Foto
Zoeken in blog

Inhoud blog
  • de vervolgblog
  • De oplossing
  • spinazie oogsten
  • zo mooi durf je het toch niet dromen - open tuin
  • stel je dat eens voor
  • terug aan de slag in de tuin
  • alternatieven voor aardappelen
  • een robot been
  • basilicum
  • 3 reacties
  • plantproblemen
  • herfst in de lente
  • de plantenruil
  • Het weer
  • Zondag 12 mei : Tuinclub en plantenruil
  • plantenruil
  • courgettes
  • soorten tomaten, smaak en toepassing.
  • tomaten
  • Tuinclub 28 april
  • grillen in april
  • broeikomkommer en buitenkokommer
  • prei en broccoli
  • mijn glasteelt.
  • de tuin is zeer droog
  • organiseren
  • zaaikalender
  • werkterrein verleggen
  • werk uitbesteed
  • versleten
  • inhaal bewegigng
  • klein experiment
  • traag op gang komen
  • terug van even stevig weg!
  • opgeschoten slaplantjes
  • Peulerwten : Daar zijn ze!
  • Natuur komt traag op gang ...
  • erwten
  • kikkerdril
  • sla
  • verspenen
  • vroege aardappelen
  • Nieuw tuinprogramma op VIER!
  • mijn kruidenhoek
  • vijver dicht gevroren
  • zon zonder warmte
  • uitzonderlijk weer
  • weekendmenu met knolselder
  • in de ban van het koude weer
  • tuinclub
    Foto
    Foto
    Foto
    Het weer
  • weerbericht Jabbeke
  • Foto
    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     
    Foto
    Dank u voor uw bezoek bij onze TUINCLUB !
    Foto
    De Tuinclub :
    Elk seizoen is boeiend!
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Tuinclub Velt Jabbeke
    Beste Tuinclubleden. Hier lees je héél wat nieuws over de moestuin, de kruidentuin, dieren in de tuin, de vijver, ... !
    01-02-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.De eerste tuinclub van 2010

    De eerste samenkomst van de tuinclub was zeer goed bevolkt.  Met sommige was het een blij weerzien.
    Zoals verwacht was het een aangename bedoening.  Marc, onze voorzitter, had nogal wat moeite om boven het gebabbel uit te komen maar lukte er toch in om een duidelijke lijn te trekken.
    Er zijn veel verschillende onderwerpen aan bod gekomen o.a. :
    Het toedienen van compost. 
    Gelukkig was er een beroeps bioteler aanwezig met een klare uitleg.
    Ik heb er mijn standpunt kunnen tegenover plaatsen dat dit probleem is opgelost als je het jaar door mulching toepast. Bij Gertrude Frank vind je een uitspraak die zegt. 'Wie mulching toepast hoeft zich niet te bekommeren om de toe te passen hoeveelheid compost'.  En inderdaad stel ik in mijn tuin vast, waar ik rijencultuur en wisselteelt combineer. In de wisselteelt moet ik compost toedienen naargelang de eisen van het gewas.  In de rijenteelt hou ik daar geen rekening mee.  De opbrengst van de wisselteelt werd steeds minder tot ik compost toediende naar behoefte van de plant.


    Je kan ook  bedden combinatieteelt toepassen volgens dezelfde methode als bij rijencultuur.
    Ik pas de rijencombinatie toe zodat mulching veel gemakkelijker is omdat de hoofdrijen 50cm uit mekaar liggen en de tussenrijen verdwijnen als het hoofdgewas groter wordt.

    De voor- en nadelen van varentomaat werd besproken evenals:
    kiemgroenten, snoeien van kiwi's, iemand die met perma cultuur wil beginnen enz...
    Zoals altijd was het opnieuw zeer leerzaam.
     

     

    01-02-2010 om 07:35 geschreven door tuinblog d  


    >> Reageer (1)
    31-01-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.maankalender

    Het is vandaag volle maan en dat zou wel eens ons verder winterweer  kunnen bepalen. Naar mijn zoektocht op het net om het maankalender van Maria Thun te vinden kreeg ik hulp in de vorm van een mail.
     
    Hartelijk dank voor uw opzoekingwerk! Ik heb ook ietwat gesurfd en ben op een interessante site uitgekomen waar alles al uitgerekend is, zo bespaar jezelf het uitrekenwerk.

     
    http://www.koninklijkevolkstuinenkluisbergen.centerall.com/contact.php

     

    Van harte bedankt Tom, meteen weten onze geïnteresseerde bezoekers waar ze meer kunnen vinden en er rechtstreeks heen kunnen. Er zijn vast en zeker nog andere informatiekanalen.

     

    Mijn bedoeling was echter om diegenen die er meer willen van weten op weg te zetten. Ook wil ik alle mogelijke methoden, op zijn minst aanhalen.  Eén zaak weet ik uit ervaring; als je met een maankalender wilt werken dan moet je het goed bestuderen en van vooraf weten dat het veel aandacht vraagt. Succes gewenst.

    31-01-2010 om 05:27 geschreven door tuinblog d  


    >> Reageer (0)
    30-01-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.duizendblad 2

    Er zijn verschillende soorten  duizendblad, botanische en cultivars.
    Naast de (achillea millefolium en moerasduizendblad (achillea ptarmica)  heb ik nog enkele soorten gevonden,

    o.a.:
    achillea ageratum  
      
    achillea Filipendulina  

    achillea Filpendula
     

    achillea millefolium cerise Queen

     Achillea tomentosa

     achillea credo   en nog vele andere. 

