|
Er is nachtvorst aangekondigd en dan vind het tijd om de venkel in te kuipen en de paksoi in te vriezen.
In de tuin wordt de venkel gerooid en het groen wordt ingekort. Het hart wordt gespaard.
Omdat er dit jaar weinig venkel over gebleven is bracht ik de kuip met zand op de kruiwagen in de tuin.
Daar kon ik ze direct inkuipen. Vorig jaar had ik een volle kuip met venkel.
Er werd dus ook veel meer zand gebruikt dat ik erin goot in de veranda.xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Nu kon ik gemakkelijk de kuip met zand en al naar de veranda brengen.
Ik heb de paksoi uitgehaald en met de kruiwagen naar de veranda gebracht.
Dan heb ik wat scherp zand bijgevuld en de paksoi er in geplaatst.
Eerst wou ik de paksoi invriezen maar omdat er maar vijf kleinere kroppen zijn, plaats ik ze eerst in de kuip.
We zullen die zo vlug mogelijk klaar maken.
Het is de eerste keer dat we paksoi in de kuip plaatsen maar het is ook de eerste keer voor het invriezen.
We zullen proberen met een klein deeltje rauw in te vriezen en zien of het lukt.
Lukt het dan kunnen we nog altijd de rest invriezen als het in de kuip verkeerd gaat.
Als het in de vriezer niet gaat maar ook niet in de kuip, dan kunnen we die nog altijd klaar gemaakt in de vriezer plaatsen.
|
