Basilicum en knolvenkel hebben uiteraard niets met elkaar te maken. Die staan hier bij elkaar omdat ik beide zaaide in bakjes in de serre.
Mijn eerste zaai van basilicum ging grotendeel teloor door eenmaal vergeten binnenhalen bij lichte nachtvorst. Enkel de soort 'basilicum van Marseille' bleek vorstbestendig genoeg om te weerstaan. Ik had nog enkele soorten bij de zaadrestjes.
Eén van die soorten is Griekse basilicum.
Ik zaai altijd eind mei, begin juni, een rij venkel in volle grond en de rest van het zaad zaai ik in bakjes (voorste rij op het schap in de serre).
Dit jaar moet ik de rij in volle grond nog zaaien en zaaide reeds drie bakjes fino .
Door sommigen wordt verkeerdelijk beweerd dat je venkel niet kunt vooraf zaaien in bakjes omwille van de pinwortel. Ik bewijs het tegendeel reeds vijfentwintig jaar gewoon met succes. Anders zou ik het experiment na één keer gestopt zijn. Nu is het een gewoonte geworden. De voorwaarde is dat je heel vlug de kleine plantjes verspeent in potjes.
De reden waarom ik ook in bakjeszaai is omdat ik nu maar één rij grond vrij heb en één rij niet voldoende is voor ons verbruik. Venkel die dreigt door te schieten wordt onmiddelijk verwerkt in dikke basissoep voor de diepvries. Ik kies proefondervindelijk voor de soort 'fino' omdat die zich het best aanpast op alle gronden.
|