Er is, dit jaar, in onze tuin, prei en selder in overvloed. soep zonder prei en selder kan voor mij gewoon niet, voor Colette soms wel. Bij ons gaat er steeds een grote ajuin in. xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Gisteren hebben we een bouillonsoepje gemaakt met allemaal fijn gesneden groentjes. Colette had een bouillon getrokken uit een mals stuk rundvlees. De drie voorgenoemde groenten , een paar fijngesneden worteltjes , enkele bladeren van de boerenkool
en fijngesneden tomaatjes als sluitstuk
Het resultaat was een grote en een kleinere pot lekkere bouillonsoep; eten en drinken.
|