    Als sierplant kan je één of meerdere van die soorten gemakkelijk in je bloemenborder plaatsen.  Ze trekken bijen aan. Veel bijen in de tuin geeft goede bevruchtig van fruit en vermindert gevoelig ziektes en plagen bij groenten

    Plaats je de achillea ptarmica in jouw kruidenhoek om in de keuken te gebruiken  dan moet je weten dat dit kruid bij gevoelige personen een allergische reactie kan veroorzaken; de huid wordt gevoeliger voor zonlicht.  Zeker af te raden voor zwangere vrouwen

    30-01-2010 om 06:10 geschreven door tuinblog d  


    >> Reageer (0)
    29-01-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.kruiden duizendblad

    We gebruiken allemaal wel eens kruiden in de keuken.  Meestal is dat een rij doosjes en bokaaltjes boven ons hoofd waar je soms op je tenen moet gaan staan om die te kunnen bereiken.  Voor iemand met een tuintje of een terras is het mogelijk om gebruik te maken van verse kruiden die men zelf verzorgt in een kruidenhoekje of in potten.

    We kennen allemaal de bekende  soorten zoals tijm, laurier, munt, lavendel, merikswortel  enz.

    Daarom wil ik jullie zo af en toe een kijkje gunnen op een onbekende soort die je in de meeste gevallen langs de straatkant kunt vinden in het wild.
    Natuurlijk wordt het nut en het gebruik ervan nader bekeken. 

    Duizendblad (achillea millefolium) 

                                                     
    Velen zullen deze plant wel kennen en reageren; kan je dat eten en je maaltijd mee kruiden?  Daarom niet direct maar het is een kruid dat gebruikt werd en wordt.  Dan moet je wel de verschillende soorten onderscheiden.

    Duizendblad werd in de oudheid reeds aangewend als bloedstelpend en desinfecterend middel.
    Dank zij de bitterstoffen heeft de plant lange tijd hop als ingrediënt bij bier brouwen vervangen. Het kruid bevat ook etherische olie, wat de karakteristieke geur bepaalt.

    Het moerasduizendblad (achillea ptarmica) vind je in verschillende kleuren bloeiend maar het zijn                                      
    de malse blaadjes die gebruikt worden om aan een gerecht een zachte muskaataroma de geven. Het geeft bv. een goede smaak op brood  of in salades.  In tegenstelling tot het gewone duizendblad ( Achillea millefolium)  geeft het geen bittere bijsmaak. (vervolgt)

    29-01-2010 om 00:00 geschreven door tuinblog d  


    >> Reageer (0)
    28-01-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.uitnodiging
    Onze eerste tuinclub van 2010 komt eraan.
     
    We nodigen jullie dan ook allemaal uit op zondag 31 januari 2010 om 10u in de voormiddag...
    bij Addi in café 'Het Oud Gemeentehuis', Cathilleweg nr 86 te Stalhille (dicht bij de kerk).
     
    Wees welkom om samen op een aangename manier vooruit te kijken hoe we het tuinseizoen 2010 zullen aanpakken.
     
    Het natje en het droogje is in ieders bereik.  Daar zorgt onze gulle Addi wel voor.
    Tot zondag.
    Daniël

    28-01-2010 om 00:00 geschreven door tuinblog d  


    >> Reageer (0)
    26-01-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.schapenragout

    Ik ben regelmatig op zoek naar recepten op het net om die dan ook prompt Op de site van ‘De Lipsevallei -Herent’  vond ik recept van schapenragout. Ik neem de vrijheid het aan jullie door te geven met verwijzing naar die interessante website.

     

    Schapenragout Chateaudelle

     

    Ingrediënten:

    • 1,5 kg schapenvlees (bout, ragoutvlees…);
    • 150 gram doorregen spek;
    • 1 kg gekuiste spruiten;
    • 4 uit de kluiten gewassen ajuinen;
    • 1 knolselder;
    • 5 forse wortelen;
    • 3 volwassen preien (alleen het wit);
    • 4 tot 5 raapjes:
    • 1 kg aardappelen.


    Afkruiden met: peper, zout, basilicum, rozemarijn, bieslook, peterselie.

    Het vlees in ongeveer gelijke, niet te kleine, stukken snijden.
    Eerst het spek in de stoofpot zijn vet laten afgeven (eventueel nog andere braadstof toevoegen) en daarin het schapenvlees aanbraden tot het mooi dichtgeschroeid is.
    Neem het vlees uit de pot, giet de meeste vetstof weg, voeg er de grofgesneden ajuinen aan toe en laat deze ook lichtjes glazig aanstoven.
    Voeg er de andere grofgesneden groenten aan toe, roer enkele keren en laat de groenten nog even opstoven.
    Voeg het aangebraden vlees toe (samen met het braadvocht dat het inmiddels zou afgegeven hebben).
    Voeg de kruiden en appelbouillon (de helft water, de helft appelwijn en een paar bouillonblokjes) toe en laat het geheel ongeveer 1 uur in de afgedekte stoofpot heel zacht garen.
    Voor het einde van deze kooktijd de geschilde, in vieren gesneden, aardappelen gewoon bovenaan toevoegen zodat ze min of meer volledig omarmd worden door het aanwezige sap (indien nodig nog een beetje water toevoegen).
    Eens proeven en eventueel bijkruiden en verder alles samen laten verder stoven tot het einde van de gaartijd.
    Zeer heet opdienen en er voor zorgen dat er voor de dag nadien nog een beetje over is want dan zal deze lekkere ragout nog smakelijker zijn!

     

    Probeer ook maar even uit en geniet ervan, zowel van het bereiden als van het smakelijk verorberen.

    26-01-2010 om 07:59 geschreven door tuinblog d  


    >> Reageer (0)
    25-01-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.maankalender en zaailaender van velt

    Ik ben op de blog  http:blog.seniorennet.be/quicengroigne/  gaan kijken en heb daar elementen van een maankalender gevonden dat zoals hij zelf schrijft is gemaakt met een knipoog naar Maria Thun.

