|
Gisteren heeft het hier praktisch de gehele dag geregend. xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Er zijn enkele heel korte perioden geweest zonder hemelwater.
Alles stond echter verzopen zodat het nog resterende tuinwerk even moet wachten.
Zo'n weer leek me gepast om eens een hutsepot recept boven te halen.
Ik heb het hier en daar wat moeten aanpassen.
Hutsepot 
Ingrediënten voor 2 personen:
-300 g varkensspiering of lage ribben
-bakboter
-enkele uien
-warm water
-100 g aardappelen
-700 g groentemix
-peper en zout
Bereiding:
-Snipper de uien en snijd de andere groenten in grove stukken.
-Schil de aardappelen en snij in stukken
-Bak het vlees bruin met de gesnipperde uien.
-Overgieten met warm water.
-Voeg de groenten bij met wat peper en zout.
-Leg de aardappelen er er bij en laat ze lang en zachtjes stoven in een afgesloten pan.
-Giet water bij indien nodig.
Serveer met een potje graanmosterd en een glas donker bier.
smakelijk eten.
De groentebundel voor hutsepot kan je tegenwoordig gemakkelijk vinden in de supermarkt. Vroeger had ik al die groenten maar uit de tuin te halen.
Sedert ik aan het afbouwen ben moeten we vooral in de winter af en toe naar de
winkel.
.jpg)
Dit recept vond ik in moeder de vrouw haar recepten tussen de soorten hutsepot en ik vond nr 7 best lekker. Hier is de herkomst niet genoteerd. Ik ging ook bij Google afbeelding op zoek naar gepast beeldmateriaal.
|
