velt.
Bij permacultuur wordt dus geen omwoelgereedschap gebruikt. -de grond wordt onkruidvrij gemaakt door hem af te dekken met inktvrij karton en daar bovenop organisch matriaal van terplaatse. Laten liggen tot het ongeveer verteerd is. De rest hark je samen en kan je gebruiken om te mulchen - de wegjes van 20cm tussen de vakken van 1,20m breedte worden opgevuld met houtsnippers - de teeltvakken voer je op met compost. Heb je geen materiaal om op te starten dan kan je in gelijk welk tuincenter houtsnippers bestellen. Compost kan je kopen bij Vlaco (sterk gecontroleerde compostwinning van de Vlaamse gemeenschap)
-In de tuinclub van zondag 29-01-05 kwamen wij tot de vastelling dat permacultuur in hoofdzaak verschilt met wisselteelt en combinatieteelt, dat de mens de natuur nog beter en meer observeert en zich dan gaat aanpassen aan die natuur. In de wisselteelt, maar ook in de combinatieteelt grijpt de mens in en tracht de natuur naar zijn hand te zetten. -Aangezien Marc onze voorzitter zich grondiger en vlugger verdiept heeft in het btheoretische boek 'Tuinen van overvloed' van Fransje De Waard, laat ik Marc naarstig verder werken op dat terrein en wacht ik vol geduld op zijn synthese. -Zelf ga ik mij nu verdiepen in 'De natuur van het tuinieren' door Ed Groeneweeghe die een veel praktischer boek schreef over permacultuur. Eén van zijn bronnen zijn publicaties van Velt. Ik kan, door mijn contacten met Velt rechtstreeks putten uit hun bronnen en uit hun niet aflatende inspanningen en onderzoeken naar permacultuur.
Wij benaderden de theoretische kant maar wat ons het meest interesseert is de praktische werkelijkheid. - kruiden heb je nodig in de keuken dus laat je die groeien zo dicht mogelijk bij de keuken. Je hebt er zoveel als mogelijk op de kruidenspriraal. Zie foto Neem volgende raadgevingen in acht: - Geen grote kruiden zoals aardpeer, zonnebloem, lavas enz...er op planten op de spiraal om het evenwicht niet te verstoren. - Geen woekeraars zoals: munt, citroenmelisse, mierikswortel enz..dan hebben kleine kruiden geen kans meer na een tijd. - Houd trekening met de biotoop van de kruiden bv.:rozemarijn, salie, lavendel staan graag droog dus je plaatst ze bovenaan. Kervel, look en ui wel vocht vragen, dus die gaan onderaan enz. De vereisten vind je gemakkelijk terug in een kruidenboek. - De kruiden mogen dicht bij mekaar staan omdat ze op verschillende hoogten staan en mekaar dus het licht niet ontnemen. - Houd er ook rekening mee welke kruiden je aan de zuid of noordkant plaatst ook volgens de behoefte aan licht en warmte. Voor de aanleg van een kruidenspiraal: kan je een brochuurke bestellen bij Yggdrasil email: yggdrasil@pandora.be. Je kan ook de website bezoeken http://users.pandora.be/yggdrasil/ Yggdrasil is ook telefonisch te bereiken: 016/82 45 37
De eerste tuinclub van het jaar zit er op. Op de foto staat de gewone locatie, Cathilleweg 86 te 8490 Stalhille, bij Add .De sfeer was eerder aan de luiddruchtige kant en Marc, onze voorzitter moest voortdurend tot de orde roepen. Soms was het even laten uitleven en dan herpakken anders was het gewoon niet te doen. Op bepaalde momenten voelde ik mij meer op een nieuwjaarfuif dan op een studievergadering. Zo moet je dan noteren. Ze hebben mij tot medesecretaris gepromoveerd omdat er dan toch alweer één meer is die zwijgt of toch minder babbelt. We noteren steeds met twee om aanvullende nota's te hebben. Dat levert zeer goede verslagen op. Het hoofdtema was deze keer 'permacultuur' Als je de lijn afloopt: van gangbare tuinbouw over wisselteelt en combinatieteelt naar permacultuur, dan is de eerste gewoon nadelig voor het milieu en de drie andere zijn een gestatige evolutie naar te terugkeer tot de oermethode want daar staat permacultuur toch het dichts van allemaal bij.
Dit jaar probeer ik tijdens de winter sla te kweken met een dubbele tunnel. Tot op heden ziet deze sla er ondanks de extreme t° (- 6,1° C) nog prima uit!
Mijn minimum-maximumthermometer ligt alvast paraat tussen de sla!
Ik denk dat het vooral belangrijk is om geen te kleine tunnels te nemen. Bij een grotere tunnel blijft de opgewarmde luchtkolom wat langer weerstand bieden tegen de vorst! Daarom zette ik nu reeds de volledige tunnel van 4m op 1,2 m alhoewel ik slechts 1,5 m nodig had. De laagste tunnel is een constructie van ongeveer 30 cm hoog. De tunnel erboven is ruim 80 cm hoog. Aan de zijkanten komen de twee tunnels echter dichter bij elkaar!
Voor tuinieren wil dat zeggen dat er gestreefd wordt naar zo weinig mogelijk verstoring van de grond. De bodem is een ecosysteem op zichzelf en moet met rust gelaten worden. Spitten is daarom uit den boze, maar ook schoffelen en harken zijn ongewenste werkzaamheden. Deze werkzaamheden verstoren de natuurlijke structuur van de bodem en het kost ontzettend veel energie om die structuur weer te herstellen.Door de bodem te bedekken met organisch materiaal kan onkruidgroei voorkomen worden. De grond droogt minder snel uit en water geven is onnodig, ook in droge zomers.