    Wat ik ook zoek, een up to date maankalender  van Maria Thun vind ik nergens op het net.  Ik geef niet op en zal eens zoeken in de boekenrekken. 

    Dit is het enige verstaanbare of begrijpbare dat ik vond en voorlopig zal ik het daarbij houden.   De materie is moeilijk en niet gemakkelijk te vinden in een samenhangend geheel. 

     

     

    Klimmende Maan (Maan beweegt van -ZUID naar +NOORD)  Zaaitijd 
    Als het middelpunt van de maan zijn grootste zuidelijk min (-) declinatie bereikt.Is de overgang van dalende naar klimmende maan.
    GUNSTIG om te ZAAIEN en ONGUNSTIG om te PLANTEN (ook bij maansverduistering)

    ZAAIEN
    voormiddag 03>12 uur
    [bovengrondse plantendelen]
    KIEMEN


    OOGSTEN
    PLUKKEN
    voormiddag 03>12 uur
    [bovengrondse plantendelen]
    invloed houdbaarheid kwaliteit


    VRUCHTgewassen & KRUIDEN [Zaden of Vruchten] & KERSEN, BESSEN e.d. op VRUCHTdagen
    Ari Leo Sgr
    APPELS & PEREN e.d. enkel OOGSTEN op VRUCHT(= FRUIT)dagen Ari Leo Sgr bij KLIMMENDE maan (=stijgende,zaaidagen)
    BLOEMgewassen & SNIJBLOEMEN & KRUIDEN [Blad of Bloemen] & KERSEN, BESSEN e.d. & KAPPEN van BOMEN op BLOEMdagen Gem Lib Aqr voormiddag 03 > 12 uur
    BLADgewassen op BLADdagen Cnc Sco Psc  voormiddag 03 > 12 uur
    BLADgewassen voor de diepvries of verwerking NIET op BLADdagen Cnc Sco Psc
    Zaaizaden NOOIT OOGSTEN op BLADdagen Cnc Sco Psc


    Dit hier is slechts een fragment van een groot geheel en je krijgt al een zeker gedacht, waarover het gaat.

    Velt beschikt ondertussen reeds jaren over een vast zaaikalender dan je kan downloaden van het internet.  Je gaat naar de velt-site naar het onderdeel downloads tuin.

     

    25-01-2010 om 08:43 geschreven door tuinblog d  


    >> Reageer (1)
    23-01-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.klein werkje

    Toen de lange vorstperiode begon had ik ei zo na gedaan met het volledig afdekken van de moestuin.  Het enige wat overbleef was het dekken van de grond rond de frambozen.   


    Nu het compleet gedooid is kon ik dat werkje eindelijk afwerken.  Om het kweekbed van de potplanten te herschikken moet ik nog wachten tot heel vroeg in het voorjaar.  Nu die planten lostrekken waar ze zijn vastgegroeid door de pot heen  zou nadelig kunnen zijn moest het vlug opnieuw gaan vriezen.  Dit risico wil ik niet nemen.


    Daarom heb ik enkel bij de frambozen een laagje bijna verteerde stalmest aangebracht.  Dit is een vorm van bemesting en tevens heeft dit het effect van mulching.  Het kiemen van onkruid wordt ermee tegen gehouden.

    23-01-2010 om 11:41 geschreven door tuinblog d  


    >> Reageer (0)
    21-01-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.bio dynamische tuinbouw

    Vooraleer we ons verder gaan toespitsen op het maankalender is het goed wat meet toelichting te geven over de bio-dynamische tuinbouw

    Biologisch-dynamische landbouw omvat het telen van producten naar de methode van Rudolf Steiner. Producten die biologisch-dynamisch (BD) geteeld zijn, krijgen veelal het Demeter-keurmerk.

    De biologisch-dynamische landbouw houdt voor en tijdens het verbouwen van de gewassen in alle opzichten rekening met de invloeden vanuit de natuur en de kosmos op de landbouw. In de biologisch-dynamische landbouw gaat men ervan uit dat alle hemellichamen, zowel de aarde als de maan, de zon en zelfs de sterren invloed uitoefenen op de groei van de gewassen. Hoe groot deze invloed is en kan zijn, is een discussiepunt en moeilijk vast te stellen. Een reëel voorbeeld is echter de maan. Zoals bekend zorgt de maan voor eb en vloed aan de kust. De biologisch-dynamische landbouw gelooft dat de maan dit ook met de waterhuishouding van een gewas doet, en dat andere hemellichamen ook (mogelijk in mindere mate) invloed uitoefenen.

    Het is een productiemethode waarin bodemvruchtbaarheid en versterking van de natuurlijke groei centraal staan. Het landbouwbedrijf wordt daarbij als organisme opgevat, waar bedrijfsvreemde elementen zo veel mogelijk vermeden worden. Vandaar dat een biologisch-dynamisch bedrijf naar diversiteit in geteelde gewassen en gehouden dieren streeft.

    Biologisch-dynamische landbouw en voeding is tevens biologisch. Producten die het Demeter-keurmerk hebben, hebben ook het EKO-keurmerk. Andersom is niet het geval. Biologisch-dynamische landbouw kan dus gezien worden als een bijzondere vorm van biologische landbouw.

    Overgenomen van wikipedia.

    21-01-2010 om 07:23 geschreven door tuinblog d  


    >> Reageer (0)
    20-01-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.bloemennaam

    Deze keer vond ik in mijn box een vraag naar de juiste bloemennaam. Ik richt me dan ook speciaal tot diegenen die iets van bloemen afweten en die het Tiense dialect beheersen. Bericht:
    Hallo, ik zoek de juiste naam voor de bloem die men in de streek rond Tienen "keikes" noemt. Ik dacht aan "flier", maar deze naam is ongekend in de plantenwereld. Het is een geel-bruine bloem met groen blad, zaaddozen zoals erwten en ik denk zichzelf jaarlijks uitzaaiend.
     Wie kent deze plant?
    Ik stuurde een berichtje naar velt Tienen maar iedereen die denkt het antwoord te kennen is hier natuurlijk welkom.


