Deze morgen vroeg zijn we met vier veenbessen gaan plukken bij een beroeps biologische teler in Wakken. Het volledige adres:

Bezegaard - biologisch fruit - Volderstraat 51, 8720 Wakken tel: 09/388 38 38

Iedereen kan er komen plukken in juli en augustus en dit aan zeer gunstige prijs (dit jaar €3,7 per kg). Helemaal ten lande gelegen, is het  gemakkelijkst te bereiken via Dentergem.
In ongeveer een uur en een kwart waren de voorziene bakjes vol en hadden we er ruim 10 kg.  Vroeg in het plukseizoen gaan is een optie want als je wacht tot half augustus dan moet je de bessen her en der op de planten gaan zoeken. Nu zijn we gedurende een uur tien meter vooruit gekomen.  Vooral diep in de struiken kon je nog zeer mooie oogsten.  Tegen dat de zon loodrecht aan de hemel stond waren we reeds terug thuis. Wat was het heerlijk om onder de parasol op het terras te kunnen middagmalen.

Winterbloemkolen kan je zaaien van juni tot ongeveer half augustus, al naar gelang de soort.  Je hebt maar de inlichtingen op het zaadzakje te lezen en te volgen.  Zelf zaai ik sedert een paar jaar de 'vroege van Angers' van Vilmorin. De zaai van mei tot juni en uitplanten juli tot augustus. Oogsten vanaf maart tot juni.  Het is een traag groeiende soort met overvloedig stevig loof.  Ik gebruik de koolkraag want de koolvlieg kan tot eind oktober actief zijn. Ook regelmatig controleren op rupsen van het koolwitje is nodig. Als de planten oktober doorkomen dan is het pleit gewonnen. Winterbloemkool telen is een zaak van lange adem. Op de foto zie je hoe ik ze opkweek op een schaduwrijke plaats waar enkel de morgenzon komt maar waar toch genoeg licht is

15 juli wordt beschouwd als de ultieme datum om nog boontjes te leggen in volle grond. Als het weer meezit kan je nog goede resultaten bekomen maar als het tegen zit kan je hooguit één keer plukken en dan is het uit. Daarom zaai ik ten laatste op 1 juli mijn laatste boontjes in potjes en kan die dan zelfs nog na 15 juli uitplanten in de tuin als er grond vrijkomt. In principe is mijn moestuin groot genoeg maar hij is nog altijd veel te klein voor mijn teeltdrang. Omdat de soort ‘Oxinel’ uitgeput was heb ik gekozen voor een andere soort van ‘Vilmorin’ namelijk  ‘Delinel’. Ik ben benieuwd wat het geven zal.

Dit jaar deden de bessen het goed.  De rode jeneverbes gaf grote sappige bessen  maar vooral de zwarte Cassis spande de kroon. Van één struik een halve emmer trekken van zeer hoge kwaliteit kan natuurlijk niet beter. De bessen gaan rechtstreeks in de diepvries.  Later, als er wat meer tijd is dan in de zomer kan je er nog alle kanten mee op. Je kan er confituur van maken en ook gebruiken in alle soorten taarten en bereidingen. Een heel klein deeltje van de zwarte bessen worden op alcohol geplaatst om Kir (Cassis opgelengd met witte wijn) te maken.