Maar naast een landbouwmethode gaat de permacultuur een stukje verder door ook na te denken over materialen die gebruikt worden. Steen, plastic of metaal zijn dode materialen en zijn ongewenst bij de permacultuur omdatze weinig toevoegen aan een ecosysteem terwijl levende materialen dat wel doen. Geen schutting van dood hout dus. Na het installeren heeft een schutting van dood hout zijn beste kwaliteit, daarna wordt het alleen maar minder. Een levende haag gaat alleen vooruit in kwaliteit doordat bij het groeien steeds meer soorten een plek kunnen vinden in de levende haag. Een natuurlijke levende haag trekt vogels en insecten.
Zelfs over woningen en transport is nagedacht bij de permacultuur en daarbij blijkt misschien wel het onderscheid met andere landbouwmethoden. Bij de permacultuur wordt de gedachte waarop landbouw is gebaseerd helemaal doorgetrokken naar het dagelijkse leven.
Samen gevat uit teksten van Fransje De Waard oa. De eetbare tuin en Tuinen van overvloed.
Permacultuur is voor velen onder ons noch een totaal onbekende factor. Het is de meest natuurlijke methode voor land en tuinbouw. Met enkele mensen van het bestuur Velt Jabbeke bezochten we een tuinbouwbedrijf dat helemaal werkte volgens deze methode: Om de grond te bewerken komt er weinig of geen gereedschap aan te pas. De natuur doet al het werk. Bedden van 1,20m breed en steeds aangevuld met compost. De paadjes ertussen zijn 20cm en opgvuld met houtsnippers. De planten staan in kleine trosjes door mekaar
Het inzaaien van de teelten gebeurt volgens de op verpakkingen te vinden aanduidingen. Tegen eind maart ziet het combinatieteeltvak in mijn tuin er zo uit. Je ziet twee netten: het eerste schermt de erwten af tegen vogelvraat en het tweede de sjalot tegen vogel gescharrel die de sjalot niet ontzien om wormpjes te vinden.
Hier heb je een foto waarop duidelijk te zien is dat enkel de tussenrijen met spinazie ingezaaid zijn en aangeklopt met de platte schop. Kijk naar de bakens en daar zie je de nog onbewerkte grond. De eerste fase, de inzaai van de tussenrijen, is achter de rug en kan ik beginnen met de zaai van de hoofdrijen. Het eerste wat in de grond gaat is radijs.
-de wisseling van de teelten gebeurt in de volgende orde C - B- C- A- C - B -C - A...enz. -Het volgend jaar doorschuiven: de rijen schuiven slechts 25 of 30cm door zodat de teeltlijnen van dit jaar volgend jaar op de voedsellijnen komen te staan en omgekeerd. Dit wordt maar stillaan duidelijk na het zien van een concreet voorbeeld van een teeltplan.
combinatieteelt 6: te mijden combinaties + wel toepassen
Goede en slechte combinaties bij combinatieteelt zijn te vinden op het internet. absoluut te mijden combinaties: ui met boon, erwt met boon of tomaat, venkel met tomaat of boon. absoluut toe te passen combinaties wortelen met ui, selder in de omgeving van prei. Ik beperk me tot deze. Bij het bekijken van mijn schema zal je duidelijke combinaties vinden maar ook combinaties die vragen oproepen. Reageer gerust want dit is een beetje de bestaansreden van deze blog. Alles doen kloppen volgens de regels is wel degelijk een zeer moeilijk puzzelwerk.
combinatieteelt 8: voorbeeldvan teeltschema voor alleen de teeltrijen
Rij1ste teelt2de teelt3de teelt
1Csjalotveldsla
2Bwortelstruikboon
3Czaaipreigroenlof
4Abroccoli
5Cgele mosterdstruikboonnateelt
6Bkoolsoorten
7Crode bietprei
8Arijspeulerwtwarmoes
9Cradijsprei
10Bmosterdselder
11C saladeprei
12Apeulvenkel
13Cplantuiboon
14Bwortelprei
15Cmosterdboonroodlof
16Aspruitkool
Het volgend jaar schuift spruitkool naar de andere kant van het vak en de volgorde wordt dan: 16A, 1C, 2Benz . Grond die kort vrijkomt wordt bedekt met mulch. Grond die lang vrij komt wordt bezaait met een groenbemester.
met dit schema ben ik indertijd mijn combinatieteelt gestart. Ik heb het enkele keren een weinig aangepast. Op de C rijen mag ik 3 teelten en meer hebben maar ik pas het zelden toe
combinatieteelt 5: de grond klaar leggen voor de zaai
Begin maart maak ik mijn tuin vrij en ga aan het werk met de ergonomische woelvork om de grond zo'n 20cm diep, los te woelen. Voor de verdere bewerkingen met vierhaak en hark leg ik loopplankjes om de grond zo minimaal mogelijk aan te drukken. Dan plaats ik ook bakens aan de andere zijde en begin met het inzaaien van de spinazie en waar de zaaiprei komt zaai ik in de tussenrijen geen spinazie, omdat die te breed uitgroeit en de jeugdige preiplantjes in hun groei belemmeren en doe fileren. Daar zaai ik wel gele mosterd. De foto toont een ergonomische woelvork van Gecotec, die niets rugbelastend is.
Ecologie leertons inzicht te krijgen in de levende wezens en hun natuurlijke samenhang onderling en met hun omgeving.Vergeten we niet dat wij in de cirkel van de levende wezens zitten en niet er buiten.
Welkom bij de TUINCLUB Velt Jabbeke. We hopen dat u veel plezier zal beleven aan deze groep !