    20-01-2010 om 00:00 geschreven door tuinblog d  


    >> Reageer (0)
    18-01-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.mentha spicata nana

    Ik vond in mijn mailbox een reactie op een vroeger verschenen bericht.  
    ik ben al een aantal jaren op zoek naar zaden van mentha "nana".
    ik zie hem bij u op de site staan.
    Kunt u mij misschien aan een paar zaden of een stek helpen?
    U zou me er erg blij mee maken!!!
    groeten,
    Ik denk dat het gaat om de 'metha spicata nana' t.t.z. Marokaanse munt,  waarover ik een tijd geleden heb geschreven in samenhang met andere muntsoorten.
    Hier bij ons kan je deze muntsoort vinden in om het even welk tuincentrum dat een zeker kruidengamma aanbied. Ik heb het geluk, enkele huizen verder, in onze straat, een ‘kruidenboerderietje’ te hebben waar je een zeer grote hoeveelheid kruiden kunt vinden.

    Ik denk dat zulke zaken ook in Nederland makkelijk te vinden zijn.  Vele van de kruiden die hier in de handel te vinden zijn komen uit Nederland waar er veel meer kwekerijen zijn dan hier bij ons.

    Indien je het bij jullie absoluut niet vind dan laat je het maar eens weten.  Het volstaat meestal om er in een kwekerij of handel expliciet naar te vragen om het in de kortste keren te bekomen. Succes.

    Je kan ze ook overal vinden in gedroogde vorm  waarmee je heerlijke munthee kunt zetten.



    18-01-2010 om 12:03 geschreven door tuinblog d  


    >> Reageer (0)
    17-01-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.salade planten

    In de serre moest ik eerst de grond klaar leggen  om te kunnen planten.



    Het planten is heel vlug gebeurd.


    De kranten liggen klaar om af te dekken tegen eventuele  nachtvorst.  De rest is voor de oerkracht die de groei verzorgt in de natuur. 


    Er staat nog een bakje planten klaar dat zal worden afgehaald want ik breng voor enkele vrienden meteen ook een portie plantjes mee. 

    17-01-2010 om 07:23 geschreven door tuinblog d  


    >> Reageer (0)
    15-01-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.de eerste salade

    Elk jaar,  op het einde van de eerste helft van januari, haal ik onze eerste saladeplanten.


    Buiten is er natuurlijk nog geen beginnen aan .....


    maar in de serre ligt de grond er behoorlijk mul bij.



    De jonge plantjes moeten toch wel beschermd worden tegen eventuele nachtvorst.

    Dit is voor mij de start van het nieuwe tuinseizoen 2010.

    15-01-2010 om 11:18 geschreven door tuinblog d  


    >> Reageer (0)
    13-01-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.maankalender
      

    Deze morgen vond ik in mijn mailbox volgene mail:

    Ik volg al een jaar of zo je blog van Velt Jabbeke, zelf ben ik actief in Velt Groot-Zedelgem.  Ik ben reeds acht jaar de trotse bezitter van een bloeiende biologische moestuin en hoe meer de jaren verstrijken hoe dieper je je informeert over het tuinieren. Men spreekt van bladdagen, worteldagen en dergelijke maar mijn vraag was of dat daadwerkelijk iets uithaalt om daarmee rekening te houden. Voor mij is het nieuw en heb er nog nooit rekening mee gehouden. Ik denk dat jij daar wel een antwoord op heeft.

     

    Mijn antwoord hierop is dat ik het ooit een korte periode heb uitgeprobeerd.  Het is een methode die veel aandacht  en stiptheid vergt.  Het was voor mij na een tijdje niet meer te combineren met de andere bezigheden.  Het enige wat ik heb onthouden is:  als je met deze methode zaait, het kiemen veel stipter gaat. En uit de praktijk weet ik dat zaden die vlot kiemen ook vlotter opgroeien en zo goed als geen problemen opleveren.

    Ik ben er van overtuigd dat het de moeite waard is om deze methode eens grondig en langdurig uit te proberen.   

    Ik doe dan ook een oproep naar veltleden en andere bezoekers die langdurig werken  met de  maankalender, met ons hun  praktische ervaringen en bevindingen  zouden willen delen.  Jullie kunnen me mailen naar  dalae@pandora.be. Mijn naam is Daniël.  

    Je moet eens het volgende intikken in 'google'  'maankalender in de tuinbouw' en daar  eens cronologisch de aangegeven sites bekijken en op zoek gaan naar begrijpelijke uitleg.  Ik kan je verzekeren dat het moeilijke materie betreft.  Ik wil me eens proberen vast te pinnen in de methode van 'Maria Thun'. 

    13-01-2010 om 06:48 geschreven door tuinblog d  


    >> Reageer (0)
    12-01-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.bewaargroenten

    Dit jaar zal ik vlug door de bewaargroenten heen zijn.  De wortelen en de knolselder zijn reeds totaal gebruikt.  Er blijft nog wat pastinaak over en een toch nog grote hoeveelheid rode biet.

    Als je  Pastinaak    koopt in de winkel kunnen ze er zo uitzien, als het ware op model gemaakt. 

       Teel je zelf de pastinaak dan kunnen ze er meer vertakt uitzien.  Hoe zwaarder de grond, hoe meer kans je maakt op afwijkende vormen.  Er is ook veel kans dat de velletjes niet zo zuiver zijn als op de meeste voorstellingen.  Toch moet de smaak raak zijn als je zuiver organisch teelt.  Wij gebruiken ze bijna nooit zuiver maar in soepen en bv. in hutsepot. De gaartijd is bijzonder kort.


