|
Witloof in de biologische teelt: xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Voor de Europese regelgeving bij deze teelt, verwijs ik jou naar de URL van de onderstaande site.
http://lv.vlaanderen.be/nlapps/docs/default.asp?id=1735
Hoe verloopt de teelt van witloof?
Eerst groeit de wortel op met groen loof.
Tijdens die groei worden de planten op een ecologische manier onkruidvrij gehouden.
Zolang het bladerdek niet is dicht gegroeid moet je schoffelen tussen de rijen.
In de rijen moet je dan wieden.
Eens een dicht bladerdek ben je zo goed als onkruidvrij.
In het najaar worden de wortelen gerooid en laat men ze met blad en al een vijftal dagen liggen.
Ik legde ze altijd zo dat het blad de wortel bedekte.
Dan worden de bladeren afgesneden
 boven de wortel.
Er bestaan vroege en late soorten.
Ik kreeg een reeks van zes fotos doorgestuurd door occasionele medewerker Daniël.
Dit is een bewijs dat je helemaal geen tuin hoeft te hebben om witloof in te tafelen.
Je koopt de wortels in bij een bio boer om vervolgens in te tafelen in een kuip.
De wortelen worden op een zekere diepte in de emmer of ton in getafeld.
Je zorgt er voor dat er boven de wortelen juist voldoende ruimte is voor een normale witloofstronk.
Ze worden goed aangegoten.
De ton wordt dan tot boven toe gevuld met droge grond.
Dan heb je normaal gezien enkel te wachten tot ze boven beginnen te pinnen.
Als ze over het totale oppervlak van de emmer of ton boven komen kan je de aarde boven de wortel afgieten.
Je kan de kroppen met wortel en al als één blok ui de emmer schudden.
Dit eenvoudig omdat ze met het wortelgestel in elkaar gegroeid zijn.
Vervolgens maak je één na één de kroppen los. En hoef je ze enkel nog van de wortel af te snijden.
Zo zie je dat je zelfs zonder tuin, in een kelder of in een verwarmde garage witloof kunt telen.
Je kan ook de krop laten trekken (opnieuw laten groeien) zonder afdekgrond.
Dan moet de emmer in het donker staan.
Staat die emmer in de garage, plaats er dan een voldoende hoge kartonnen doos boven op.
Ik wens je veel succes.
Van zodra je de wortels in een verwarmde omgeving plaatst spreekt men van forceren.
Je kan forceren door meer dan warmte alleen.
Je kan ook op zuiver water de krop er in trekken. Zie Europese regelgeving in de site hierboven.
|
