07-01-2008 om 08:01 geschreven door tuinblog d  

06-01-2008 om 08:16 geschreven door tuinblog d  

De laatste tientallen jaren is er een beweging ontstaan die het ecologisme wil stellen tegenover zowel het kapitalisme als het socialisme. Het heet dan dat de wetenschappen op hol zijn geslagen, dat er een breuk is tussen een steeds verder hollende economie ingekaderd in een kapitalistische of socialistische groeifilosofie, en de toekomst, ja het overleven zelf van de mensheid. Er wordt dan verwezen naar de toenemende milieuproblemen, die hoe langer hoe meer een mondiaal karakter krijgen.

De vraag is echter: de mensen die ook tot de natuur behoren, met hun vermogen om te denken, te onderzoeken, uit te vinden (of beter: te bevinden) en toe te passen, zijn zij dan plots in een onomkeerbaar proces terecht gekomen van vervreemding van hun eigen ‘moeder aarde’? Volgens de marxisten is dat niet het geval, en we willen daarbij verwijzen naar Friedrich Engels, één van de grondleggers van het marxisme, die in zijn werk Dialectique de la Nature1 dit onderwerp behandeld heeft.

Alexander Kempeneers

05-01-2008 om 11:22 geschreven door tuinblog d  

"Vlaamse overheid grote afnemer eerlijke producten"

Meer informatie over Fair Trade:  www.fairtrade.be

05-01-2008 om 08:05 geschreven door tuinblog d  

Het Veltteam wenst jullie niet alleen een gelukkig nieuwjaar 2008 maar roept jullie terzelfdertijd op om ECO-ACTIEF te zijn in huis, tuin en keuken. 
- in huis, door spaarzaam om te gaan met het energieverbruik.
- in de tuin, door organisch te bemesten en een senthetische bestrijdingsmiddelen te gebruiken of toch als eerste stap er minimaal gebruik van te maken.
- in de keuken, door gebruik van gezonde voeding en zoveel mogelijk seizoensgebonden groenten te bereiden, vleesarm te leven en zo nu en dan eens een fijne vegetarische pla te bereiden.
Het proberen waard hoor...goed voor gezondheid en milieu.

04-01-2008 om 08:12 geschreven door tuinblog d  

Op het einde van de maand oktober wordt de arondskelk binnen gebracht in de veranda. Dan is ze uitgebloeid van de zomerbloei buiten op het terras. De veranda is niet verwarmd maar wel vorstvrij gehouden. De laagste temperatuur die bij vorstperioden bereikt wordt is + 3°C. Rond kerstdag begint dan de winterbloei. Door de relatief lage temperatuur blijven de bloemen veel langer dan bij de zomerbloei maar volgen mekaar niet zo vlug op. Ook hoeft men niet veel te gieten.

03-01-2008 om 07:27 geschreven door tuinblog d  

31-12-2007 om 06:03 geschreven door tuinblog d  

30-12-2007 om 06:17 geschreven door tuinblog d  

29-12-2007 om 08:19 geschreven door tuinblog d  

Kook een heerlijk vegetarisch smeersel: Hummus! (kikkererwtenpastei)

Bereidingstijd: 1 u (+ 8 u weektijd kikkererwten)

500 g kikkererwten - 10 teentjes look - 100 g tahin – groentebouillonextract of zout naar smaak - 5 laurierblaadjes - 1 tl. Bonenkruid - enkele snuifjes tijm - 5 mespunten cayennepeper - 2 citroenen (sap) - groenten naar smaak (bijvoorbeeld prei of wortelen)

Week de kikkererwten (8 u). Kook de kikkererwten met de laurierblaadjes, tijm en bonenkruid (1 u kooktijd). Snij de prei in ringen en de wortelen in plakjes. Stoof of stoom de prei en de wortelen gaar. Laat de gare erwten uitlekken. Verwijder het laurierblad. Meng groenten en kikkererwten. Pers de look erbij en mix tot een gladde puree. Breng goed op smaak met de kruiden, sojasaus, het zout of groentebouillonextract. Laat afkoelen en dien op.