    Rode biet cylindra  Deze soort heeft een zeer goede smaak, teelt gemakkelijk en is zuiver van vel.  Je kan er heb met scherpe top en mat meer afgeronde top.  Het voordeel is dat je bij het verwerken,  kleine schijfjes van bekomt waarmee je gemakkelijker een plateau  kan versieren

    Vroeger teelde ik altijd de rode biet kogel  Ook hier kan je spreken van goede smaak en een regelmatige vorm maar de huid kan veel minder zuiver zijn.  Ook hier heeft dat met de grond te maken.

    Wat nu het klaarmaken betreft  heb je rauw en gekookt  maar je zit telkens  geplaagd met wat grondsmaak.  Die grondsmaak kan je grotendeels behelpen.

    Als je ze rauw opdient dan voeg je er gewoon geraspte, of fijngesneden appel aan toe.  Ook als je ze warm klaar maakt dat maak je ze ongeveer klaar met appelmoes erbij zoals bij rode kool en die bijsmaak is grotendeels verdwenen.
    Gekookt om ze te bewaren in de diepvries of om zo in schijfjes, koud op te dienen, koop ik per 4 of 5 rode bietjes, een grote ui mee, op zijn geheel en ik verwerk die daarna in de soep.  Moet je eens uitproberen.

    Succes en smakelijk eten hoor.

    12-01-2010 om 06:27 geschreven door tuinblog d  


    >> Reageer (0)
    11-01-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.winterkost

    De winterkost bij uitstek is natuurlijk onze Vlaamse varkenshutsepot.

    Er moet nog al wat   hutsepotvlees gevraagd zijn geweest bij de beenhouwer. 

    Er waren geen varkenspoten meer en moeder de vrouw moest het stellen met twee  
     varkensstaarten  en een knuistje .  Die staarten zijn puur peuzelwerk.

    Ze heeft er dan maar een extra portie   spek bijgenomen en wat varkensgebraad.  De worsten zijn voor de tweede keer want hutsepot maak je toch voor minstens twee keer eten. 

    Ik weet niet hoe het er bij jullie aan toe gaat maar na de eerste beurt zijn de beste brokken er natuurlijk uitgevist. Voor de tweede beurt moet je dan  worst, carbonnaden  of extra gebraad bijvoegen.
    Alle vlees wordt  voorgebakken naar eigen goeddunken.

    Bij al dat aanhoudend koud weer mag je het er eens van nemen.


    Dan heb ik nog niets gezegd over  al die groentjes die in de moeders grootste kookpot rauw verdwenen en er hutsepotachtig uit te voorschijn zijn gekomen bij het opdienen.

    Groene kool neemt het grootste deel in en raapjes zijn een zeer belangrijke groente voor de hutsepot.  Twee grote uien en wat wortelen, een halve grote knolselder scherpt de smaak aan.  Pastinaak verdwijnt helemaal in moes maar tilt de smaak wat op.

    Om een extra warmtebron aan toe te voegen kruiden wij altijd bij met een stevige brok gember.  De pikantigheid van de gember gaat verloren in de grote hoeveelheid.  Aardappelen voeg je toe naar eigen behoefte.  Sommigen hebben er graag een grote hoeveelheid andere verkiezen dat de groenten de bovenhand nemen.  Ik behoor bij de laatste categorie.

    Ik kan jullie alvast zeggen dat het smaakt naar nog.  En ik hoor zo graag dat gepruttel van die volle pot warme lekkernij. Indien het nodig mocht zijn moet je wat bijkruiden met  pepeper en zout.

    11-01-2010 om 09:49 geschreven door tuinblog d  


    >> Reageer (0)
    09-01-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.in de serre.

    In de serre staan de groenlof struiken er als echte dutsen bij.







    Maar schijn bedriegt.  Eens het buitenste laagje er af heb je een gebleekte frisse krop lekkere wintersla.

    09-01-2010 om 13:14 geschreven door tuinblog d  


    >> Reageer (0)
    08-01-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.winterse groenten.

    Ik wil jullie toch een blik gunnen op de groenten die nu nog bij ons in de tuin staan.
     


    Nu pas kan je zeer goed zien hoeveel onrijpe vruchten er nog op de kaapse kruisbes stonden.


    De boerenkool lijkt fel gekrompen.


    Elk jaar vrees ik dat de winterbloemkool naar de vaantjes zal zijn.  Nu is dat opnieuw niet anders. 


    De winterui is niet verminderd in grootte en schijnt zeer goed de koude te verdragen.


    De veldsalade onder de koepel kan ik niet oogsten omdat de koepel in de grond staat gevroren en de salade in de miniserre is nog niet oogstbaar.

    08-01-2010 om 15:11 geschreven door tuinblog d  


    >> Reageer (0)
    06-01-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

    De winter is de geschikte tijd voor opzoekingen.  Vandaag ben ik op zoek gegaan naar winterrecepten en ban als eerste op de vegetarische site ‘Keukenhelden’ terecht hekomen en heb er het  eerste het beste  recept over genomen.  Hun URL is: http://keukenhelden.nl/   Het is de moeite waard er ook eens een kijkje te nemen.

    06-01-2010 om 08:15 geschreven door tuinblog d  


    >> Reageer (0)
    04-01-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.wintertijd

    Opnieuw ligt de tuin beenhard vervroren en de overblijvende groenten staan er beteuterd bij.  Er is geen ontkomen aan.  In mijn tuin valt er niets te doen tenzij een paar  overtollige, niet meer fruitdragende fruitbomen vellen maar daar heb ik nu echt geen zin in.  Op andere jaren plantte ik nu ongeveer rond deze tijd de eerste salade in de koude bak of in de serre.  Dit moet nu wachten tot na de vorst.

