Ik heb de groene selder voor de eerste keer afgeknipt tot op een paar vingers boven de grond.
Het is goed om de selder helemaal af te snijden zonder het hart te raken en dat terwijl ze nog heel mals is.
Zo is er niets van verlies op. Het klaar maken voor de vriezer is in een handomdraai af gewerkt.
Het wassen gebeurt in drie keer en dan wordt alles fijn gesneden en in grote dozen op geborgen.
Wie denk je die hielp om de selder in dozen te bergen en te stapelen vooraleer ze de diepvries in moesten.
|