Tip voor kids: wannneer je een drietal rode bieten met de kikkererwten meekookt, krijg je felroze hummus. Beleg er boterhammen mee en maak roze gezichtjes met twee noten als ogen en een schijfje tomaat als mond bijvoorbeeld.

29-12-2007 om 08:08 geschreven door tuinblog d  

Als ik mijn fotoarchief open en lukraak er eentje uitpik, uit de lente- of zomermaanden, dan droom ik weg in herinneringen. Dan geniet ik tenvolle van mijn vruchtbaar geworden tuin door het toepassen van de biologische principes. Dan voel ik als het ware, bij deze foto hier,  hoe de lekkere boontjes wegsmelten op mijn gehemelte. En potverdorie, het water komt waarempel opnieuw in mijn mond. De huidige realiteit is een rustende kille tuin waar je enkel nog komt om er een wintergroente te oogsten. 

26-12-2007 om 08:18 geschreven door tuinblog d  

24-12-2007 om 07:02 geschreven door tuinblog d  

Bij dit speciale weer is het dradennet, dat ik vorige lente spande over de vijver en een deel van de tuin, nu goed zichtbaar. Gewoonlijk is enkel de groene wasdraad goed op te merken. Voor de andere draden moet je het weten of je let er niet op. Sedert die draden gespannen zijn is de reiger niet meer op bezoek geweest.  Ook de kouwen, die de mezenballen zomaar weg roofden onder het hulpeloos oog van de lieve meesjes, komen niet meer.

22-12-2007 om 07:26 geschreven door tuinblog d  

20-12-2007 om 10:19 geschreven door tuinblog d  

18-12-2007 om 05:45 geschreven door tuinblog d  

Er is altijd wel iets te doen in een grote of middelgrote tuin. Ik heb me de laatste dagen moeten beperken tot wat rondlopen en kijken. Ik kan vandaag bv een half uurke hout zagen voor de kachel.  Daar kan je goed warm van worden en bij zo'n werk kan je best handschoenen gebruiken.
In principe ben ik elke dag minstens een half uur in de tuin, kwestie van genoeg beweging te hebben.

17-12-2007 om 07:10 geschreven door tuinblog d  

Als je de winterbloemkolen zo ziet staan, ineengedoken en een beetje verrompeld, lijden ze duidelijk toch onder de kou.  Ze staan ook bijlange niet zo fel als verleden jaar. Ik heb er geen schrik voor dat ze de winter niet doorgeraken.  Droge vorst met soms snedige wind is natuurlijk gevaarlijker dan vorst na een pak sneeuw.

16-12-2007 om 06:38 geschreven door tuinblog d  

Dit hier is nog een plant die zeker in de koude serre moet. De agave verdraagt wel enkele graden vorst.  Het is vooral de schrale vrieswind uit het oosten die de plant fataal kan worden.

15-12-2007 om 06:54 geschreven door tuinblog d  

Nu de moestuin af is voor de winter, deed ik een toerke in de siertuin.  Hier moet ik vaststellen dat de wilde tuin die ik hebben wil, meer een verwilderde tuin is.  dus werk in overvloed.  Maar mijn rug pruttelt tegen.

14-12-2007 om 06:49 geschreven door tuinblog d  

Een zachte winterprik doet de kardoen en nog veel andere planten in moes- en soertuin er maar kouerig lijken bij te staan. De weerman had mist voorspeld maar het weer hier aan de kust trekt zich daar niets van aan. Een winterzonnetje weliswaar maar het is nog altijd 1000 keer beter, zeker voor het humeur dan al die nattigheid van de laatste tijd en de beloofde mist. De kou nemen we er graag bij.

13-12-2007 om 09:34 geschreven door tuinblog d