    Het is wel de geschikte tijd om eens het teeltplan te controleren. 
    Wat is volgens velt de motivering om aan teeltwisseling te doen?

    Groenten van dezelfde plantenfamilie vertonen dezelfde kenmerken. Dat wil zeggen dat ze een gelijkaardige groei en beworteling hebben, dezelfde voedingsstoffen gebruiken en vooral dat ze vaak gevoelig zijn voor gelijkaardige bodemgebonden ziekten en plagen. Als je dus jaar in, jaar uit dezelfde groenten op hetzelfde perceel teelt, kunnen de ziekten en plagen zich heel goed ontwikkelen. Door te werken met vruchtwisseling, kun je dit voorkomen. Als we alle mogelijke ziektes van alle families in acht nemen, dan is een zesjarig vruchtwisselingschema het minimum. Vervolgens worden de gewassen gegroepeerd aan de hand van hun bemestingsbehoefte. Hoe je precies een teeltplan kunt opstellen staat beschreven in:

    Ecologisch tuinieren voor beginners, vruchtwisseling op bladzijde 21-25

    Handboek Ecologisch Tuinieren, Hoofdstuk 6 Planning, paragrafen 2-3-4-5 op bladzijde 289 t.e.m. 307 

     Mijn teeltplan nazien heb ik deze morgen gedaan en ik was er vlug mee klaar.  Na verleden jaar de hele boel zo wat overhoop te hebben gehaald ben ik dit jaar gerust.  Alles blijft wat het is tenzij de bonen.  In de wisselteelt zal het hele vak nr. 5 gebruikt worden voor staakbonen. Die vielen bij mijn vrouw zo in de smaak dat ik voor uitbreiding zal zorgen. De salade, die vorig jaar de tweede helft  van het vak vulde gaat naar de combinatieteelt als tweede of derde cultuur.

    04-01-2010 om 13:25 geschreven door tuinblog d  


    >> Reageer (0)


    Foto

    Mijn favorieten
  • VELT JABBEKE
  • VELT nationaal
  • Tuinblog deel 2

  • E-mail ons

    Druk op onderstaande knop om ons te e-mailen.


    Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren
    Foto

    Foto

    Ecologie leert ons  inzicht te krijgen in de levende wezens en hun natuurlijke samenhang onderling en met hun omgeving.  Vergeten we niet dat wij in de cirkel van de levende wezens zitten en niet er buiten.
    Foto

    Welkom bij de TUINCLUB Velt Jabbeke
    We hopen
    dat u veel plezier zal beleven aan deze groep !

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Pol Movinttog


    Foto

    tuinblog d


    Foto

    Foto

    Mijn favorieten
  • VELT JABBEKE
  • Velt
  • Facebook : groepen : Tuinclub Velt Jabbeke (algemene interesse / tuinieren)
  • buienradar
  • moestuinforum
  • moestuinforum links

  • Bezoek ook eens ...
  • de compostmeester

  • Foto

    Blog als favoriet !

