Op een bepaald ogenblik kan je de verse tomaten niet meer goed eten. Je moet ze verwerken. Moeder de vrouw verwerkt er een groot deel in puree.
Serretomaten
Mengeling van rassen van buitentomaten.
Eens ze klaar zijn worden ze in een warme pot over geschept en nog even in de microgolf oven op kookpunt gebracht en vlug het deksel erop geschroefd.
Dit kan je ook met pruimen.
Eens geplukt worden ze ontpit en ook warm in een verwarmde pot ingesloten. Is het nodig dat ik eraan toevoeg dat je vooraf de potten grondig schoon maakt?
|