    De TUINCLUB bij Addi
    Foto

    Foto

    Foto

    Luxe uitgave van onze Tuinclub bij Luc!
    Foto

    Zoeken in blog


    Archief per week
  • 10/06-16/06 2013
  • 03/06-09/06 2013
  • 27/05-02/06 2013
  • 20/05-26/05 2013
  • 13/05-19/05 2013
  • 06/05-12/05 2013
  • 29/04-05/05 2013
  • 22/04-28/04 2013
  • 15/04-21/04 2013
  • 08/04-14/04 2013
  • 01/04-07/04 2013
  • 25/03-31/03 2013
  • 18/03-24/03 2013
  • 11/03-17/03 2013
  • 04/03-10/03 2013
  • 25/02-03/03 2013
  • 18/02-24/02 2013
  • 11/02-17/02 2013
  • 04/02-10/02 2013
  • 28/01-03/02 2013
  • 21/01-27/01 2013
  • 14/01-20/01 2013
  • 07/01-13/01 2013
  • 31/12-06/01 2013
  • 24/12-30/12 2012
  • 17/12-23/12 2012
  • 10/12-16/12 2012
  • 03/12-09/12 2012
  • 26/11-02/12 2012
  • 19/11-25/11 2012
  • 12/11-18/11 2012
  • 05/11-11/11 2012
  • 29/10-04/11 2012
  • 22/10-28/10 2012
  • 15/10-21/10 2012
  • 08/10-14/10 2012
  • 01/10-07/10 2012
  • 24/09-30/09 2012
  • 17/09-23/09 2012
  • 10/09-16/09 2012
  • 03/09-09/09 2012
  • 27/08-02/09 2012
  • 20/08-26/08 2012
  • 13/08-19/08 2012
  • 06/08-12/08 2012
  • 30/07-05/08 2012
  • 23/07-29/07 2012
  • 16/07-22/07 2012
  • 09/07-15/07 2012
  • 02/07-08/07 2012
  • 25/06-01/07 2012
  • 18/06-24/06 2012
  • 11/06-17/06 2012
  • 04/06-10/06 2012
  • 28/05-03/06 2012
  • 21/05-27/05 2012
  • 14/05-20/05 2012
  • 07/05-13/05 2012
  • 30/04-06/05 2012
  • 23/04-29/04 2012
  • 16/04-22/04 2012
  • 09/04-15/04 2012
  • 02/04-08/04 2012
  • 26/03-01/04 2012
  • 19/03-25/03 2012
  • 12/03-18/03 2012
  • 05/03-11/03 2012
  • 27/02-04/03 2012
  • 20/02-26/02 2012
  • 13/02-19/02 2012
  • 06/02-12/02 2012
  • 30/01-05/02 2012
  • 23/01-29/01 2012
  • 16/01-22/01 2012
  • 09/01-15/01 2012
  • 02/01-08/01 2012
  • 26/12-01/01 2012
  • 19/12-25/12 2011
  • 12/12-18/12 2011
  • 05/12-11/12 2011
  • 28/11-04/12 2011
  • 21/11-27/11 2011
  • 14/11-20/11 2011
  • 07/11-13/11 2011
  • 31/10-06/11 2011
  • 24/10-30/10 2011
  • 17/10-23/10 2011
  • 10/10-16/10 2011
  • 03/10-09/10 2011
  • 26/09-02/10 2011
  • 19/09-25/09 2011
  • 12/09-18/09 2011
  • 05/09-11/09 2011
  • 29/08-04/09 2011
  • 22/08-28/08 2011
  • 15/08-21/08 2011
  • 08/08-14/08 2011
  • 01/08-07/08 2011
  • 25/07-31/07 2011
  • 18/07-24/07 2011
  • 11/07-17/07 2011
  • 04/07-10/07 2011
  • 27/06-03/07 2011
  • 20/06-26/06 2011
  • 13/06-19/06 2011
  • 06/06-12/06 2011
  • 30/05-05/06 2011
  • 23/05-29/05 2011
  • 16/05-22/05 2011
  • 09/05-15/05 2011
  • 02/05-08/05 2011
  • 25/04-01/05 2011
  • 18/04-24/04 2011
  • 11/04-17/04 2011
  • 04/04-10/04 2011
  • 28/03-03/04 2011
  • 21/03-27/03 2011
  • 14/03-20/03 2011
  • 07/03-13/03 2011
  • 28/02-06/03 2011
  • 21/02-27/02 2011
  • 14/02-20/02 2011
  • 07/02-13/02 2011
  • 31/01-06/02 2011
  • 24/01-30/01 2011
  • 17/01-23/01 2011
  • 10/01-16/01 2011
  • 03/01-09/01 2011
  • 26/12-01/01 2012
  • 20/12-26/12 2010
  • 13/12-19/12 2010
  • 06/12-12/12 2010
  • 29/11-05/12 2010
  • 22/11-28/11 2010
  • 15/11-21/11 2010
  • 08/11-14/11 2010
  • 01/11-07/11 2010
  • 25/10-31/10 2010
  • 18/10-24/10 2010
  • 11/10-17/10 2010
  • 04/10-10/10 2010
  • 27/09-03/10 2010
  • 20/09-26/09 2010
  • 13/09-19/09 2010
  • 06/09-12/09 2010
  • 30/08-05/09 2010
  • 23/08-29/08 2010
  • 16/08-22/08 2010
  • 09/08-15/08 2010
  • 02/08-08/08 2010
  • 26/07-01/08 2010
  • 19/07-25/07 2010
  • 12/07-18/07 2010
  • 05/07-11/07 2010
  • 28/06-04/07 2010
  • 21/06-27/06 2010
  • 14/06-20/06 2010
  • 07/06-13/06 2010
  • 31/05-06/06 2010
  • 24/05-30/05 2010
  • 17/05-23/05 2010
  • 10/05-16/05 2010
  • 03/05-09/05 2010
  • 26/04-02/05 2010
  • 19/04-25/04 2010
  • 12/04-18/04 2010
  • 05/04-11/04 2010
  • 29/03-04/04 2010
  • 22/03-28/03 2010
  • 15/03-21/03 2010
  • 08/03-14/03 2010
  • 01/03-07/03 2010
  • 22/02-28/02 2010
  • 15/02-21/02 2010
  • 08/02-14/02 2010
  • 01/02-07/02 2010
  • 25/01-31/01 2010
  • 18/01-24/01 2010
  • 11/01-17/01 2010
  • 04/01-10/01 2010
  • 28/12-03/01 2016
  • 21/12-27/12 2009
  • 14/12-20/12 2009
  • 07/12-13/12 2009
  • 30/11-06/12 2009
  • 23/11-29/11 2009
  • 16/11-22/11 2009
  • 09/11-15/11 2009
  • 02/11-08/11 2009
  • 26/10-01/11 2009
  • 19/10-25/10 2009
  • 12/10-18/10 2009
  • 05/10-11/10 2009
  • 28/09-04/10 2009
  • 21/09-27/09 2009
  • 14/09-20/09 2009
  • 07/09-13/09 2009
  • 31/08-06/09 2009
  • 24/08-30/08 2009
  • 17/08-23/08 2009
  • 10/08-16/08 2009
  • 03/08-09/08 2009
  • 27/07-02/08 2009
  • 20/07-26/07 2009
  • 13/07-19/07 2009
  • 06/07-12/07 2009
  • 29/06-05/07 2009
  • 22/06-28/06 2009
  • 15/06-21/06 2009
  • 08/06-14/06 2009
  • 01/06-07/06 2009
  • 25/05-31/05 2009
  • 18/05-24/05 2009
  • 11/05-17/05 2009
  • 04/05-10/05 2009
  • 27/04-03/05 2009
  • 20/04-26/04 2009
  • 13/04-19/04 2009
  • 06/04-12/04 2009
  • 30/03-05/04 2009
  • 23/03-29/03 2009
  • 16/03-22/03 2009
  • 09/03-15/03 2009
  • 02/03-08/03 2009
  • 23/02-01/03 2009
  • 16/02-22/02 2009
  • 09/02-15/02 2009
  • 02/02-08/02 2009
  • 26/01-01/02 2009
  • 19/01-25/01 2009
  • 12/01-18/01 2009
  • 05/01-11/01 2009
  • 29/12-04/01 2009
  • 22/12-28/12 2008
  • 15/12-21/12 2008
  • 08/12-14/12 2008
  • 01/12-07/12 2008
  • 24/11-30/11 2008
  • 17/11-23/11 2008
  • 10/11-16/11 2008
  • 03/11-09/11 2008
  • 27/10-02/11 2008
  • 20/10-26/10 2008
  • 13/10-19/10 2008
  • 06/10-12/10 2008
  • 29/09-05/10 2008
  • 22/09-28/09 2008
  • 15/09-21/09 2008
  • 08/09-14/09 2008
  • 01/09-07/09 2008
  • 25/08-31/08 2008
  • 18/08-24/08 2008
  • 11/08-17/08 2008
  • 04/08-10/08 2008
  • 28/07-03/08 2008
  • 21/07-27/07 2008
  • 14/07-20/07 2008
  • 07/07-13/07 2008
  • 30/06-06/07 2008
  • 23/06-29/06 2008
  • 16/06-22/06 2008
  • 09/06-15/06 2008
  • 02/06-08/06 2008
  • 26/05-01/06 2008
  • 19/05-25/05 2008
  • 12/05-18/05 2008
  • 05/05-11/05 2008
  • 28/04-04/05 2008
  • 21/04-27/04 2008
  • 14/04-20/04 2008
  • 07/04-13/04 2008
  • 31/03-06/04 2008
  • 24/03-30/03 2008
  • 17/03-23/03 2008
  • 10/03-16/03 2008
  • 03/03-09/03 2008
  • 25/02-02/03 2008
  • 18/02-24/02 2008
  • 11/02-17/02 2008
  • 04/02-10/02 2008
  • 28/01-03/02 2008
  • 21/01-27/01 2008
  • 14/01-20/01 2008
  • 07/01-13/01 2008
  • 31/12-06/01 2008
  • 24/12-30/12 2007
  • 17/12-23/12 2007
  • 10/12-16/12 2007
  • 03/12-09/12 2007
  • 26/11-02/12 2007
  • 19/11-25/11 2007
  • 12/11-18/11 2007
  • 05/11-11/11 2007
  • 29/10-04/11 2007
  • 22/10-28/10 2007
  • 15/10-21/10 2007
  • 08/10-14/10 2007
  • 01/10-07/10 2007
  • 24/09-30/09 2007
  • 17/09-23/09 2007
  • 10/09-16/09 2007
  • 03/09-09/09 2007
  • 27/08-02/09 2007
  • 20/08-26/08 2007
  • 13/08-19/08 2007
  • 06/08-12/08 2007
  • 30/07-05/08 2007
  • 23/07-29/07 2007
  • 16/07-22/07 2007
  • 09/07-15/07 2007
  • 02/07-08/07 2007
  • 25/06-01/07 2007
  • 18/06-24/06 2007
  • 04/06-10/06 2007
  • 28/05-03/06 2007
  • 21/05-27/05 2007
  • 14/05-20/05 2007
  • 07/05-13/05 2007
  • 30/04-06/05 2007
  • 23/04-29/04 2007
  • 16/04-22/04 2007
  • 09/04-15/04 2007
  • 02/04-08/04 2007
  • 26/03-01/04 2007
  • 19/03-25/03 2007
  • 12/03-18/03 2007
  • 05/03-11/03 2007
  • 26/02-04/03 2007
  • 19/02-25/02 2007
  • 12/02-18/02 2007
  • 05/02-11/02 2007
  • 29/01-04/02 2007
  • 22/01-28/01 2007
  • 15/01-21/01 2007
  • 08/01-14/01 2007
  • 01/01-07/01 2007
  • 25/12-31/12 2006
  • 18/12-24/12 2006
  • 11/12-17/12 2006
  • 04/12-10/12 2006
  • 27/11-03/12 2006
  • 20/11-26/11 2006
  • 13/11-19/11 2006
  • 06/11-12/11 2006
  • 30/10-05/11 2006
  • 23/10-29/10 2006
  • 16/10-22/10 2006
  • 09/10-15/10 2006
  • 02/10-08/10 2006
  • 25/09-01/10 2006
  • 18/09-24/09 2006
  • 11/09-17/09 2006
  • 04/09-10/09 2006
  • 28/08-03/09 2006
  • 21/08-27/08 2006
  • 14/08-20/08 2006
  • 07/08-13/08 2006
  • 31/07-06/08 2006
  • 24/07-30/07 2006
  • 17/07-23/07 2006
  • 10/07-16/07 2006
  • 03/07-09/07 2006
  • 26/06-02/07 2006
  • 19/06-25/06 2006
  • 05/06-11/06 2006
  • 29/05-04/06 2006
  • 22/05-28/05 2006
  • 15/05-21/05 2006
  • 08/05-14/05 2006
  • 01/05-07/05 2006
  • 24/04-30/04 2006
  • 17/04-23/04 2006
  • 10/04-16/04 2006
  • 03/04-09/04 2006
  • 27/03-02/04 2006
  • 20/03-26/03 2006
  • 13/03-19/03 2006
  • 06/03-12/03 2006
  • 27/02-05/03 2006
  • 20/02-26/02 2006
  • 13/02-19/02 2006
  • 06/02-12/02 2006
  • 30/01-05/02 2006
  • 23/01-29/01 2006
  • 16/01-22/01 2006
  • 09/01-15/01 2006
  • 02/01-08/01 2006
  • 25/12-31/12 2006
  • 19/12-25/12 2005

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    De Tuinclub : Experimenteren en resultaten bespreken!
    dubbele tunnel : januari 2006
    Foto

    sla januari 2006 : vorstvrij
    Foto

    sla + look : half maart 2006
    Foto

    Foto


    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!